雪媚娘烘焙店做法,雪媚娘烘焙店做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪媚娘烘焙店做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍雪媚娘烘焙店做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪媚娘纸托怎么做？
2. 雪媚娘皮家用烤箱要烤多久？
3. 雪媚娘的皮如何做才能软糯？

雪媚娘纸托怎么做？

雪媚娘的纸托，可你们可以先用一张烘焙纸剪成许多个小圆片，然后呢，一点一点的用手捏出小褶子，然后把它们摆在一起，最后把雪媚娘放在里面就可以了，或者用夹子就是给他夹出一个一个的小褶子，那非常好看，你们可以自己试一试，然后最后把雪媚娘放在上面就好了

雪媚娘皮家用烤箱要烤多久？

1.把雪媚娘皮所需的材料除黄油以外都放入主锅，然后5秒／速度6 混合均匀，接着出锅过筛倒入陶瓷碗中，盖上保鲜膜。

步骤 2

2.主锅放入800克热水，30分钟／Voroma/速度1，把碗放入蒸锅中蒸。根据碗的大小厚薄不一具体时间还是要看状态。液体全部成固体即可。

步骤 3

3,在蒸皮的间隙，取适量糯米粉放入烤盘，120度 10分钟，放入烤箱。糯米粉烤熟做手粉备用

步骤 4

4.皮蒸好后，取出稍放凉，拌入33克黄油，至完全吸收（戴上烘焙手套，用力揉，直到黄油完全被吸收，有光滑的表面，出膜为止），然后皮放置完全变凉（冰箱冷藏30分钟最佳）

步骤 5

5.主锅放入300克淡奶油＋24克细砂糖 1分钟／30秒左右，打至硬挺（打法淡奶油要看状态，不要固定看时间，有的淡奶油只需20几秒）具体时间视状态定

步骤 6

雪媚娘的皮如何做才能软糯？

雪媚娘是一款美味甜品，源于日本，名叫“大福”。主要用料是糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖、奶油和水果。

雪媚娘可以自己做，自己做的营养健康，非常好吃。做的时候注意玉米淀粉和糯米粉足量多，做完以后放冰箱冷藏半小时口感会Q弹有嚼劲！

1、准备材料:

糯米粉 130g，玉米淀粉 40g，奶粉 40g，纯牛奶 150g，细砂糖 35g，黄油 20g，糯米粉（炒熟用） 60g，淡奶油 150ml，糖粉 25g，芒果 2个，草莓两个。（可以减少比例少做点）

2、将奶粉、细砂糖、糯米粉和玉米淀粉都放入容器中，加入牛奶，搅拌均匀至无颗粒状态。

3、把面糊过滤一次，盖上保鲜膜，放入锅中大火蒸30分钟

4、蒸好后将黄油放入面团中融化，揉成面团，放在冰箱里冷藏半小时。

5、60g糯米粉放入锅中，小火炒熟

6、芒果洗净去皮，草莓洗干净，切成小块装盘

7、25g糖粉放入淡奶油中，用电动打蛋器打发

雪媚娘的皮，要反复像洗衣服那样揉，揉到出膜，这样做出来的，雪媚娘，软糯拉丝，放三天都不会硬。

材料：

玉米淀粉————40克

糯米粉————130克

牛奶————240克

黄油————20克

糖————60克

打发奶油：

淡奶油————800克

白糖————80克

今天我来分享下，首先准备纯牛奶350克，白糖80克，玉米粉50克，糯米粉280克，搅拌均匀。还有一些面疙瘩鲛抱不动，用筛子过滤一遍。然后水开后放入蒸锅，盖上盘子，防止水蒸气滴落，大火蒸30分钟，一定不能蒸透，里面不能有白色。然后趁热放入黄油70克，搅拌溶化，多柔会功夫，这样糯米粉才会够细腻有弹性，大致5-6分钟，能够撑开一层薄膜的状态最好。草上保鲜膜冷藏分钟。接着500毫升淡奶油加入50克糖，高速打发3分钟左右。直到慢慢出现纹理，硬性状态即可，放入裱花袋放进冰箱冷藏。准备奥利奥捣碎，芒果，草莓……。最后准备手粉，锅里准备80克糯米粉，开小火炒熟，颜色变得微黄即可出锅。这个时候拿出冷藏好的糯米皮，撒上熟的糯米粉，用刀切成20-30小块，在擀成糯米皮，厚薄均匀，放入磨具或者小碗里，挤上一层奶油打底，放入草莓或者芒果奥利奥碎，最后再放入一层奶油，捏着外皮收拢，多余的小尾巴切掉，然后撒上一点糯米粉，防止粘，最后阔以倒过来放在专用的纸盘上，或者保鲜膜上呃！白***嫩的雪媚娘就完成啦！

到此，以上就是小编对于雪媚娘烘焙店做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪媚娘烘焙店做法的3点解答对大家有用。