手工烘焙糖果的做法步骤,手工烘焙糖果的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工烘焙糖果的做法步骤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手工烘焙糖果的做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 秋梨膏糖做法？
2. 小米糖的做法？
3. 烘焙糖和家用糖区别？

秋梨膏糖做法？

梨2个，冰糖20克，木薯淀粉35克，椰蓉适量

制作步骤：1、准备好食材梨、木薯淀粉、冰糖，木薯淀粉是一种用木薯经过加工制作的淀粉，超市和烘焙用品店有卖，没有的话红薯淀粉、豌豆淀粉也可以。

2、梨用雪花梨、苹果梨、白梨等都可以，将梨刮去外皮，去核切成小块。

3、梨块放入破壁机中，梨含水量很高不用加水，盖好盖子选择果汁功能，直接打成梨汁。

4、把梨汁倒入不粘锅，放入冰糖，小火熬煮一会，直至冰糖融化。这个最好用不粘锅来操作哈，不然后面会粘锅的，很难操作。

5、小碗中加入木薯淀粉，加一点点清水搅拌均匀。

6、把淀粉水分3次倒入梨汁中，并用刮刀搅拌，这时候梨汁就会变得更粘稠一些。

7、继续不停的翻炒搅拌，直至梨汁水分蒸发一些，变得更为粘稠，用刮刀挑起一些来，不会马上滑落的状态，就可以关火了。

8、取一个玻璃容器，在底部撒上一点椰蓉，把炒好的梨汁倒入其中，表面抹平，放入冰箱冷藏2个小时。

9、取出后用小刀沿着容器四边划一下，倒扣菜板上再切成小块，表面沾上椰蓉，吃不完的要放入冰箱冷藏保存。

小米糖的做法？

小米70克、白糖50克、清水35克、植物油2勺、核桃碎适量、葡萄干适量、熟黑芝麻1大勺

做法：

1.备好食材，核桃碎炒熟，小米上锅蒸熟，要蒸的很散，蒸好盛出，均匀摊开晾凉

2.炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅内壁。

3.倒入白糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，其间用筷子搅拌一下。

把小米蒸熟,打散,锅里少放点油,化糖,小火,糖第一次起沫,不要管,继续,不要糊了,等完全化成糖稀,把花生和小米放进去拌均匀,放在沫点油的容易里,这样不粘,压出型,放凉,就可以吃了.关键是化糖,不好做的.

烘焙糖和家用糖区别？

原料不同

1、烘焙用糖原料：利用蔗糖制作无热量高倍甜味剂物质。

2、普通白砂糖

 原料：用甘蔗或甜菜

 等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。

到此，以上就是小编对于手工烘焙糖果的做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工烘焙糖果的做法步骤的3点解答对大家有用。