大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙干炸海虾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙干炸海虾的做法的解答，让我们一起看看吧。
香酥干炸小海虾的做法，香酥干炸小海虾怎么做？
1、小海虾冲洗干净后沥干水分，放入一个鸡蛋，撒入适量盐拌均匀，再放入适量面粉拌匀，用筷子拌匀，让每个小海虾表面都挂上一层薄薄的粉浆
2、锅内放油烧至7成热下入小海虾炸至酥脆即可捞出
第1步、把小海虾洗净后沥干水分，加入料酒、葱、姜、白胡椒粉、十三香、盐、鸡精腌20分钟。
第3步、炒锅上火，加入适量油，油温要稍高一些，下入小海虾。
第4步、炸至金黄酥脆即可出锅。
第5步、我没有复炸，稍放凉后非常酥脆。
3、炸时在淀粉里裹一圈，我在这里加了一些面包屑，增加脆感。面包屑可以用一片切片面包在暖气上烘一晚上，就能捏成屑了。
炸的时间别太长，放进锅里最多半分钟就可以捞出来了，虾个头小，一炸就好，否则容易糊掉。
干炸大虾正宗做法？
材料：大虾、盐、料酒、生姜、面粉
做法：1、虾解冻后过清水洗一遍沥干水份
2、虾中放入盐、料酒生几片生姜腌制半小时
3、腌过的海去掉生姜片，再次将多余的水份倒出
4、加入少许面粉
原料：大虾300克。
调料：葱、姜、蒜、干红辣椒10个、盐、味精、糖、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、油。
做法一：1、葱姜切丝；蒜切片；尖椒切丝。2、剪掉虾头的1/3处，去除虾包，并剪掉虾脚从虾背部剪开，取出虾线将虾放入容器中，加入盐；料酒；胡椒粉腌制。炸之前，加入稍大量的干玉米淀粉，要保证虾的外表都裹匀。可适当加一些清水葱姜丝；蒜片放入碗中，调入盐；鸡精；料酒；糖；香油。不加水，可适当多加料酒锅中放油，将虾逐个放入，大约1分钟备用锅中放油，炸香干红辣椒，放入虾，并迅速倒入碗汁和尖椒丝，迅速炒匀，出锅
用料：面粉 适量 、 基围虾 十只 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量 、 鸡蛋 一个 、 面包糠适量
做法：
1.将虾去虾肠，清洗干净，虾开背，剥掉虾头、虾壳，尾巴处虾壳留下。撒少许盐，倒入料酒、胡椒，进行腌制十分钟左右。
2.鸡蛋打散，面包糠、面粉分别放入盘子中，提着虾尾巴，依次放入面粉、蛋液、面包糠中。
3.锅中多到些油，油温烧至三成热时（可放入一点面包糠，面包糠起泡时油温即可），将虾放入，中小火慢慢炸至，大约两分钟左右捞出。
4.可将虾放在吸油纸上吸掉表面的浮油，也可配些番茄沙司蘸着吃。
食材主料:干虾皮200g 辅料:油适量、白糖适量。
步骤:
1、虾皮泡水洗净，去除虾须还有一些螃蟹爪，以免炸的时候易糊锅。
2、淋干的虾皮，加入一大勺淀粉，抓拌均匀。
3、锅里放比炒菜多一点的油，大概80克左右。
香炸大虾最正宗的做法？
食材明细 基围虾400g 菜籽油500g 胡椒粉适量 花椒粉适量 料酒1勺 生抽1勺 糖少许 盐少许 淀粉适量 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 酥炸大虾的做法步骤 1 买回来新鲜的大虾倒出待处理 2 用剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。
3 处理好的虾用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。
4 将盘里的多余水再倒掉，加三勺淀粉拌匀，量多量少也可自己控制。
5 用筷子将淀粉搅拌均匀 6 锅内倒入适量的油烧热，待油温上来将虾入油锅炸。
7 炸至酥脆捞起沥干油 8 一份香酥大虾好了
到此，以上就是小编对于烘焙干炸海虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙干炸海虾的做法的3点解答对大家有用。
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