大米饼烘焙做法：大米饼烘焙做法***？

本篇文章给大家谈谈大米饼烘焙做法，以及大米饼烘焙做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、客家蒸米饼的做法家庭
• 2、纯大米米饼的做法
• 3、大米煎饼的做法和配方
• 4、米饼的做法松软又好吃
• 5、剩米饭做大米饼的做法
• 6、大米甜煎饼制作方法?

客家蒸米饼的做法家庭

食材：大米200克，牛奶100克，鸡蛋1个，面粉50克，糖30克，酵母3克。准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。

蒸米饼的做法 材料 米饭1碗，青豆，玉米粒，胡萝卜，土豆半个，鸡蛋 做法 胡萝卜切小片，土豆切丝，与青豆、玉米粒一起在水中煮熟。将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起。

家里蒸米饼都要用大锅来蒸，底部放适量的水，水烧开后，再把一筛子米饼放在蒸架上面。1再盖上锅盖，大火蒸2-3分钟取出，注意不能蒸太久了，蒸太久了容易粘底。

准备材料 制作米饼的主要材料是米粉和水，此外还需要一些调味料，如盐、油等。根据自己的口味可以适量添加其他调料，如葱花、姜末等。搅拌面糊 将米粉和适量的水混合搅拌，直到面糊均匀。

炒米饼的做法：1，先将大米洗干净晾干。客家小吃：炒米饼 2，大米倒在锅里翻炒，炒至金***后碾成粉。客家小吃：炒米饼 3，把白，黄糖煮成糖胶，把糖胶，和着炒米粉一起搅绊。

纯大米米饼的做法

1、第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。第二步：把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽量打得细腻一点。

2、大米饼的做法 大米提前浸泡2天后，把水沥出去。把泡好的大米用料理机打成大米浆。（要填入少量的水，水要少加）。打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。

3、准备食材：大米150克、清水一杯。- 2 - 把大米淘洗好，在大米中倒入清水，把米浸泡一个晚上。tips：大米浸泡的时间长一些，这样泡好的米会更软。如果天气比较热，记得放进冰箱冷藏浸泡。

4、纯大米饼的做法步骤：【食材】：大米，纯牛奶，鸡蛋，面粉（可以不加）等 【做法】第一步：准备一盆大米，放在水中浸泡一晚上，然后用清水清洗干净，将水分过滤掉倒入料理中倒入400克的纯牛奶，打成细腻的面糊备用。

5、做法一：食材：大米250g（以硬质为佳）、砂糖45g、酵母1小匙、苏打粉1/2小匙、烫水55g、清水适量 步骤：大米淘净，硬质的米要用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者干脆不泡。控干，磨成非常细致的米粉。

大米煎饼的做法和配方

1、食材：东北大米粉100克，面粉30克，糯米粉10克，酵母粉2克，泡打粉1克，温水120克，食用油10克。 煎饼的做法和配方： 首先碗中放入100克的大米粉，30克面粉，10克的糯米粉。

2、第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。第二步：把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽量打得细腻一点。

3、大米煎饼的做法 大米淘洗干净后涨半小时。把牛奶，盐加入锅中用中火烧至沸腾。再把大米倒入。用中小火边烧边搅拌。大约25分钟大米涨开后加入一半的蔓越莓和松仁拌均匀，煎至两面金黄。再加入蜂蜜调味后熄火。

4、煎饼做法如下：材料 大米40g，绿豆20g，面酱10g，辣酱少许，油条10g，鸡蛋2个，葱10g，香菜10g 做法 首先，先把大米和绿豆磨成粉，再加入水，调成面糊，锅底抹上一占油，倒入适量的面糊，晃一圈，成饼状。

米饼的做法松软又好吃

1、第五步：平底锅底部刷油，烧至微微热之后，用汤勺盛一勺米糊，慢慢倒入平底锅中，用小火慢慢烙，烙的时候表面会产生很多气泡，这是大米饼松软的关键。

2、大米饼的做法 大米提前浸泡2天后，把水沥出去。把泡好的大米用料理机打成大米浆。（要填入少量的水，水要少加）。打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。

3、先将鸡蛋打散，倒入米饭，搅拌均匀，如下图所示。向米饭加入适量盐、胡椒粉、葱花，再次拌匀，如下图所示。手打湿，把米饭分成几个小团，压成饼状，如下图所示。

4、做法 ：米饭和奶放入辅食机中，搅打细腻过筛一遍。

剩米饭做大米饼的做法

1、将煮好的大米盛出，如果是早餐吃，可以头天晚上煮好 打入鸡蛋，倒入盐和切好的葱花 搅拌均匀 锅中倒入油，用勺子将拌好的米饭舀入锅中，小火煎 等底部凝固且煎至金黄后再翻面煎另一面至金黄就好了。

2、【做法】盐少许加入鸡蛋液中打匀。隔夜剩饭加葱花拌匀 慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。取出后，在表面上再刷一层蛋液。

3、动手把米饭弄成圆米饼，搅个蛋液把米饼放入其中裹一下再放入平底锅煎熟，当然别忘了刷层油，煎至两面呈金***即可。

4、需要的食材：剩大米饭适量 胡萝卜1根 鸡蛋2个 面粉20克 食用油和小葱适量 金黄米饼制作方法：先把胡萝卜切成小一点的胡萝卜丁，小葱切成末。再把胡萝卜丁用开水焯一下。

5、【步骤一】：把大米倒入电煲锅中抓洗干净，然后把淘米水倒干净。淘米水控干之后，把大米铺平加入适量的清水蒸米。蒸米饭的水，以没过大米1厘米为宜，这样蒸出来的米饭颗粒分明，香糯劲道。

大米甜煎饼制作方法?

第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。第二步：把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽量打得细腻一点。

将大米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。

煮好米饭，晾凉放入空碗备用，准备好面粉（高筋面粉，擀饺子皮那种就行，不需要放酵母），鸡蛋一个，准备一盒牛奶，看个人喜好，我准备的是椰子牛奶，会有淡淡椰子味。将牛奶倒入面粉中，不需要倒入太多。

煎饼的做法和配方：首先碗中放入100克的大米粉，30克面粉，10克的糯米粉。再加入2克酵母粉，1克泡打粉，加入120克温水边倒边搅拌，搅拌成浓稠的面糊状，搅拌到干粉消失，提前筷子面糊挂丝流动成线。

“滚制”一般是用来制作质地较差的煎饼，大部分是地瓜干为原料的煎饼。将地瓜干面或玉米面的面团，沿外圈把鏊子滚满一层，烙熟就可揭下。这种制作方法制作的煎饼比较松散，不好控制煎饼厚度。

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