椰蓉奶黄馅烘焙做法,椰蓉奶黄馅烘焙做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椰蓉奶黄馅烘焙做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍椰蓉奶黄馅烘焙做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶黄椰蓉馅不用加热吗？
2. 彩色月饼皮的做法？
3. 南霜月椰蓉的三种做法？

奶黄椰蓉馅不用加热吗？

如果你做的奶黄椰蓉馅料是加了生鸡蛋液的，而且生鸡蛋不是无菌蛋，那么就需要对奶黄椰蓉馅进行加热，因为生鸡蛋含有一定的细菌，直接吃到身体里对人体有害。所以要对奶黄椰蓉馅进行小火加热，期间还需要不停搅拌，防止馅料在加热时糊底。

彩色月饼皮的做法？

主料: 糯米粉50克、粘米粉50克、澄粉25克、低筋面粉25克、玉米油50克、糖粉35克、蜂蜜15克、牛奶220克。

辅料: 馅20克*12个、抹茶粉5克、可可粉5克。

制作步骤:

1.准备食材称重备用。

2.全部倒入和面盆搅拌均匀无颗粒。

原料：糯米粉、粘米粉、澄粉、白砂糖、牛奶、玉米油、炼乳、鸡蛋、白砂糖、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉、黄油、椰蓉、抹茶粉、各种饮料果粉。

做法步骤：

第1步、我们先做冰皮月饼的饼皮，取糯米粉60克、粘米粉60克、澄粉35克、白砂糖35克混合均匀后加入牛奶190克，搅拌至顺滑无颗粒状态。

第2步、加入玉米油35克、炼乳35克，继续搅拌至顺滑状态，包上保鲜膜，用牙签戳几个气孔，隔水蒸20-30分钟左右，直到筷子戳到底部没有白浆就可以拿出来了。

第3步、面团搅拌一下，装入保鲜袋放凉。

第4步、接着我们来做奶黄椰蓉馅，鸡蛋2个加入白砂糖40克，搅拌均匀以后，加入牛奶120克，继续搅拌均匀后。

第5步、所有原料混合均匀。

第6步、筛入玉米淀粉15克、低筋面粉25克，搅拌均匀后，过筛一下备用。

第7步、筛入玉米淀粉15克、低筋面粉25克，搅拌均匀后，过筛一下备用。

第8步、取黄油25克开小火融化，加入准备好的面糊，炒制粘稠水分蒸发后取出

南霜月椰蓉的三种做法？

材料准备：鸡蛋2枚，细砂糖60g，黄油（软化）30g

液体混合物（牛奶60g，淡奶油40g，椰丝10g）。

粉类混合物（面粉25g，澄面25g，全脂奶粉22g）。

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下面开始做馅:

1.液体混合物和粉类混合物各自混合均匀，粉类要过一遍筛。

2.把鸡蛋和砂糖放进不锈钢盆，用打蛋器打均匀。

3.加入液体混合物拌匀。

4.加入粉类混合物拌匀。

5.加入软化黄油。

到此，以上就是小编对于椰蓉奶黄馅烘焙做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于椰蓉奶黄馅烘焙做法的3点解答对大家有用。