自制烘焙糖球的做法,自制烘焙糖球的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制烘焙糖球的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制烘焙糖球的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰糖葫芦熬好的糖可以到盆里放热水里蘸糖葫芦吗？
2. 鲜山楂，是生吃好还是熟吃好？

冰糖葫芦熬好的糖可以到盆里放热水里蘸糖葫芦吗？

用热水给糖葫芦蘸糖不太建议，因为热水可能会导致糖分溶解，影响糖葫芦的口感。以下是一个常见的冰糖葫芦蘸糖方法：

1. 将冰糖和水按照2:1的比例倒入锅中，用大火加热，使冰糖融化。

2. 当冰糖完全融化后，转小火，让糖水慢慢熬制，在这个过程中，不需要搅拌。

3. 观察糖水的颜色，当糖水呈现淡***，并且开始冒出少量气泡时，表示糖浆已经熬好。

4. 将烤好的山楂串（或者其他水果）迅速放入熬好的糖浆中，均匀地蘸上糖浆。

5. 蘸好糖浆后，将山楂串放在事先准备好的防粘板上（如 margarine 板、硅胶垫或烘焙纸），待糖浆冷却变硬即可享用。

这种方法可以帮助您制作出美味的冰糖葫芦。请注意，熬制糖浆的过程中，小心操作，避免烫伤。

 熬好的糖浆可以放到热水里蘸糖葫芦。在熬制糖浆的过程中，糖浆的温度很高，直接蘸糖葫芦可能会烫伤手。将糖浆放到热水里，可以降低糖浆的温度，使其更适合蘸糖葫芦。以下是具体操作步骤：

1. 准备热水：提前准备好一盆热水，保持水温适中。

2. 蘸糖葫芦：将熬好的糖浆倒入热水盆中，一手拿住糖葫芦，一手用筷子或勺子舀起糖浆，迅速地在糖葫芦表面涂抹一层薄薄的糖浆。

3. 晾干：将蘸好糖浆的糖葫芦放在架子上，让糖浆自然晾干。可以选择在通风良好的地方，如阳台或窗户边。

4. 检查糖葫芦：在糖浆晾干过程中，可以适时检查糖葫芦的糖衣是否均匀，如果发现某处糖浆过多或过少，可以适当调整。

5. 完全晾干：等待糖葫芦表面糖浆完全晾干，呈现出晶莹剔透的状态。这个过程可能需要一段时间，具体时间取决于室内温度和糖浆的厚度。

6. 存放：糖葫芦晾干后，放入密封容器或保鲜袋中，以防受潮。

通过以上方法，您可以顺利地将熬好的糖浆蘸到糖葫芦上，制作出美味的冰糖葫芦。注意在操作过程中，确保热水温度适中，避免烫伤。同时，在蘸糖葫芦时要迅速，以免糖浆过凉导致糖衣不均匀。

鲜山楂，是生吃好还是熟吃好？

山楂又叫做山里红，山里果，酸里红，红果，山林果，山里红果等等名称，主要分布在我国的河南省，山东省，陕西省，山西省，辽宁省，内蒙古，河北省，黑龙江省，浙江省，江苏省等等地区。山楂的花期一般是在5-6月，而果实成熟的季节一般是在8-10月份。

山楂

说到山楂大家肯定都不会陌生，平时吃的冰糖葫芦里面就有山楂，还有就是山楂干，而新鲜的山楂似乎比较少见，日常生活中一般很少食用新鲜的山楂，比较经常食用的干制后的山楂，那么新鲜的山楂和山楂干之间有什么区别呢？

山楂

新鲜山楂和山楂干之间的区别

从营养成分上分析，100克新鲜的山楂中含有73克的水，22克碳水化合物，3.1克膳食纤维，0.6克脂肪，0.5克蛋白质，299毫克钾，53毫克维生素C，而山楂干是由新鲜山楂干制而成的。

新鲜山楂脱去水分之后变成了山楂干，那么相对应的，相同重量下的山楂干里的水分含量比较少，其他营养物质的含量比较高，100克的山楂干中所含有11.1克水分，4.3克蛋白质、49.7克的碳水化合物，144毫克的钙、440毫克的磷、440毫克的钾，2毫克的维生素C。

山楂

干制的山楂由于加工过程中，维生素物质的流失比较严重，因此在选择新鲜的山楂还是山楂干的时候可以根据自己需要补充哪种营养成分来决定。

如果在对营养物质没有什么需求的情况下，新鲜山楂与山楂干之间，小编比较建议的是山楂干，因为山楂干易于保存运输，水分含量较少，不容易发霉变质，并且如果需要高温加热的则推荐用山楂干，因为山楂干中是维生素含量比较少，例如山楂干来泡水或者煮粥，当然小编这里建议的山楂干是指新鲜山楂干制而成，没有额外添加糖分，食盐那些调味品的山楂干。

到此，以上就是小编对于自制烘焙糖球的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制烘焙糖球的做法的2点解答对大家有用。