烘焙点心酥片的做法,烘焙点心酥片的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙点心酥片的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙点心酥片的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酥面饼的做法？
2. 椒盐酥点心做法？
3. 猪皮酥做法？
4. 怎么做白皮酥点心？

酥面饼的做法？

酥面饼是一种非常受欢迎的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。下面是酥面饼的做法：

所需材料：

- 面粉 250克

- 糖粉 80克

- 黄油 100克

- 鸡蛋 1个

- 盐 1/4茶匙

- 水适量

步骤：

1. 将面粉、糖粉、盐混合在一起，搅拌均匀。

用料：标准面粉1斤，干酵母5g。

做法：

1.酵母先用30度水调成糊，再放入面粉中，还是用30度的水揉成面团，放一旁饧发。

2.趁着饧面的时间，准备油面。50g油，80g面粉。把80g的面粉分次倒入油中，加入适量盐，搅拌均就行了。

3.稠度像芝麻糊、油茶面。这时面团也饧好了，膨胀起来。把面团移到面板上擀成长方形。

4.把油面抹到面片上，上面再撒些干面。把面片从一边卷向另一边做成面卷，分成几断。

5.再把每一段横向切开。把切开的小段面卷切口向上，像做卷子一样从一头卷向另一头。油旋儿饼坯成型了。再饧15到20分钟。 

6.烤箱预热后，将饼坯放入烤箱中层，上下火220度烤15分钟，再移至上层烤10分钟。

【材料】 中筋面粉200克，热水适量，凉水适量，油酥用植物油30克，油酥用中筋面粉20克，红糖50克

【制作】

1. 材料准备好：中筋面粉、80度以上的热水和室温凉水、红糖、植物油；

2. 面粉分两份，其中一份倒热水，搅拌成絮状；另一份面粉中倒凉水，搅拌成絮状；再将两种面絮搅拌在一起；

3. 揉成没有干粉的柔软面团，盖盖子饧30分钟使用；

椒盐酥点心做法？

1、主料：低粉250克、猪油75克、砂糖25克、水50克。

2、辅料：椒盐粉10克、熟糕粉75克、玉米油40克、蛋液适量、熟芝麻适量。

3、油皮材料：面粉150克，猪油35克，砂糖25克，水50克。

4、先把油皮的材料放进面包机里，揉15分钟左右，能拉出薄膜。揉好的面团平均分成10份。

5、油酥材料：面粉100克，猪油40克，揉面的时候，把油酥材料用刮刀混合在一起，醒发15分钟左右。油酥面团同样分成均匀的10份。

6、先来做椒盐馅。把馅料的材料混合在一起，能成团即可，松散一点的状态就可以，椒盐的分量也灵活调整，自己口味能接受为准。

7、一个油皮面团按扁成片状，包入一个油酥面团，像是包包子那样包起来，收口捏紧。然后擀开成为牛舌状，再卷起来，收口向上放置静置10分钟。

8、醒发之后的卷卷，再次按扁擀开成片状，这次的比较窄而长。再卷起来，成为比较粗短的卷，继续醒发10分钟。葱中间按一下，两头折上来，按扁成为圆形的面皮，略微擀一下。

9、包入椒盐馅，每个包10克左右就行，喜欢的可以多放一些。然后再包起来，捏紧收口。

10、收口向下，再次擀开成为牛舌状的薄饼。

猪皮酥做法？

猪皮酥是一种传统的中式点心，以其脆嫩的口感和独特的风味而受到许多人的喜爱。以下是一个简单的猪皮酥的做法：

### 材料：

- 猪皮：500克

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 八角：2-3颗

- 香叶：2-3片

- 盐：适量

怎么做白皮酥点心？

中筋面粉100克过筛，倒入玻璃碗中，加入软化猪油35克，清水35克和糖粉10克

2

揉成水油皮，醒20分钟

3

低筋面粉80克过筛，倒入玻璃碗中，加入35克软化猪油

4

揉成油酥，醒20分钟

5

将水油皮擀成圆形，放上油酥

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到此，以上就是小编对于烘焙点心酥片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙点心酥片的做法的4点解答对大家有用。