烘焙好的豆浆原料：烘焙的豆浆原料喝了上火吗？

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本文目录一览：

• 1、九阳五谷杂粮豆浆怎么做
• 2、生豆子,熟豆子,哪个做豆浆最好?

九阳五谷杂粮豆浆怎么做

纯黄豆做全豆浆按“全豆浆键”，想加一些五谷杂粮就按“五谷豆浆键”，据我的经验，按五谷键比全豆浆键打出来的豆浆稍微细腻一些。

一般来说“五谷豆浆”打的是五谷和其它材料的，而“米糊”则就是做米糊的。它们的功率不一样，所以时间也不一样，米糊功率低，打的时间短些，“五谷豆浆” 功率高，打的时间长些。

两个功能在程序上有点不同，五谷豆浆打浆次数多一些，全豆的少一些，全豆的是循环三次吧，五谷的有六次，按全豆豆浆程序打五谷豆浆，肯定有点粗。

生豆子,熟豆子,哪个做豆浆最好?

1、生黄豆和熟黄豆打出的豆浆营养是一样的。我们用生黄豆打豆浆，最终要达到可以安全饮用，都是要经过煮制成熟这一过程的。生豆浆中含有使人中毒和难以消化吸收的皂毒素以及抗胰蛋白酶。这些毒素可在加热90°C以上时逐渐被分解和破坏。

2、一般来说生豆打豆浆好喝，并且绝大多数人家都是这样的做法的。

3、磨豆浆用生豆子，做法如下：材料 黄豆1杯、牛奶250ml、白糖10克 做法 黄豆提前一晚上用冷水泡发。将坏豆子挑出，洗净。豆浆机洗净备用。将黄豆倒入豆浆机中。加水至1200ml的刻度。盖好盖子，插上电源，按湿豆键，启动。打豆浆的中途，拿牛奶一盒，倒入小锅中，温热。

4、如此看来，用煮熟的或者烘焙过的豆子作为原料，都不是打豆浆最营养的方式。这里给大家推荐几个窍门，可降低大豆打豆浆前损失的营养成分。冷冻处理法：将浸泡好的豆放入冰箱冷冻室，冷冻一夜，第二天打豆浆。冷冻可使大豆的组织结构发生改变，有效降低豆子的腥味，而且能够增加蛋白质的体外消化率。

5、虽然说打豆浆看起来是比较简单的，但是，如果掌握不好方法和技巧的话，打出来的豆浆口感也不会很好。令大多数人比较迷茫的一个问题就是，在家打豆浆时，到底应该用生豆还是熟豆呢？大家应该都知道，在打豆浆的时候，所用的主要原材料就是黄豆。

6、生的黄豆，不过要提前进行浸泡一下，泡过一夜的黄豆会比较有水分，口感也会比较好些。

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