烘焙舒芙蕾的做法,烘焙舒芙蕾的做法***

大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于烘焙舒芙蕾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙舒芙蕾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 舒芙蕾要怎么做？
2. 舒芙蕾是什么？
3. 舒芙蕾初中生可以学会吗？

舒芙蕾要怎么做？

一、准备好烘焙舒芙蕾所需的食材，精细称量（其中细砂糖蛋黄中加10克，蛋白中加20克）；

二、准备3个舒芙蕾烤碗（长约7.5cm,高约5cm,容量130ml），用刷子蘸软化好的黄油，均匀的薄薄的刷满整个模具的内壁；

三、将细砂糖倒入模具内，转动一圈，让模具均匀沾满细砂糖。轻敲几下模具，将多余的细砂糖倒出；

四、将10克细砂糖加入蛋黄中，用手动打蛋器把它们混合均匀，搅拌成细腻的蛋黄糊；

五、低筋面粉过筛，加入蛋黄里面，继续用手动打蛋器将面粉混匀，直到面糊变得细腻无颗粒；

六、牛奶倒入奶锅中，中小火加热到冒热气，不需要煮沸腾；

七、然后将加热好的牛奶，分三到四次加入面糊中；

八、擦接着把面糊过筛，倒回奶锅里面，把一些结块的过滤出来；

九、回锅开中小火，把卡仕达酱煮至浓稠，（为避免面糊结块太快，期间要不停地用打蛋器画圈圈混匀，中间可离火，再迅速搅拌回到火上）；加入3克香草精再盖上保鲜膜，防止表面结皮，放在一旁晾凉备用；

 十、将烤箱设置上火165度，下火180度，烤箱自动进入预热状态；预热烤箱的同时，把蛋清低速打发至变白，出现小尖角，加入三分之一的糖；泡沫变细腻后，再加入剩余的二分之一；当蛋白霜慢慢地出现有光泽的时候，加进剩余的细砂糖；当蛋白霜形成这样的小弯钩湿性发泡的样子，蛋白霜就做好了；

舒芙蕾（Soufflé）是一种经典的法式甜点，以其蓬松、轻盈的口感而受到人们的喜爱。以下是一种简单的舒芙蕾制作方法：

材料：

- 蛋白 3 个

- 糖 60 克

- 玉米淀粉 10 克

- 柠檬汁 1/2 茶匙

- 牛奶 150 毫升

- 黄油 15 克

- 糖 10 克

1. 准备好烘焙舒芙蕾所需的食材,精细称量(其中细砂糖蛋黄中加10克,蛋白中加20克);

2. 准备3个舒芙蕾烤碗(长约7.5cm,高约5cm,容量130ml),用刷子蘸软化好的黄油,均匀的薄薄的刷满整个模具的内壁;

3. 将细砂糖倒入模具内,转动一圈,让模具均匀沾满细砂糖。轻敲几下模具,将多余的

舒芙蕾是什么？

舒芙蕾是一种源于法国的甜点，外形类似小杯，常常用作甜点或者下午茶的点心。舒芙蕾的主要材料有鸡蛋、面粉、牛奶和黄油等，然后通过烤箱烘烤出来。烘焙过程中，面团会因为鸡蛋的作用而膨胀，形成一个小杯状的面壳，口感蓬松松软，外皮酥脆。舒芙蕾可以搭配不同的馅料，如奶油、水果、巧克力等等。由于舒芙蕾的口感和形态都十分美妙，它被视为高级点心之一，经常出现在高档餐厅的甜点菜单上。

舒芙蕾初中生可以学会吗？

初中生可以学很多技术啊，像汽修，汽修现在是十分热门的行业。我国现在的汽车数量已经达到十分庞大的规模，如此众多的汽车用量，汽修后服务市场的潜力不可估量。现在学汽修，将来发展前途一片光明。

到此，以上就是小编对于烘焙舒芙蕾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙舒芙蕾的做法的3点解答对大家有用。