大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙美食灵感怎么做的问题,于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食灵感怎么做的解答,让我们一起看看吧。
哪些美食制作需要一点美术功底?例如:翻糖?
创意儿童餐主要体现在食物的形状和最后的摆盘上,有画面感,有故事,可爱,漂亮的美食,能引起小朋友的兴趣,特别是那些挑食的宝宝,给他们做各种新奇、可爱或漂亮造型的美食,能增进他们的食欲。
不知道你们有没有看过《小猪佩奇》,里面有一集讲的就是乔治挑食,什么都说难吃,黄瓜也说难吃,猪爷爷把黄瓜切成片,摆成恐龙的样子后,乔治可喜欢吃了!
下面是我做过的一些创意儿童餐,看看是不是需要有一定的美术功底?!
我是Tian甜品研究所的店长,做私房烘焙7年多了,很高兴来回答这个问题
我着重来回答关于甜品和烘焙的制作,哪些需要美术功底~
其实以我的经验来说,甜品和烘焙本身就是一门艺术,不仅要味道好吃,更需要外观能带给人以美的享受,正所谓赏心悦目,秀色可餐。
像你题目中提到的翻糖,翻糖蛋糕也好,饼干也好,首先需要有一定的造型能力,比如花朵、人物、人偶等等,如果有一定的绘画或者雕塑的基础,学起来是非常快的。
像人偶的翻糖捏制,就需要对人体结构、五官和四肢的比例、甚至衣服的材质都有一定了解
其次是对色彩的搭配
有美术功底的话,你会觉得做蛋糕的配色很!色素调色虽然跟颜料的调色有区别,但是原理是相同的。而且配色和谐不和谐,能不能带给人以美的享受,跟画画的配色原理都是一样的。
比如做韩式裱花蛋糕,色泽或浓烈或清浅,如何搭配,很多时候我们都会从一些世界名画里面找配色灵感。
您好,谢谢邀请。我是画画的,也喜欢做美食。如果美食和美型结合当然更完美了。向您所说的翻糖,再有烘焙里的造型,巧克力塑型,糖艺,蔬果雕刻,菜品摆盘配色,等等。如果了解一些美术知识,就能让美食看起来更加赏心悦目,更加诱人。
感谢邀请
美食吃起来是一种享受,看起来也是一种享受的话,那厨师的功底就很厉害了,翻糖确实需要美术功底,蛋糕裱花也是要有一定的审美观,做出来的才好看,除此还有各种中式摆盘用到的装饰,也是需要美术功底的。
这是我的回答,希望你能喜欢。
有哪些「夏日清爽小饮品」在家就能做?
饮品名:蔚蓝海岸
需要材料:
蓝柠檬果浆 30ml
果糖 15ml
苏打水 250ml
冰块 150g
制作方法:1.雪克壶中加入2片青柠捣汁棒捣压几下。2.杯中加入蓝柠檬果浆、半杯冰块雪克10下。3.杯中加满冰块至8分满,加苏打水装饰出品。
炎炎夏日,最是冰爽饮料招人喜欢的季节,试想一下酷热难耐的时候,“滋”的一下打开一瓶冰镇的饮料,咕咚咕咚一顿豪饮,真的是再过瘾不过了。殊不知越是感觉特别热,越不能马上喝冰饮料,虽然一时痛快了,但其实并不能有效降温解暑,还会***肠胃。所以,再馋冰镇饮品也不要被它看上去很凉快的***象所蒙蔽啊,适当喝一些微微冰的不妨事,千万别贪凉。那么夏天喝点什么好呢?当然是喝汤啦。
说起喝汤,怕是很多人还没喝,光是看到一碗热汤就已经一身汗了,这肯定没有冰镇饮料有吸引力,但却是身体所需呢,夏天喝汤不仅可以让身体出出汗,帮助排除湿气和毒素,还能补充因为出汗太多而造成的盐分及营养物质流失。
夏季喝汤要选择一些消暑的食材,比如冬瓜就不错,不仅清热解毒还能减肥呢。单纯的冬瓜汤对肉食动物来说不太友好,那么就来个冬瓜丸子汤吧。这个汤通常都是用猪肉来做丸子,今天选了羊肉,大家一般会觉得夏天吃羊肉会上火,但是俗话说“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”夏天适当吃点羊肉,可以帮助体内驱寒,提升高温时节的抵抗力。把这两种食材放在一起就是大家都很喜欢的一道菜羊肉汆冬瓜啦。下面就说说我家的做法吧。
【羊肉丸子汆冬瓜】
主料:小冬瓜半个,羊肉馅儿半斤
辅料:花椒20粒左右,姜,葱,香菜,生抽酱油,白胡椒粉,盐,香油
做法:
夏日清爽小饮品在家就能做
炎炎夏日,各地天气很闷热,不少地方还出现了中暑的最高级别:热射病。提醒大家要做好防暑降温工作。为了家人的身体健康,下面给大家介绍几款可以在家自制健康饮品吧!
一、酸梅汤
推荐理由:梅汤具有清热解暑之功效,是夏天开胃化积的良品!
做法:用料:甘草10克、山楂15克、乌梅20克、冰糖30克、干桂花适量、水500克
将除干桂花之外的所有原料倒入汤煲中,加入清水;盖上盖子,大火煮沸,小火慢熬;加入冰糖至溶化,再煮5分钟关火;滤出汤汁撒上干桂花即可,冷藏后口感更佳。
二、薄荷绿豆汤
推荐理由:夏季煮绿豆汤代茶饮,既补充水分,又解热清暑。
夏日清爽小饮品系列
^_^大家好,我是美食商业摄影师,资深吃货,美食博主菊子,很开心和您一起讨论有关美食的话题,让我们一起感受美食的诱惑,畅享生活的美好~
夏日饮品何其多,清爽解暑最重要,准备食材和食谱,亲手在家就能做
食材:乌梅30克。陈皮3克。山楂30克。洛神花10克,甘草3克,(甘草不用太多,不然会苦),干桂花3克。麦冬3克。冰糖按个人口味适量放
在家自制:食材清洗干净,沥干,冰糖待用,将配料制作成料包,料包包扎好,放入锅里浸泡1小时,大火煮30分钟,放入冰糖,去除料包,美味就完成啦!
食材清单:柠檬一个,冰糖100克,[_a***_]果3~5个,纯净水1000毫升
冰糖提前放水里融化放冰箱冰镇一小时至有冰凉感即可,,也可以烧开水把冰糖先融化等待凉,柠檬切对半挤出柠檬汁。一个柠檬约可以挤出60毫升柠檬汁,百香果对半切开,用过滤网滤出纯果汁,将百香果汁和柠檬汁倒入冰镇好的冰糖水中。百香果柠檬汁就调好啦!
食材清单:养乐多3瓶 / 柠檬2片 / 薄荷叶 少许 / 蜂蜜 10毫升
到此,以上就是小编对于烘焙美食灵感怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙美食灵感怎么做的2点解答对大家有用。
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