大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙多味花生的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙多味花生的做法的解答，让我们一起看看吧。
多味花生的做法有哪些？
食材：
步骤：
1、用白砂糖、水、倒入锅里煮成糖水，溶化即可。冷却后。用配好了食糖水浇洒在花生米上，然后倒入盆里，盆可以放一些面粉。滚至大小适中之后，放入油锅中炸，炸至金***。
2、熬制糖浆：白糖、水，放入锅中熬煮，煮至大泡变小泡时停止。
五香多味花生米做法？
用料
花生米 500克八角 2—3个花椒 20—30粒香叶 2—3片桂皮 一小块水 600克葱 二段姜 2—3片鸡精 2小勺盐 1袋
五香花生米的做法步骤
步骤 1
准备好配料，将八角、花椒、香叶、桂皮、姜片、葱段放入最好是砂锅，加600克清水大火煮开转小火煮五分钟，煮出香味。
步骤 2
煮好的料水过滤出料渣，把桂皮、香叶和八角留下，再放花生进去，浸泡三分钟。捞出控水二分钟。这一步是重点，浸泡时间长，花生皮容易起褶皱，影响卖相，而且也非常不容易炒干。
步骤 3
1· 花生米，洗净提前泡一会，大概两个小时
2· 放入锅内，花椒大料桂皮，盐，煮一会，大概半个小时左右，盛出备用
3· 芹菜洗净，切段，加入盐，焯水，过凉备用
4· 胡萝卜，切丁，加盐，焯水，过凉备用
5· 花生米中的花椒大料桂皮，挑出，花生米，芹菜和胡萝卜，加入盐，香油，蒜末，浇入热油，拌匀即可
多味花生米的做法？
食材：
步骤：
1、花生米先用清水洗一下控干水分，倒入一个无油的平底锅中，大火炒至花生米变得饱满转小火。
2、继续炒，中间要不断搅拌，使其受热均匀，一直炒到有“噼啪”的响声，还能闻到一股熟花生的香味，取一个用手轻轻一撵，外皮就能褪掉，关火，倒入盘中备用。
3、玉米淀粉也要放在炒锅中炒熟，这样吃着更放心。
4、白糖和清水的比例按1.5：1准备好，倒入不粘锅中，小火，不停搅拌炒至白糖融化，水分蒸发。
5、继续炒一直到糖浆变稠，冒比较密集的小泡泡。
6、倒入花生米，快速翻炒，使每一颗花生米都均匀的裹上一层糖浆。
7、最后倒入炒过的玉米淀粉，翻炒均匀，待花生表面挂上白霜关火，继续翻炒，把粘连在一起的花生分开，最好使花生颗颗分离，筛去多余的淀粉，常温放到酥脆即可。
一、多味花生米 1、原料。
花生米500克，白糖200克，饴糖200克，水100克，精盐5克，胡椒粉5克，辣椒粉5克，花椒粉3克，甘草粉3克，粳米400克，菜油400克，桂皮、八角适量。2、制综合粉。将炒锅洗净放置中火上烧热，加入粳米、八角、桂皮，用锅铲不停地翻动，炒至粳米呈淡***时装盘，冷后碾成粉，加入精盐、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、甘草粉，拌匀后即为综合粉，平铺在干净的面板上。3、将清水倒入锅内烧沸，再放入饴糖、白糖，小火边加热边不停地炒动，待糖液温度达到135℃左右，用筷挑起能拉成细丝时，倒入花生米后端锅离火，并用锅铲轻翻动，使糖液牢牢粘裹住花生米。接着把花生米倒入综合粉内，使之均匀地裹上粉，再过筛备用。4、油炸。将炒锅放置旺火上，倒入菜油烧至七成熟时，倒入粘裹综合粉的花生米，炸至金***时捞出，沥净油即为成品。二、香味花生米 1、原料。花生米500克，桂皮、茴香、糖精、香草香精适量。2、制法。先将桂皮、茴香加入100克水中煮成浓液，花生米放入沸水锅中焯一下捞出，置于盆内。再把少量糖精水、桂皮茄茴香浓度液有驻10～15滴香草香精洒入盆中拌匀，用布盖好。30分钟后，各种味道已入花生米内，把布掀开，晾至花生米外皮无水时备用。将干净的白砂放入锅中炒至烫热，倒入花生米翻炒，至花生米外皮用手能轻易捻开时，起锅筛净砂粒。三、糖霜花生米 1、原料。花生米350克，花生油400克，白糖200克。2、制法。先将花生米、花生油倒入锅内，小火加热，待花生米炸熟后，捞出沥净油。再把白糖放入锅内，加少量清水，用小火加温使糖溶化，至糖液变稠起大泡时，再倒入炸好的花生米，迅速搅拌，花生米外面呈现一层白色的糖霜时，即可出锅。四、糖酥花生米 1、原料。花生米200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖25克，花生油250克。2、制法。先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅均匀，再放入花生米、白糖、面粉，拌匀待用。将花生油放入炒锅中，烧至温热时，用筷 子将裹糊的花生米拨入锅中，微火炸至金黄、酥脆即可，成品黄里透红。到此，以上就是小编对于烘焙多味花生的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙多味花生的做法的3点解答对大家有用。
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