美食博主烘焙制作,美食博主烘焙制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食博主烘焙制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食博主烘焙制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪糯糍的详细做法是什么？
2. 甜点蛋白椰蓉球怎么做？
3. 学蛋糕简单吗？

雪糯糍的详细做法是什么？

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

雪糯糍，也叫做雪媚娘、大福，相传是从日本流传来的甜点美食，以糯米粉为主料的雪媚娘皮软糯好吃，白***嫩，包上各种独具特色的馅料，比如说芒果奶油馅、奥利奥奶油馅、红豆沙草莓馅，还可以搭配各种口味的冰淇淋馅，薄薄的皮包裹着无限美味，一口下去清爽美味，太美味啦！

雪糯糍好吃，受到了广大吃货的欢迎，往常我们都是在甜品店里才能吃到，其实在家制作雪糯糍也是非常容易的，而且通过不同馅料的搭配，可以让我们的雪糯糍更美味独特哟，下面分享做法，喜欢的伙伴不妨试试哟！

食材：

【雪糯糍皮】

糯米粉：150g，玉米淀粉：30g，玉米油：40g，糖粉：50g，清水：175g

【奶油馅】

动物淡奶油：500g，糖粉：40g，芒果：适量（切大块备用）

【防粘手粉】

熟糯米粉：适量。

雪糯糍，细白软糯，奶香十足，还裏着好吃的水果，口感十分丰富。下面给大家分享一款雪糯糍的家常做法！

材料:

糯米粉（50克）、玉米粉（15克）、白糖（20克）、橄榄油（5克）、牛奶（90ml）、淡奶油（80克）、糖粉（15克）、榴莲适量、糕粉少许

制作过程:

1、将糯米粉、玉米粉、白糖混合搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀，静置10分钟。

2、将粉浆放入蒸笼中蒸15分钟，取出放凉，倒入橄榄油充分揉匀。

3、将少许糕粉用小火炒熟，备用。

4、将鲜奶油打发好，放入冰箱待用，把榴莲分成几份。

5、把案板用保鲜膜封住，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。

6、将小份粘好糕粉，擀成薄皮，戴上一次性手套，将皮托着，依次放入奶油、榴莲、奶油，裏成团状，放在点心纸中，即可。

配料：

冰淇淋：蛋黄 两颗

炼乳 30g

牛奶 220g

糖 30g（我不爱吃糖 有减量 嗜甜可以放到

70g左右）

奶油 250g

香草精 2-3滴

糯米皮：糯米粉 100g

玉米淀粉 30g

你好，雪糕是很好吃又凉爽又美味，可以说是奶冰类的冰淇淋。

雪糕做法很简单的，就拿我最喜欢的草莓牛奶雪糕来说吧。

草莓牛奶雪糕做法:

材料（容量50ml的模具6个份）:

a.牛奶150ml

原味酸奶150ml

砂糖3大匙

b.草莓

方法:

1.1将a中的砂糖倒入牛奶和酸奶中充分溶解。

甜点蛋白椰蓉球怎么做？

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第526个原创回答。

蛋白椰蓉球是我很喜欢的一款小甜点，做起来很简单，入口香酥，满满的椰蓉香气，喜欢椰蓉小零食的伙伴一定不要错过哟！

参考份量：直径2.5cm左右 30个小球

配料：

椰蓉：90g

低筋面粉：10g

奶粉：30g

蛋白：2个

细砂糖：30g

表面装饰 椰蓉 10g

学蛋糕简单吗？

真的不难哦！

我是零基础，从网上搜的步骤，一次成功哈！

可以从麦芬杯蛋糕开始，因为不需要打发蛋清，结果比较容易掌握。然后可以尝试一下戚风蛋糕，这是烘焙界的基本款。还有慕斯蛋糕和榴莲千层也是很容易的，连烤箱都不需要，放冰箱里就可以做成。

蛋挞也很容易哦，可以买现成的蛋挞皮，自己只需要做中间的蛋挞心，过程简单，零失误哈。

泡芙很好吃，但是容易失误，多试几次也就OK了！

做蛋糕最难的是需要有耐心。简单的半小时，复杂的数小时，很考验耐心哦！不过对于喜欢烘焙的人来说，这个过程是享受哈！

附图几款我从网上学来的蛋糕和甜品，都是第一次做时的效果。

个人觉得不难。我是空余时间自己网上看教程做的，从一开始只做戚风蛋糕胚，到后来慢慢接触奶油，然后开始做奶油蛋糕。现在的人，不仅追求味道，更追求造型，所以做蛋糕不难，难的是如何跟上时代的步伐，如何更有创意。想学的话，不要担心，只要多做一次，都会成功，如果想做好，就要花费更多的精力去学习和提升自己。下面都是我自学的，还有太多的不足，也要多努力💪

学蛋糕简单吗？

一、为什么说做蛋糕很简单？

我是一个做私房烘焙的，做了已经有8年多了，我们烘焙工作室也会经常有一些蛋糕的培训[_a***_]。课程分两种，一种是以兴趣为主的DIY，一种是更加专业的系统课程。

参加兴趣为主的DIY，大多数都是对烘焙有兴趣的朋友，基本都没有任何基础，来讲解了基础的原理和操作手法，在老师的指导下，很快就能上手做出一款口感和颜值都还不错的蛋糕来。还不乏有很多小朋友来制作。所以说，做一个蛋糕，真的是很简单。

看看，下面都是一些零基础客人的作品：

尤其是一些基础款的蛋糕，比如戚风蛋糕、海绵蛋糕、杯子蛋糕、蛋糕卷……等等，可以说，基础款蛋糕，只要打发（打发蛋清、全蛋或者黄油）和翻拌的手法都正确，基本也不会出错。

二、为什么说简单也不尽然？

蛋糕的制作，并不是仅仅只是做一个蛋糕而已，涉及的面也比较广，这也就是为什么要开设更加专业的系统课程的原因。这是面对有意向做私房烘焙进行售卖的朋友设定的课程，从基础原料和基础原理的讲解开始，到基础糕点的制作过程，到最后的装饰、各种材质的插件的制作，以及想法的呈现和色彩搭配、构思，都需要经过一定的积累和经验才可以。

到此，以上就是小编对于美食博主烘焙制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食博主烘焙制作的3点解答对大家有用。