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为什么红豆面包是日本的?号称“日本国民面包”,难道不是月饼吗?
<strong>红豆面包是起源于1874年的一种重要的日本传统甜食,内馅是松软的红豆泥,它是一种非常独特的日式面包。它是1874年的一个日本的面包店发明的,现在大多数面包店都生产、销售这种传统的红豆面包,无论你在日本哪里,都能享受到这种红豆面包,因此又称为“日本国民面包”。
红豆面包的起源。
1.面包是葡萄牙传教士于16世纪传入日本的。随后日本“禁教”,面包很快从日本消失了。
16世纪开始,葡萄牙传教士和商人坐着帆船来到日本。这些虔诚的天主***们身上就带着面包。面包不仅是他们赖以为生的主食,也是举行天主教仪式的圣物。随着传教活动的开展,面包逐渐在日本传播开来。据说喜欢西洋事务的霸主织田信长也曾经吃过面包。不过日本很快就开始“禁教”,面包也就从日本人的生活中消失了。
2.幕府末期面包再次兴起,明治维新时期某面包店发明了红豆沙面包,也就是日本国包。
日本幕府时期,***从幕府手中重新夺取***,德川幕府灭亡。这期间战乱四起,日本武士们发现了面包的实用性,因为它是烤制的,水分少,便于携带。面包作为一种“军粮”再次兴起。随着后来明治维新的铺开,日本人全面西化,把做真正面包的手艺给学会了,然后还有所创新。某面包店把豆沙放入面包里,既兼顾了西方面包的口味,也兼顾了日本人喜欢的豆沙口感,一经推出,迅速在日本的大街小巷传播开来,得到了人们的普遍好评。
1875年4月,豆沙面包被献给出巡赏樱的明治***,从此成为日本皇室的御用面包。有了***背书,这种面包很快就变成了日本面包的代表。
日本料理哪里教的好?
你好!想学日本料理可以!可是你要想清楚了,是打算做一个日式料理的厨师,还是以后自己开店!自己开店的话你就要考虑到在你们那里是否可以接受日式料理!要有市场!
学日式料理都知道去日本是最好的,可这多少有点不现实!日本的厨师做事严谨,压抑,还有身在他乡的孤独与无助,推荐你看一部日本记录片,日本寿司之神,看完你会受益终生!想学日式料理你就去上海深圳!到大酒店,最好是能有香港人师傅教你!为什么这么说呢?因为在内陆还没有兴起日式料理的时候,香港的日式料理已经大街小巷,大大小小的日式餐厅几百家,这还是很早的时候!香港是很多外国人聚集的地方,有很多日本厨师在香港做事,所以,香港人是第一批接触到日本厨师,学到日式料理!
改革开放这么多年后,香港人带着从日本厨师学到的手艺来到大陆,咱们又从香港人手上学到的手艺!当然,你要是能直接从日本人手上学到那更好!跟着香港人学手艺!还要学港语跟粤语差不多!因为这样的话,将来到大酒店应聘,工资会长不少,要的上价,因为有很多酒店一听你说粤语还是日式料理厨师!开的价格就高,他们认为这样的人做的比较正宗!我师傅就是跟香港人学的手艺,还学会说粤语,其实他是湖北人!哈哈哈😂!好好学吧!
日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视 日料由于其味道的鲜美,充分的营养价值,以及视觉带给人的***,享名国际。
多数喜欢日本料理的人都不知道,其实我们所熟悉的日式料理,像是寿司、天妇罗或是寿喜烧这些菜色都不是日本传统料理,寿喜烧明治时代才出现,即使出现了也不普及,直到战后才较为流行;天妇罗则是江户时代从葡萄牙传入,谣传德川家康是吃了天妇罗而死;日式饮食最重要的寿司,调理方式源自于东南亚,在江户时代后期才出现目前的形式。
学日料有两种方式
一种是去店里做学徒 那么做学徒的话肯定要到相对高端一点的店子里并且要花费较长时间才可能学到真正的技术 甚至师傅还不会全部教授于你 如果你是想自己创业的话这条路不太现实 费时费力还有可能很长一段时间赚不到钱(因为学徒工资不会多高) 并且老板也不会这么实诚的把开店经验管理方案什么的透露给你其实也是人之常情啦~
还有一种是培训学校 相对会有其他的优势 集中教学步骤教学 包括方方面面的选材进货开店方案前人经验等等 再一个说 创业固然是好的 但也是难的 不止要有专业技术 还要有符合当下市场的营销模式 毕竟现在是个广告时代 包括开店后期的菜品更新等等 如何招揽新客保留旧客 这些问题都很重要
最后建议不要轻易加盟 现在加盟市场乱象一大堆 建议你前期准备的时候可以学习一下日料的制作熟悉食材价格或其他流程 以及创业开店的前人经验 尽量少走弯路少吃亏~
1.找一家你附近的日料店,去做学徒打工,跟着***傅学习。
2.如果条件允许,可以去日本找真正日本的饭店打工学习。
3.最简单的渠道,就是上互联网,比如:今日头条的西瓜视频,在里面搜索日料美食,看别人是怎么做的,然后自己去实际操作。
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