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烘焙一定要用硅油纸吗?硅油纸选什么牌子的好?
看你是做什么了,不一定都是全部要用到硅油纸的,比如做蛋糕的时候就基本上不会用到硅油纸,但是做饼干之类的,进烤箱前最好还是铺一层硅油纸在烤盘上,硅油纸的主要作用就是防止黏连,烤完了清洗烤盘的时候也方便一些。硅油纸这些进烤箱的东西我觉得还是要选好一点的,市面上几块钱的反正我是不敢用,一直用的是澳澜的双面硅油纸。
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