蛋糕烘焙糖珠的做法,蛋糕烘焙糖珠的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕烘焙糖珠的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕烘焙糖珠的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸蛋糕上可以放糖珠吗？
2. 裱花杯子蛋糕是怎么做的？
3. 甜甜圈的正宗配方？

蒸蛋糕上可以放糖珠吗？

蛋糕上可以放糖珠作为装饰。

        糖珠，也被称为糖果装饰或糖球，是一种常见的蛋糕装饰材料，尤其在庆祝生日、婚礼、节日等特殊场合时，它们能为蛋糕增添色彩和趣味。糖珠通常由糖或巧克力制成，有时内部还可能填充有果汁或奶油。

        在放置糖珠之前，确保蛋糕表面已经冷却并且干净，这样糖珠才能很好地粘附在上面。如果需要，可以使用一些粘合剂，比如糖胶或熔化的巧克力，来帮助糖珠附着在蛋糕上。

        需要注意的是，由于糖珠通常是由糖制成的，所以在潮湿的环境中可能会融化或变软。因此，在放置糖珠后，最好将蛋糕存放在干燥、凉爽的地方，避免阳光直射或高温。

裱花杯子蛋糕是怎么做的？

用料

淡奶油150ml，蛋糕片边角料适量，菠萝一块，糖珠少许，白糖10克，八齿大裱花嘴一个，裱花袋一个

做法



1/14 把菠萝吸干水份，切成小颗粒。



2/14 准备蛋糕片边角料。



3/14 淡奶油加入白砂糖。



甜甜圈的正宗配方？

1，碗中倒入150克温牛奶，倒入三克酵母搅拌使酵母溶解，牛奶不要过热避免把酵母烫死。

2，盆中倒入300克面粉，打入一个鸡蛋，一勺白糖，用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀。

3，用牛奶酵母水和面，随倒随搅拌。搅拌成面絮之后吸收揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒发2倍大。

4，面醒发好之后揉面排气，分成大小均匀的小剂子，再把每一个小面挤揉成圆团在按扁，盖上保鲜膜二次醒发20分钟。

5，面饼醒发好之后，用手指从中间戳一个小洞旋转出一个小圈。起锅烧油，油温六成热下入生坯小火慢炸，炸至飘起后翻面，使生坯受热均匀，炸制表面金黄即可控油捞出。

【食材准备】

面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个，油20克，盐2克，牛奶130克

【操作步骤】

步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。

步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上。面板上撒干粉防粘，把面团放在上面，用搓衣服的手法用手掌揉面团，刚一开始会有一些粘手，揉一会儿面团就变得越来越光滑了。

步骤三：揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵。

步骤四：发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩就是发好了。把面团转移到面板上，用手掌按压排气，不用揉直接搓成均匀的长条，然后平均分成10份。

步骤五：取一份面团用手揉一下，然后整理成光滑的小面团。全部揉成小面团之后，盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟松弛好之后把小面团压扁成小饼，然后把小饼放回原位二次发酵到 1.5倍大。

步骤六：发好之后的小饼是胖乎乎，拿起来轻飘飘的状态。

步骤七：把小饼放在桌面上，手指蘸干粉，从小饼中间***去，然后手指顺着一个方向用力转，这样甜甜圈中间的孔就出来了。

原料：鸡蛋、低筋面粉、玉米油、白糖、泡打粉、盐、巧克力、花生豆。

做法步骤：

第1步、两个鸡蛋打入碗中。

第2步、把鸡蛋打散。

第3步、鸡蛋液里放入65克白糖 3克泡打粉 2克盐 100克低筋面粉60克玉米油 搅拌均匀。

第4步、这是搅拌均匀的面糊。

第5步、把面糊放入裱花袋中。

第6步、用裱花袋把面糊挤入磨具八分满，上下火170°烤20分钟。

第7步、烤熟的甜甜圈。

到此，以上就是小编对于蛋糕烘焙糖珠的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕烘焙糖珠的做法的3点解答对大家有用。