烘焙五谷原料批发,烘焙五谷原料批发厂家

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙五谷原料批发的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙五谷原料批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 五谷怎样烘焙？
2. 加工的五谷杂粮可以保存多久？
3. 基能营养粉为什么那么贵？
4. 自己磨五谷粉给小孩子吃求配方？

五谷怎样烘焙？

五谷面包也叫杂粮面包。

杂粮有很多种，在做面包的时候可以是谷物打碎成粉的加入到高筋粉中，但是要注意比例，一般杂粮要少些或者要汤种的方法加入进来，因为一般的五谷杂粮是没有筋度的，面团不容易发酵。

另一种方式是直接将五谷杂粮整颗或者碾磨成小颗粒作为辅料加入到高筋面团中作为馅料或者洒在表面，这时候也要注意少放，因为放多了会影响面粉形成筋度，不容易醒发，烘焙出来的面包口感差

加工的五谷杂粮可以保存多久？

五谷杂粮的保质期是十个月。

在干燥避光的储存环境下，超过保质期一个月以上到一年之内的谷物还是可以食用的，只是口感会下降。如果超过一年以上就不能吃了。

谷物的保质期常温下是6—12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。在南方的话，经过雨季一般都会变质了。不过，谷物一旦发了霉，就绝不能吃了。

基能营养粉为什么那么贵？

基能营养粉是北京同仁堂生产的，该营养粉是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉，未经膨化，在加工过程中也未添加任何速溶剂，因此能最完整地保留原料的营养成分，所以比较贵。

自己磨五谷粉给小孩子吃求？

五谷粉配方不限的，我建议用黑芝麻、白芷、茯苓、红豆、糙米、燕麦，芡实，莲子这些来当做原料来磨成五谷粉。吃了对人的好处很大，特别是小孩子，能够充分的满足他们的营养所需。

各种杂粮清洗干净后入烤箱120度低温烘焙。注意温度不能太高，否则会损害杂粮中的营养成分。

烘焙之前可以将食材大体分分类，容易烤熟的比如山药、核桃、莲子百合之类放在一盘，一般120度半小时左右即可。不容易熟的比如薏米、黑豆、红豆之类放在一盘，烤箱120度一小时左右差不多就熟了。像红枣枸杞之类就不需要烤制了。

按照配方，将烤好的和无需烤制的各种食材混合在一起。用料理机打磨成粉即可。坚持一段时间，对身体一定会大有益处的。

到此，以上就是小编对于烘焙五谷原料批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙五谷原料批发的4点解答对大家有用。