烘焙面包做法大全馒头好吃,烘焙面包做法大全馒头好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙面包做法大全馒头好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙面包做法大全馒头好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 馒头和面包的做法有什么不同啊？
2. 面包粉怎么做馒头好吃？
3. 烤面包咋成馒头了？
4. 吃剩的馒头有几种做法？你最喜欢吃哪种？

馒头和面包的做法有什么不同啊？

面包和馒头的区别是：

1、配料不同，面包除了使用面粉发酵之外，一般在里面还会放入糖或者是盐做成不同口味的，而馒头的配方则比较简单，只需要使用面粉，然后加上酵母发酵即可做成馒头。

2、烹饪方法不同，馒头一般是直接放在锅里面100度蒸熟即可，面包则是需要烤制的，烤制的时候一般在200℃左右，其外皮会烤成金***，闻起来味道会更香一些。

3、营养不同，因馒头跟面包的烹饪方法是不一样的，相比较来说，馒头因为是直接上锅蒸，蛋白质跟糖在这个过程中不会发生任何的反应，所以馒头里面的蛋白质含量是要比面包里面的更高一些的，因此馒头的营养价值更丰富。

面包粉怎么做馒头好吃？

面粉直接做馒头可以做，但要加入适量的水，进行揉合，面粉要选择质硬的，合面的功夫要好，将面体揉至完全光滑为止。虽然没有酵母，再要进行发面，用棉被之类保暖材料把面团盖好，发酵后，将面团揉成小馒头型，再入锅蒸就可以了。

面包粉也可以做馒头，由于面包粉属于高筋面粉，吸水性强，所以，再和面团时加水的比例要比普通面粉多一些，建议加水达到面粉的比例为60%，这样可以充分让面筋舒展释放，面团揉搓时间超过15分钟，二次发酵时间保持20分钟以上，这样，做出来的馒头会蓬松暄软，很好吃

烤面包咋成馒头了？

烤面包烤成馒头的原因是在制作面包之前，也就是在搅拌面糊的时候的发酵时间不够，一般发酵时间不够，它的孔隙就会非常的少，吃起来自然就像馒头了，所以一定要把发酵的时间发酵长一点才可以。烤面包是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤的方式加热制成的食品。

吃剩的馒头有几种做法？你最喜欢吃哪种？

谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。

您好，我对于做法的原则就是食不厌精脍不厌细，不一定要多复杂，但即便最简单的东西，也能做的不那么简陋。对于剩馒头的做法，大家都说了很多，我就从做菜方面来讲几道菜，来丰富大家的餐桌。

1、馒头切块，用下油锅或用油煎到两面金黄为止。

2、绿豆凉粉切块，下冷水锅，放少许盐，煮开3分钟后浸入凉水待用。

作为北方人，馒头一直是我们家的主食，只有小孩喜欢吃大米，偶尔才蒸米饭。蒸出的馒头一般吃个两天左右，时间久了，馒头会硬，口感也不好。有的时候不舍得扔掉，那怎么办呐？

记忆最深的应该是，用馒头炸丸子啦。把馒头捏碎，加上粉条，酱油，姜，十三香，淀粉，鸡蛋，适量水，搅拌均匀，然后用油炸。

北方一到过年，家家户户必炸丸子或者酥肉，这已经成了一种习俗，丸子焦香酥脆，又香又解馋，至今不能忘怀。丸子可以直接吃，也可以和粉条猪肉一块炖大锅菜，真的是让人垂涎欲滴，在寒冷的冬天来上一碗，浑身热乎。老家还有个习俗，正月三十中午，必须用丸子、肉炖大锅菜，必须给亲戚邻居长辈送上一碗，至今还是这样。北方天气冷，丸子能放很久，晚上饿的时候来几个，非常香还抗饿。记得每次回成都，老妈都会给我带上一兜，有时候还不愿带，现在想想有点犯傻，丸子不仅代表的是美食还有父母的爱。

用馒头炸丸子，可能大家觉得复杂，其实还可以炸馒头片。直接把馒头切片，沾些鸡蛋或者牛奶，然后再炸，焦香酥嫩，用它来做早餐非常合适，小朋友也爱吃。

再就是，炒馒头吃块，把馒头切成小块，就按照炒菜的方式炒，有点考验技术，炒不好就会散，这种吃饭可能很少，但也是我记忆最深的妈妈的味道，可能是剩的馒头老人不舍得扔，才发明了这种吃饭吧，也体现了老一辈人的节俭和创造。

朋友们，你们喜欢哪个，有兴趣可以试一下哦。

吃剩的馒头有很多种做法的！

下面我给你推荐几种

1 可以把馒头直接切片炸着吃

2 可以把馒头切片，然后裹上淀粉鸡蛋面包糠再炸一下吃！还有加一点点番茄沙司配着吃味道绝对一流！！

3 就是做一碗西红柿鸡蛋卤汁，把馒头撕碎泡在里面吃，这样味道更好！！又营养，又健康！

4 把馒头切丁，用油炸一下至金黄，加洋葱末青红椒丁炒香加入盐味精白糖少些加孜然粉辣椒粉少些！孜然馒头丁非常好吃！

5 还有就是做馒头汉堡，卷[_a***_]喜欢吃的各种火腿或者卤肉都可以的！味道好极了！

这五种做法，你最喜欢哪一种呢？感谢大家支持一下，谢谢！

剩馒头切成片，用清水浸泡一下再放入锅中煎炸，不仅可以减少煎炸过程中油分的吸收，又能使馒头片外酥里嫩。

如果你觉得只这样还是太单调，也可以在馒头片外面裹上蛋液，放在锅里炸，更香。

到此，以上就是小编对于烘焙面包做法大全馒头好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙面包做法大全馒头好吃的4点解答对大家有用。