大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家庭烘焙番薯饼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家庭烘焙番薯饼的做法的解答,让我们一起看看吧。
红薯饼正宗做法?
做法一:美味红薯饼
食材:红薯300克、鸭蛋2个、白糖40克、酵母4克、面粉300克。
做法:
1、红薯去皮,切成薄片,放到蒸锅里蒸熟,蒸熟后,取出来,去掉水蒸汽。然后放到碗中,用勺子压成泥。
2、红薯泥里打入2个鸭蛋,加入适量白糖,我这里加了40克左右,喜欢吃甜的可以多加一点。加入4克酵母,搅拌均匀后,再倒入300克面粉。搅成絮状,下手揉成一个光滑的面团,揉好的面团稍微偏软一点就可以了。然后盖上盖子,醒发2个小时左右。
【红薯饼】
第一步:准备一个红薯约300克削皮,切成薄片装盘,热水上锅蒸15分钟,在面盆中加上面粉400克、酵母4克、白糖30克搅拌均匀。
第二步:红薯蒸熟取出来,稍微放凉,然后在里面打上鸡蛋2个,压成红薯泥,把红薯泥放在面粉中,搅拌成絮状,再加上食用油30毫升,揉成一个面团,把表面揉光滑醒发2倍大。
食材明细
红薯750克
白糖200克
糯米粉650克
小麦粉350克
花生油适量
红薯饼正宗做法
1.准备带皮红薯750克
3.蒸熟后加入白糖200克
1.第一步要把红薯去皮切成丁,放一旁备用。
2.然后在盆中放入糯米粉,盐,白糖,水,再搅拌均匀。
4.最后用炸,炸出金黄后盛出来,这样就是完成了。
红薯饼的家常做法?
要做红薯饼,我们首先需要将红薯洗净,切成小块状,然后放入锅中煮熟,捞出晾凉备用。
接着,将煮熟的红薯压成泥状,加入面粉、白糖等材料,和成面团。
将面团擀成薄饼状,再用刀在表面划一些小口,放入烤箱或平底锅中煎烤即可。如果想要更香脆的口感,可以适当加入些许油或者蛋液等材料,这样的红薯饼口感更好哦!
番薯饼怎么做?
1.
取一条蒸好的番薯,剥皮,约120克
2.
用勺子碾压番薯,将其压成番薯泥
3.
准备糯米粉,约120克
4.
将番薯泥倒入糯米粉中(喜欢吃甜的朋友,可加入适量白糖)
5.
搓揉糯米粉和番薯泥,使其充分混合,搓揉过程中分多次、一点点地加入牛奶,最终揉成光滑的糯米粉团
所需食材:
- 番薯:2条
- 面粉:适量
- 盐:适量
- 油:适量
做法步骤:
1. 将番薯洗净、去皮、切成小块,并蒸熟备用。
到此,以上就是小编对于家庭烘焙番薯饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家庭烘焙番薯饼的做法的3点解答对大家有用。
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