大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝麻烘焙秋葵的做法窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍芝麻烘焙秋葵的做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
秋葵面粉做法?
1.许多人将秋葵洗净后直接裹面糊炸,难怪不好吃。正确的做法是:秋葵要先进行焯水,焯水后应立即用水冲凉,在夏天放在冰水里降温最好。焯水时间不宜过长,40秒就可以。
2.面糊也叫面衣,是用面粉、鸡蛋、水调和而成,除此之外还要放一点小苏打,会更酥脆。
另外,在面糊里放点盐和花椒粉调味,炸好的秋葵直接干吃,不用蘸料,味道超级香。
3.面糊不要调的太稠,秋葵表面挂上薄薄一层面衣就可以。秋葵在挂面衣之前,要沥干水分,或用厨房用纸吸干水分。
4.油温不能太高,也不要太低,太高容易炸焦,太低吃起来不脆。油温在6成热的时候下锅炸最好,如果控制不好油温,教你一个很好用的方法:筷子蘸上一点面糊放进油锅里,能快速浮起,周围冒起密集的小泡泡就可以下油锅炸了。
5.秋葵入油锅后,等底面定型后再翻动,以免面衣脱落。炸至两面金黄,就可出锅,不需要复炸。
鸡蛋一个,红萝卜适量,秋葵适量,龙须面适量,青蒜适量,熟芝麻适量,油适量,盐适量,生抽适量,醋适量,辣椒油适量,蚝油适量
做法
1、锅中入水煮沸放适量面条,磕入一个鸡蛋。
2、面煮沸后放入秋葵和红萝卜再次煮沸。
3、碗中加醋,生抽,盐,辣椒油,蚝油,熟芝麻,青蒜末。
1、给得自个种的秋葵,洗干净
3、捞起秋葵切片,并准备大
4、锅里水烧开放面煮熟后,用凉白开洗一次,晾着备用
5、准备葱,辣椒
6、在锅中放入油,这次用了菜籽油,菜籽油一定要油热表面的泡泡没了方可放菜,油热后放葱大蒜,待有大蒜和葱的香味再放入辣椒炒一会,到一点点老抽生抽,盐适量,最后倒入啤酒,待汤沸腾后倒入秋葵炒一会就可以了,把炒好的料淋在装好面的盘里就可以了!
一、所需材料
500克秋葵,3个鸡蛋,适量盐,适量胡椒粉,50克面粉。
二、加工步骤
1.秋葵加一点食用盐洗濯洁净外表。
2.烧一锅开水,加入适量食用油,秋葵焯烫一分钟,加油可以避免秋葵变色。捞起来过一遍凉水,再沥干水份。
3.去掉头部,切成小块。
5.面粉分大批屡次地参加,不要一次性倒入,直到搅拌成如许粘稠的面糊就能够了。
6.平底锅或许电饼铛预热,刷一层油,油温热倒面糊出来。用锅铲摊平铺平均,全程开小火。
7.烙至底面定型变色,先在面上刷一层油锁住水份,再给它翻个面。
秋葵拉面做法?
秋葵拉面的做法如下:
准备食材,包括面条、秋葵、大蒜、红辣椒、芝麻、酱油、糖、食用油等。
将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干备用。
将秋葵洗净,切成小段备用。
将大蒜和红辣椒切碎备用。
在平底锅中加热适量食用油,加入蒜末和红辣椒炒香。
加入秋葵翻炒片刻。
加入酱油和糖,继续翻炒均匀。
将煮好的面条放入碗中,倒入炒好的秋葵和酱汁,撒上芝麻即可食用。
蒜蓉粉丝蒸秋葵怎么做?
蒜香浓郁,秋葵爽滑,粉丝入味,金针菇爽脆,多层次口感交汇。
原料:粉丝、金针菇、秋葵、干辣椒、蒜、小葱、芝麻、生抽、蚝油、糖、五香粉、盐。
做法步骤:
第1步、粉丝两块,热水泡软。
第2步、泡软后的粉丝,过冷水,控水后,铺在盘底。
第3步、金针菇已经,焯水。
到此,以上就是小编对于芝麻烘焙秋葵的做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝麻烘焙秋葵的做法窍门的3点解答对大家有用。
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