自家烘焙巧克力曲奇的做法,自家烘焙巧克力曲奇的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自家烘焙巧克力曲奇的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自家烘焙巧克力曲奇的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 趣多多巧克力曲奇做法是什么呢？
2. 趣多多巧克力曲奇怎么做？
3. 无印良品白巧克力曲奇的做法？

趣多多巧克力曲奇做法是什么呢？

1、首先准备:低筋粉200g、 可可粉10g、黄油130g、细砂糖35g、糖粉30g、牛奶50g。2、先将软化的黄油倒入碗中,加入糖粉、细砂糖，混合搅拌。

3、将搅拌好的黄油用打蛋器打发。

4、在打发过程中,将牛奶分3次加入，每加入1次都要打发均匀，直至黄油变白。

第1步、准备所需食材称重备用。

第2步、在室温下软化黄油，然后在然后好的黄油里加入盐1克,香草精适量，糖粉80克。

第3步、用电动打蛋器将其打发至变白的稠状，然后将鸡蛋加入，继续搅打均匀完全融合和吸收。

第4步、其他将低筋面粉和小苏打混合过筛，将过筛后的粉类加入到打发好的黄油里，用刮刀翻拌均匀至无干粉，完全和黄油融合。

第5步、再加入耐烤巧克力豆140克，用刮刀将巧克力豆翻拌进面团里，千万不要揉面，只能是翻拌手法，翻拌好的面团分成等份的小剂子，（大约在25-28克左右一个，约20块）。

第6步、将面团搓成圆球状，放入烤盘，然后用勺子按压扁，做这一步时就可以把烤箱预热，用180度预热10分钟。

第7步、预热好后把烤盘放入烤箱中层，上下火，180度烤20-25分钟。

第8步、成品出炉。

第9步、到这里美味的趣多多巧克力曲奇饼干就完工了，是不是很诱人啊。

趣多多巧克力曲奇怎么做？

第1步、准备所需食材称重备用。

第2步、在室温下软化黄油，然后在然后好的黄油里加入盐1克,香草精适量，糖粉80克。

第3步、用电动打蛋器将其打发至变白的稠状，然后将鸡蛋加入，继续搅打均匀完全融合和吸收。

第4步、其他将低筋面粉和小苏打混合过筛，将过筛后的粉类加入到打发好的黄油里，用刮刀翻拌均匀至无干粉，完全和黄油融合。

第5步、再加入耐烤巧克力豆140克，用刮刀将巧克力豆翻拌进面团里，千万不要揉面，只能是翻拌手法，翻拌好的面团分成等份的小剂子，（大约在25-28克左右一个，约20块）。

第6步、将面团搓成圆球状，放入烤盘，然后用勺子按压扁，做这一步时就可以把烤箱预热，用180度预热10分钟。

第7步、预热好后把烤盘放入烤箱中层，上下火，180度烤20-25分钟。

原料：

低筋面粉200g，无盐黄油100g，红糖30g，细砂糖50g，鸡蛋50g，可可粉10g，泡打粉2g，食养佳小麦胚芽15克，耐烤巧克力豆适量。

做法：

1准备好食材。

2黄油室温软化后打发。

无印良品白巧克力曲奇的做法？

1、巧克力排切碎或是直接用巧克力币，放入碗内座入热水中，隔水加热自然融化；取出巧克力的碗，用力搅拌融化的巧克力，使其光亮；

2、奶锅中加入全脂牛奶，中小火加热至边缘冒小泡关火；取少许牛奶倒入融化的巧克力中，搅拌均匀；

3、每一次加牛奶，都要充分搅拌均匀才可以继续添加牛奶，重复3-4次；牛奶与巧克力混合到顺滑流动的状态；

4、继续放入炉灶中小火加热，搅拌均匀可加入方糖关火；

5、淡奶油加香草酒、白糖用蛋抽或电动打蛋器打发；将淡奶油挤到或舀到热巧克力表面，筛网轻轻撒上少许可可粉即可。

用料

无盐黄油75克，细砂糖32克，33%白巧克力币25克，淡奶油20克，低筋面粉130克，奶粉10克

步骤 1，黄油必须软化到可以按出指印，同时黄油表面是哑光无油的状态。

步骤 2，软化好的黄油中加入细砂糖，用打蛋器稍微拌匀一下，防止飞溅

步骤 3，打蛋器开高速，将黄油打发至蓬松变白。

步骤 4，白巧克力加淡奶油隔水融化。融化巧克力的热水最高不可以超过60度。

步骤 5，融化后稍微冷却一会儿，再倒入黄油中。

步骤 6，打蛋器开高速，将其搅拌均匀即可。

步骤 7，过筛加入低筋面粉和奶粉

步骤 8，先用刮刀切拌均匀

到此，以上就是小编对于自家烘焙巧克力曲奇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自家烘焙巧克力曲奇的做法的3点解答对大家有用。