烘焙地瓜脆片的做法,烘焙地瓜脆片的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙地瓜脆片的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙地瓜脆片的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红薯干脆片烘干方法？
2. 红薯脆拉片的做法？

红薯干脆片烘干方法？

制作红薯干脆片并烘干的方法如下：

1. 选择新鲜的红薯，洗净去皮。

2. 将红薯切成薄片，厚度大约为2-3毫米。切片时尽量保持均匀，这样烘干时可以保证每片干燥程度一致。

3. 准备一个大碗，加入切好的红薯片，然后加入足够的清水浸泡约15-30分钟，这样可以去除多余的淀粉。

4. 将浸泡过的红薯片捞出，用厨房纸巾或干净的布擦干水分。

首先，将新鲜的红薯洗净去皮，切成薯片的形状。然后放在沸水中焯水1-2分钟，捞出来晾凉。

接着，将薯片均匀放置在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以70度左右的低温烘干2-3个小时，期间要时常翻动薯片，以达到均匀烘干的效果。

最后，取出烤盘，晾凉后即可享用美味的红薯干脆片。烘干时间和温度可以根据个人喜好和烤箱情况进行调整，但要注意不要过度烘干，否则会影响口感。

首先，将红薯切成薄片，均匀摆放在烤盘上。

然后，将烤箱预热至100度左右，放入烤盘，开启烘干功能，持续时间约4-6小时。可以适时打开烤箱门，翻动红薯片，保证其均匀干燥。烘干后，红薯片呈现金***，脆度好且不含任何添加剂，是一种高纤维、低脂肪、低卡路里的健康零食。

红薯脆拉片的做法？

1.500g红薯洗净去皮切块上锅大火蒸20分钟。

2.用料理机把熟红薯打成泥，如果没有料理机，可以用擀面杖或者叉子碾成泥。

3.加入1g盐、1个鸡蛋、25g淀粉和2g黑芝麻，红薯、土豆、玉米淀粉都行，手边有啥用啥。

4.把所有材料都拌匀，然后装入裱花袋。

5.蛋卷机两面都烧热，如果有红外温度计，表面温度差不多是160，如果没有温度计，那么把手掌放在蛋卷机上5厘米处，可以感觉到掌心发烫就可以了。将面糊挤在中间，直径约3厘米。

6.合上盖，先中火烤25秒，再翻面烤15秒，侧面没有水蒸气冒出来，就是烤透了，如果实在把握不准，打开看看有没有上色就知道了。

7.用刮板把脆片铲下来，刚脱模的红薯脆片是软的，冷却后就会变脆了，如果冷却了还是软的，那就说明还欠火候，可以增大火力，或者延长时间。

到此，以上就是小编对于烘焙地瓜脆片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙地瓜脆片的做法的2点解答对大家有用。