烘焙中湿性原料干性原料,烘焙中湿性原料干性原料的区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙中湿性原料干性原料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙中湿性原料干性原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 西麦燕麦片怎样做燕麦棒？
2. 康师傅妙芙蛋糕有反式脂肪酸吗？
3. 竹炭瑞士卷蛋糕的做法？

西麦燕麦片怎样做燕麦棒？

首先，将西麦燕麦片加水搅拌均匀，加入适量的蜂蜜或黄油调味。

然后将混合好的燕麦均匀地压入烤盘中，烤箱预热200度。将烤盘放入烤箱中，烘烤15-20分钟直到金***。

待烤制好之后，将燕麦棒取出，稍微冷却后即可享用。可以依据个人口味添加巧克力榛子等其他配料，制作出不同口味的燕麦棒。

西麦燕麦片是一种常见的燕麦产品，可以用来制作燕麦棒（Oat Bars），这是一种健康的零食，适合早餐或是作为能量棒。以下是一个基本的燕麦棒食谱，你可以根据自己的口味进行调整：

材料：

- 西麦燕麦片：2杯

- 蜂蜜：1/2杯

- 花生酱：1/2杯

- 牛奶或水：1杯

- 香蕉：1根，捣碎

- 鸡蛋：1个

- 香草精：1茶匙

康师傅妙芙蛋糕有反式脂肪酸吗？

想当康师娘的第n天

🌿不含反式脂肪酸/含量小于0.3g/100g:

3+2夹心饼干，3+2夹心卷，美味酥，甜酥夹心饼干，蛋黄也酥酥，蛋酥卷，乐芙球，彩笛卷，妙芙蛋糕

🌿反式脂肪酸含量大于0.3g/100g：🈚️

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1.热量的单位是每袋，精确到个位（我自己算的）同一种零食的不同口味之间热量相差不大的，所以我就每种就算了一个口味的热量

2.配料表上“反式脂肪 0”不等于不含反式脂肪：国家规定反式脂肪含量小于0.3/100g就可以标成0

3.任何事物都或多或少会有反式脂肪。反式脂肪只是容易堆积，并不是完全不能代谢出人体。只要每天的摄入总量控制的少，不会给身体带来很大负担的～

4.如果想了解一下反式脂肪的话，可以康康我之前手绘的笔记～

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没有

康师傅这款妙芙奶油味欧式蛋糕，配料选用小麦粉、鸡蛋、全脂乳粉等，每100g中蛋白质含量5.6g、脂肪含量26.8g，反式脂肪酸含量0g。

糕体表面焦黄，口感香甜松软。独立小袋包装，便于携带，开袋即食。保质期为9个月，请置于常温处保存，避免存放于日晒、高温及潮湿的环境中。

没有

康师傅妙芙法式蛋糕产自天津，***用小麦粉、鲜鸡蛋等原料烘焙而成，烘焙色泽金黄诱人，膏体松软有弹性，口感松软，香浓纯正、口齿留香。甜而不腻，美味如同现烤。每一枚蛋糕都是独立包装，不仅美味，而且很卫生。

这款蛋糕制作中最需要注意的地方在于，干性材料和湿性材料混合时，切不可过多搅拌，只需要充分拌匀，干性材料全部湿润即可。

竹炭瑞士卷蛋糕的做法？

1、将蛋白与蛋黄分开，分置于钢盆中备用。

2、先将蛋黄与60公克的细砂糖拌匀至砂糖溶化，加入奶水拌匀，再加入沙拉油拌匀。

3、原料先过筛，放入2中轻轻拌匀至无颗粒状。

4、将作法2中用剩的细砂糖分3次加入蛋白中，作法为：先将蛋白打发至大气泡状，加入1/3份量的细砂糖打匀，待气泡变小时再加入1/3份量的细砂糖，再打至小气泡状后加入剩馀的细砂糖，继续拌打至湿性发泡接近干性发泡的阶段。

5、先将1/3份量的蛋白加入作法3中拌匀，再加入剩余的蛋白轻轻拌成均匀的面糊。

到此，以上就是小编对于烘焙中湿性原料干性原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙中湿性原料干性原料的3点解答对大家有用。