烘焙年糕妈妈的做法窍门,烘焙年糕妈妈的做法窍门是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙年糕妈妈的做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙年糕妈妈的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 年糕怎么烤？
2. 年糕做法纯手工？

年糕怎么烤？

1、食材：切片年糕1袋、烧烤料少量

2、准备好一块年糕然后切片，年糕的大小、厚薄都将影响烘焙效果。

3、准备刷年糕的油和刷子，年糕不是肉类必须要刷油才能烤哦。

4、可以用烤网烤年糕，用锡纸（亚光面放置食物）将烤盘包起来。

5、将切好的年糕片整齐摆放到烤盘上，年糕之间留有一定空隙。然后用刷子蘸油，给年糕片的正反面刷上油。

用料 糯米粉 145克 牛奶 145ml 大豆油 40克 鸡蛋 1个 糖 35克 泡打粉 5克 烤年糕的做法 鸡蛋、牛奶、油、糖、放入碗中搅拌均匀。

把年糕放开水里煮两分钟变软。

2. 捞出控干水分，摆放在烤盘里。

3. 刷上食用油。

4. 撒点盐，烧烤料，黑芝麻。

5. 放进预热好的烤箱，180度。15分钟左右（时间温度仅供参考）。

6. 烤好趁热吃特别好吃。

原料：白年糕、番茄酱、蜂蜜、韩式辣椒酱、熟白芝麻。

做法：

1.将白年糕切成小块

2.准备好一瓶韩式辣椒酱，一瓶番茄沙司。

3.往里加入少许的辣椒面，2勺番茄酱，2勺韩式辣酱，一勺蜂蜜，一勺酱油，把它们搅拌均匀。

4.水烧开之后把年糕丢进锅里煮。

5.年糕煮熟捞出放到筛子里控干水分。

6.找来竹签把年糕两个穿在一起

7.电饼铛预热加少许油，把年糕放进去煎。

8.用刷子在上面年糕上刷上酱汁。

年糕做法纯手工？

材料

"糯米粉 245克","黑糖 60克","煮的黑豆茶 230克","蜜黑豆(或黑豆) 50克"

做法

1:将糯米粉，黑糖，煮的黑豆茶放于容器内拌匀。

2:再将蜜黑豆放于容器内一起搅拌。

材料：

　　温水，糯米粉1碗，粘米粉3碗，玉米淀粉1/4碗，食用油

　　传统手工年糕做法：

　　1.将糯米粉、粘米粉和玉米淀粉过筛拌匀；

　　2.在糯米粉里面加入温水，一点一点加入，用手揉成团，状态就是一把捏起来可以成团，一搓就碎；

　　3.准备一个蒸笼，在蒸笼里铺一层纱布，把粉摊薄了，然后放上锅蒸熟；

　　4.保鲜袋里面倒点油搓匀，将蒸熟的粉团放进去，揉成团，再加4-5滴油继续揉；

　　5.用擀面杖一头舂它，再加3-4滴油用手揉搓，揉得越久越好，面就越细腻；

　　6.趁热将年糕分成大小均等的剂子，搓成长条，用保鲜膜包好，放至冰箱冷冻即可。

材料

"玉米油 60g","糯米粉 300g","糖 60g","牛奶 270g","泡打粉 6g","鸡蛋 2个",

做法

1:准备食材

2:鸡蛋打散拌匀，加入玉米油、泡打粉拌匀

3: 加入过筛的糯米粉，牛奶、糖搅搅拌至可流动浓稠状面糊即可

4:放入提前预热好的集成灶中，选择【焙烤模式 190度 20分钟】

5:完成~

到此，以上就是小编对于烘焙年糕妈妈的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙年糕妈妈的做法窍门的2点解答对大家有用。