烘焙糯米粉馅料做法,烘焙糯米粉馅料做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙糯米粉馅料做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙糯米粉馅料做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米粉煎成薄饼香脆中间包馅料的做法？
2. 糯米粉怎么做才可以包馅呀？
3. 红豆沙馅加糯米粉好吗？

糯米粉煎成薄饼香脆中间包馅料的做法？

用料 水磨糯米粉 100g 澄粉 20g 细砂糖 20g 热水 90g 甜薄撑的做法 把100g糯米粉和20g澄粉混合好。将20g白糖加90g热水，搅拌让糖融化，然后倒进粉里。趁热和成团，团较软，但也不会粘手。

平底锅内下点玉米油，薄薄一层油就好。小火。趁锅不热时把面团下锅，用锅铲尽量压成薄薄的一层饼煎，煎至两面微黄即可。铺上馅料，金味原味燕麦或红豆泥，随你喜欢。趁微热卷起来。

好，切件，上盘。

糯米粉怎么做才可以包馅呀？

用料

150糯米粉，100克左右温水（水不用太多，把糯米粉和成团就行），豆沙馅（黑芝）100克，椰蓉50克，油少许。

做法 ：

150克糯米粉、100克温水和成面团

分成10个剂子

开水上屉蒸15分钟

准备一碗清水，手上沾上清水，把剂子捏成小饼，把提前准备的馅料包好，搓成球

把包好的糍粑放到椰蓉里滚一下，或在不粘锅内倒少许油，中小火煎一下至两面金黄即可。

红豆沙馅加糯米粉好吗？

在红豆沙馅中加入糯米粉是一种常见的做法，有以下好处：

• 增加粘性：糯米粉可以增加豆沙馅的粘性，使其更容易塑形，口感也会更加紧实。

• 改善口感：适量添加糯米粉可以让豆沙馅的口感更加细腻，减少颗粒感。

• 丰富营养：糯米粉含有一定的营养成分，如碳水化合物、蛋白质等，可以增加豆沙馅的营养价值。

一般来说，糯米粉的添加量可以根据个人喜好和实际情况进行调整。同时，也可以根据需要适量添加其他成分，如玉米淀粉、土豆淀粉等，以达到更好的效果。

到此，以上就是小编对于烘焙糯米粉馅料做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙糯米粉馅料做法的3点解答对大家有用。