烘焙面包芋头甜品的做法,炸芋头面包糠

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙面包芋头甜品的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙面包芋头甜品的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香芋怎么做成甜品？
2. 蛋挞芋泥面包做法？

香芋怎么做成甜品？

准备水200ml，油20ml，冰糖20g，蜜枣10g，南瓜100g，芋头300g。 将蜜枣对切，南瓜切块，芋头切滚刀块。锅中加水，放入芋头先煮，煮沸后加入红枣，冰糖，大火煮开，去掉浮沫，当芋头变软时，加入南瓜一起炖煮，煮至南瓜和芋头都软糯即可

这样你要的香芋甜品就出来了

荔浦芋削皮切小块，西米用冷水冲洗10秒钟，把冲洗过的西米倒入开水中，边搅拌，防止粘连，待水再次滚开后关火焖20分钟

准备半个芋头，少许西米露，取一大锅加足量的清水开大火将其煮沸，接着改中火倒入西米露一同煮倒入纯牛奶和白砂糖，搅拌至糖溶化即可出锅。

取出切好的香芋块，无需解冻，直接放到锅里，用多少煮多少。因为是商用，我这里都用高压锅，普通锅也行，就是煮的时间会稍微长一点点。加纯净水。

我说了是快速煮法。这时候我们需要去皮称水的重量，加到刚刚盖香芋平面就好。不用过多，太多的话香芋会水水的，口感不那么好。也不要太少，太少的话香芋可能会熟的不。加热10分钟就可以了

芋泥

大家对这个词的非常的熟悉，很多甜品中都会用到这个东西。把香芋做成芋泥，无论是放在面包中，或者是放在奶茶，或者是甜点或者是蛋糕中，都非常非常的好吃，运营这个东西口感细腻绵润，带着淡淡的黄油香，是我的最爱。

1.芋泥去皮、切块后，放入电锅内锅，外锅加1杯水蒸至软熟。

2.芋头可以改切薄片，比较容易熟。电锅开关跳起先焖一下再开盖，用竹签能轻易插入的程度即可起锅。用汤匙将芋头捣散，趁热加入1小块奶油搅拌均匀，再分次下适量的砂糖，调整成自己喜欢的甜度;也可以另外加适量的全脂奶粉增添香气，或是改用鲜奶油增加滑顺度。压泥要趁热，一旦冷却芋头就会变硬。喜欢带点口感的人，可以先取一部份芋头另外切小块再加入，保留部分颗粒也很美味。

3.最后加入适量的鲜奶，调整成自己喜欢的稠度，鲜奶越多吃起来会越滑顺。想要更绵密细致的质地，可以把芋泥放到筛网上压过一次。

加了奶油、牛奶的芋泥馅吃起来有奶香，捏成圆球状就能直接食用，或是当作面包、蛋糕和铜锣烧等甜点内馅;若要当作抹酱，鲜奶可以多加一些，让质地更湿软较方便涂抹。当然也可用于中式的芋头酥、麻糬、芋泥包子等

蛋挞芋泥面包做法？

所需材料:

蛋挞皮、鸡蛋、白砂糖、牛奶一袋、芋头1个、紫薯1个、黄油、淡奶油

所需工具:打蛋器、烤箱，压泥器，削皮刀

蛋挞最主要的是蛋挞皮跟蛋挞液，蛋挞皮现在大家多半是买现成的，其实自己做的也不错，如果想自己做，可以参考一下前面蝴蝶酥的千层酥皮的做法，下面我们先做一下芋泥紫薯馅料。

第一步:制作芋泥馅料

1.紫薯跟芋头用清水洗干净，用削皮刀削掉皮，用刀切成大小均匀的小块，放入盘中，锅里倒入适量的水，把切好的紫薯跟芋头放入蒸笼中蒸熟。

2.芋头跟紫薯蒸熟后，从蒸笼中取出，倒入大碗中，用压泥器压细腻的泥状（一定要趁热压，凉透之后不好压）。随后在压好的芋泥里面加入适量的黄油，牛奶，白砂糖增加芋泥的奶香味，用刮刀搅拌均匀的泥状，等稍微晾凉一点儿，装入裱花袋备用。

∴小贴士:这里添加的糖、黄油、牛奶，根据自己的喜好跟口感增加。到这里，我们改良版的蛋挞中，最主要的一项就做好了，下面我们做下蛋挞液。

第二步:制作蛋挞液

1.取出适量淡奶油150ml、牛奶70ml、白砂糖30g倒入奶锅中，煮到砂糖化开完即可，将煮好的奶放入其他碗中冷却，备用。也可以将煮好的奶放入常温的水上面加速冷却时间。

到此，以上就是小编对于烘焙面包芋头甜品的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙面包芋头甜品的做法的2点解答对大家有用。