面食烘焙博主的美食,面食烘焙博主的美食怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食烘焙博主的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍面食烘焙博主的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 切鸡蛋饼丝用的鸡蛋饼怎么做才又薄又好看？
2. 下雪天，你喜欢烘焙什么美食或做什么菜呢？

切鸡蛋饼丝用的鸡蛋饼怎么做才又薄又好看？

感谢邀请。鸡蛋饼烙的又软又薄是最好吃的，因为鸡蛋饼本身就是非常松软的，如果烙硬了就会影响口感，所以在制作鸡蛋饼的时候，一定要注意一下面粉和鸡蛋，清水的比例，还有各种放入的食材，一般是放花椒，小葱之类的，也可以放入自己喜欢吃的调料。说一下鸡蛋饼的具体制作方法。

首先准备以下食材:

面粉200克，鸡蛋3个，清水400克，小葱2颗，盐5克，花椒粉3克，胡椒粉3克。

制作步骤:

1. 首先把面粉放入盆中，倒入准备好的清水，搅拌成面糊状，一定要搅的非常均匀，没有气泡，没有面疙瘩为止。
2. 然后把鸡蛋三个依次磕入面糊中，继续用筷子搅拌一下，如果有打蛋器的也可以用打蛋器去打一下，这样更加均匀。
3. 小葱清洗一下，只用葱绿部分切成葱花，放入面糊中搅拌，最后加入盐，花椒粉和胡椒粉搅拌均匀。
4. 准备一个带不粘层的平底锅，加入植物油，然后把锅摇一下，使植物油均匀的铺满锅底。
5. 然后用勺子取适量的面糊放入平底锅，中小火慢煎，硬挺了再在顶上拎上一点油，翻一个面，把另一面煎成金***，多翻几次，把饼煎熟就可以取出。
6. 这样一张又松又软，特别香味十足的鸡蛋饼就完成了，想要吃饼丝就可以切丝，不想吃的话直接卷成自己想要的形状，摆盘即可。
   
   

烹饪小提示:

1. 在搅拌面糊的时候，用筷子一定要沿着一个方向去搅拌，不要来回的翻动，这样搅出来的面糊比较稀，也比较均匀，这样烙出来的饼就非常薄。鸡蛋饼只要烙至微黄就可以翻过来，再煎另一面两面煎至微黄就熟透了，用铲子推一下，轻轻的不要太用力，让它和锅底分离。取出摆成自己想要的形状即可。
2. 老第一张饼的时候，因为锅底没有那么滑，所以就要放入足量的植物油，从第二张起以再烙饼的时候直接倒入面糊即可，因为锅已经变滑了，就没有必要再放入油，这样煎出来的鸡蛋饼不会油腻。
   
   

我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，两个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝3800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

下雪天，你喜欢烘焙什么美食或做什么菜呢？

下雪天，来一锅萝卜炖野兔可否？

野兔剥皮，去内脏，剁块后，放入冷水里浸泡几小时。目的是泡去血水，去除腥味。

铁锅烧干，放入100克花生油，冒烟后放入花椒、大茴、姜片、干辣椒，炒出香味。然后放入兔肉翻炒至微黄，倒入开水。

大火炖30分钟，放入青萝卜块，加盐，慢火炖一小时左右，然后大火收汁。

出锅时，倒入少许陈醋，这样肉质更嫩，萝卜更烂。盛入盘中，放少许芫荽上桌。

做此菜需要注意一是买真正的野兔，二是多放花生油，因兔肉瘦脂肪少。三是用青萝卜，门且切块，切片时间长了成泥了。四是干辣椒根据个人喜好增减。

下雪了，我在山东临沂等你，炖一锅热腾腾的野兔肉，喝一口本地地瓜干酒，一醉方休！

感谢您的邀请，感恩！❤🙏🌹

下雪天，最喜欢的莫过于为家人，炖上一锅热乎乎，香气四溢的“双菇辣鸡汤”了，美美的先喝上一口，味香鲜辣，瞬间全身都感觉暖烘烘的，别提有多舒服了，不信，您也试试吧！😊

★双茹辣鸡汤

所需食材:乌鸡1只，香茹、口蘑各150克，葱、姜、尖椒、八角、甜面酱、盐、糖、鸡精、鲜汤、料酒、老抽、食用油各适量。

做法

1、将乌鸡处理清洗干净，剁成小块，放入开水锅中焯烫，捞出沥干。

2、将香菇洗净，切成块；口蘑洗净。

3、将尖椒洗净，切条；葱切葱花，姜切丝。

4、炒锅内倒入适量食用油，烧热，放入八角、葱花、姜丝、干椒、甜面酱，乌鸡块炒香。

5、烹入料酒，加鲜汤、盐、老抽、糖、香菇块，口蘑。

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第445个原创回答。

下雪天，我更喜欢享受在烤箱旁守护美味烘焙美食的时刻，温暖又舒心，看着美食一点点被烘烤成熟，慢慢的飘出香味，满心喜悦，仿佛等待着一个将要出生的宝宝，不知道爱烘焙的你有没有这样的感觉？

我做烘焙，更喜欢结合当季食材来制作美食。比如橙子，是当季新鲜的水果，于是就有了这款美味颜值高的香橙戚风卷。

在蛋黄糊的部分我加入了现榨橙汁和橙皮屑，让整个蛋糕卷融入一种橙子的清香中，我还准备了几片切的薄薄的糖渍橙皮，放在烤盘底部做装饰，这样蛋糕卷起来太美了，无论是口感还是颜值都不能拒绝，本来是简单的戚风蛋糕卷，加入了橙子这样的新鲜元素，更美味清新了呢。

我喜欢粗粮，秋冬季是吃南瓜的季节，我用南瓜、胡萝卜、紫薯这几款粗粮做出了南瓜紫薯蛋糕卷，不仅蛋糕整体的热量降低，更增加了更多的营养元素，金***与紫色的搭配非常亮眼，其实一直觉得烘焙也是生活美学的一部分，你觉得呢？做早餐搭配也相当不错哟！

作为吃货，下午四点多就饿了是常有的，没有常备的小零食怎么能行？下雪的天气，窝在家里烤几盘抹茶杏仁[_a***_]，让我们想起“冬天来了，春天还会远吗？“的诗意，刚烤完不知不觉就少了几块，回味过来才想起，美食和畅想无边其实很配哟。我会做一些小饼干、小点心当作小零食随身携带，为自己随时补充能量！

除了这些干货，我还会为自己和家人炖上一锅红枣银耳羹，美容养颜，暖暖的更配这个下雪天哟。

到此，以上就是小编对于面食烘焙博主的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食烘焙博主的美食的2点解答对大家有用。