烘焙越南春卷花卷的做法,越南春卷调料做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙越南春卷花卷的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙越南春卷花卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 年糕卷的做法？
2. 芥菜花卷做法？

年糕卷的做法？

1.咸菜泡水约半小时,沖洗干净后挤干水份,切细碎.

2.锅中一大匙油爆香蒜末,辣椒,再入咸菜拌炒,加入少许糖炒至咸菜汁收干,盛入盘中备用.

3.年糕切厚1公分的长方形,盘子上抹薄薄的油,摆上年糕摊开不要相叠,入微波炉两分钟取出待凉,(若年糕是软的可以省略这程序)

4.香菜洗净略切.

5.一片年糕摊平,包入咸菜,香菜卷起来成圆筒型,一口咬下咸酸甜配上软Q的年糕真是合到不行!

食材：糯米200克，清水195克，香肠2根，油少许，熟黑芝麻适量。

过程：

1、食材。用的是海参肠

2、先提前称量好糯米的重量，清洗干净，再加水，最后称量出糯米和水的总重量是395克就行了。

3、把糯米和水一起放入，开启年糕程序，制作时间大约是40分钟。

4、制作年糕的时候，用平底锅把香肠煎熟，放一点点油就行，煎至表面微黄变色。

做法：

1、将250克糯米粉倒入一个大碗中，加入50克玉米淀粉和30克白糖。然后加入350克水，一边搅拌一边少量多次加水。

2、搅拌成浓稠的糯米粉糊，然后在一个浅一些的碗中刷油，把糯米粉糊倒入碗中轻轻晃平。

3、把装有糯米粉糊的碗放入蒸锅中，水开之后蒸20分钟左右，蒸好之后从蒸锅中取出放到一旁晾至不烫手。

4、把糯米面团从碗中取出来，戴上一次性手套防止粘手，把面团切成两份。

5、桌面撒少量黄豆粉，把其中一份糯米面团放在黄豆粉上，上面再撒一层黄豆粉，用擀面杖把糯米面团擀平，最后擀成一大张薄饼。

1/5咸菜泡水约半小时,沖洗干净后挤干水份,切细碎.

2/5锅中一大匙油爆香蒜末,辣椒,再入咸菜拌炒,加入少许糖炒至咸菜汁收干,盛入盘中备用.

3/5年糕切厚1公分的长方形,盘子上抹薄薄的油,摆上年糕摊开不要相叠,入微波炉两分钟取出待凉,(若年糕是软的可以省略这程序)

4/5香菜洗净略切

.5/5一片年糕摊平,包入咸菜,香菜卷起来成圆筒型,一口咬下咸酸甜配上软Q的年糕真是合到不行!

芥菜花卷做法？

食材:面粉300g 、酵母3g、温水180g、芥菜碎300g左右 做法 1.酵母水倒入温水中搅匀静几分钟化开，入面粉中搅拌成面絮状再揉面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大2.准备好肉馅，倒入一勺料酒、一少生抽、一勺半蚝油、半勺老抽、少许香油、少许盐和鸡精粉搅拌均匀。碗中放入辣椒面、芝麻、五香粉和少许盐，浇两勺热油，辣椒油就做好了。

3.醒发好的面团揉匀排气擀薄，刷一层辣椒油，再铺一层芥菜碎，从一边卷起来切成小块，两边铝在一起用筷子压一压，两边拉长像扭麻花一样随意卷起来即可6.捏好的花卷上蒸笼，盖上盖子再次醒发15分钟左右，冷水上锅大火烧开转小火蒸15分钟左右

俺自己剁的肉馅，在内馅中加入一个鸡蛋，少许的淀粉、葱姜末，盐、料酒、糖、白胡椒粉、鸡精充分搅拌上劲

将百叶切成约13-14公分见方的小片

在每片百叶中放入适量的肉馅，像包春卷的那样先卷起一个角，然后再将两侧的角往中间卷起，最后，卷成卷，用葱叶扎起

锅内热油，下入肉糜煸炒后，加入雪菜煸炒出香味，买的现成的雪菜粒，里面已经加了佐料

到此，以上就是小编对于烘焙越南春卷花卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙越南春卷花卷的做法的2点解答对大家有用。