烘焙椰子脆块的做法,烘焙椰子脆块的做法***

大家好，今天小编关注到比较有意思的话题，就是关于烘焙椰子脆块的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙椰子脆块的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做椰子脆？
2. 马来西亚椰子酥做法？
3. 杰儿的椰蓉做法？
4. 可可布朗尼做法？

如何做椰子脆？

香脆椰子片以海南本土老椰果肉为原料，经过严格挑选、加味，如糖、盐和南国独有特殊传统木炭烘焙工艺（非油炸），仅加入少量白沙糖后经传统工艺精制而成，绝不添加任何色素、香精及防腐剂！经过烘烤得到的美味可口的椰子片，每一口都能感觉到椰果味。椰子味道非常浓非常正宗，烤出来的，新鲜椰子原本很淡的椰子味因为被烘烤过的缘故变得非常浓，很香。味道吃起来不甜，不腻人。香味浓郁、酥脆可口，既有东南亚印尼特色，又有南国风味。

马来西亚椰子酥做法？

主料 低筋面粉180g 椰蓉30g 玉米油85g 鸡蛋55g 绵白糖50g

辅料 泡打粉2g 小苏打1g 精盐1g

步骤

1.玉米油中加入白糖，用筷子略微搅拌几下，

2.加入鸡蛋，搅拌至粘稠，

马来西亚椰子酥用牛油加砂糖打至松发。加入鸡蛋继续打匀。

筛入低粉拌匀，然后加入椰奶160克椰丝搅拌均匀。

用手揉成32个小球，放到铺了烤纸的烤盘内，将剩余的椰蓉洒在表面。

入预热180C/350F烤箱烘焙15分钟，直到表面金黄即可。

杰儿的椰蓉做法？

步骤1

高粉、酵母、糖放在一个盆里混合均匀，加入水和成一个光滑的面团
全蛋加糖打匀至糖融化

步骤2

加入盐，摔打揉面至面团出基础膜，后油法加入黄油一同揉面，揉面至面团出筋，取一小块检视能拉出一层透明的薄膜
黄油微波融化成液体，加入糖蛋液搅拌至均匀

步骤3

取一干净的盆，里面抹上油，把做好的面团放入其中，盖上湿布或保鲜膜，放到温暖的地方发酵至面团二倍大
加入椰浆搅拌均匀

步骤4

主料

高筋面粉580克

熟土豆泥270克

鸡蛋2个

牛奶90克（牛奶的用量要根据鸡蛋的大小、土豆泥的含水量及面粉的吸水性增减）

奶粉30克

白糖60克

酵母6克

盐4克

黄油40克

材料

"外皮:糯米粉 150g","澄粉 1茶匙","细砂糖 1大匙","热水 1/2杯(烘培量杯)","内馅:椰子丝(粉) 100g","炼奶 3大匙半","无盐奶油 40g"

做法

step1

1: 碗中加入椰子粉.软化好的无盐奶油. 炼奶一起搅拌到均匀,在封上保先膜放入冰箱冷藏到稍***硬后备用

step2

2: 糯米粉和澄粉.细糖一起拌匀好再加入热水快速的混合搅拌,在揉成均匀的团状后搓成长条均分成等量的小块,我是先把做好的米团和椰蓉用量秤秤下总重量在进行等量的分割,一共做了7个大颗的糯米球,份量就看自己的需求去分,手心先沾上一点水会比较好操作,把外皮压平,包入椰蓉馅,要把收口捏紧并滚圆成糯米球状

可可布朗尼做法？

食材准备

•可可粉20g

•全麦面粉80g（可用燕麦代替）

•牛奶50ml左右

•鸡蛋1颗🥚

•坚果碎和椰子片

具体做法

1、混合可可粉和面粉和鸡蛋液，搅拌均匀。

2、香蕉压碎，混合牛奶搅拌。（或者直接用搅拌机）

>>>烹 饪 食 材<<<

黄油 110g/黑巧克力 140g/黑咖啡粉 1g/鸡蛋 3个/白糖 120g/普通面粉 100g/盐 3g/可可粉 5g

>>>制 作 过 程<<<

1.把黄油切成小块，和黑巧克力、咖啡粉混合，放进微波炉里加热1分钟，用打蛋器搅拌到完全混合。

2.把鸡蛋和糖混合均匀，把面粉、盐和可可粉混合均匀，全部倒入黄油和巧克力液体中。

3.用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。

4.烤盘铺上油纸，倒入液体，用刮刀抹平。

5.预热烤箱，把烤盘放入烤箱，设置175℃烤20分钟，取出以后稍微放凉，切开以后就能吃啦，吃不完密封保存即可。





到此，以上就是小编对于烘焙椰子脆块的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙椰子脆块的做法的4点解答对大家有用。