低温烘焙鸡脯肉干的做法：烘鸡胸肉干用不用煮熟？

本篇文章给大家谈谈低温烘焙鸡脯肉干的做法，以及烘鸡胸肉干用不用煮熟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸡胸肉烤干和烘干的区别
• 2、鸡脯肉的腌制方法及配料
• 3、鸡肉脯有什么简单好吃的做法?
• 4、鸡胸脯肉干怎么做的做法
• 5、肉干的做法
• 6、狗狗吃的鸡肉干怎么做

鸡胸肉烤干和烘干的区别

定义不同，原理不同。鸡胸肉烘干是用高温或是定制恒温来去除食材的水分，烤干是用不同的温度或是明火炭火或来消除其多余的水分。

过程：烤干过程中还会有少量的外层脆化，使得鸡胸肉更有口感，而在烘干过程中，鸡胸肉会逐渐失去水分，但没有像烤干那样接受高温的热量，因此烘干的鸡胸肉更为柔软。

鸡胸肉的烤干和烘干其实是两种不同的烹饪方法。烤干是指将鸡胸肉放入烤箱或烤架上进行烘烤，通常会在高温下进行，以使肉表面形成金黄酥脆的外皮。烤干的目的是将鸡胸肉表面的水分蒸发出去，同时保持肉质的嫩滑和口感。

烤箱是可以烘干鸡肉的，烤箱可以用来烘干水果以及一些蔬菜以及一些肉类，比如说用烤箱做水果干，做蔬菜干或是做牛肉干都是可以的。步骤 1 鸡胸肉焯水，过冷水之后放凉。

所需材料：鸡胸肉一块 方法步骤如下：鸡胸肉清洗干净 将洗净的鸡胸肉切片，不易过厚 把切好的肉片依次放好，不要重叠 放入烤箱，200℃，中层，20~25分钟。时间依据自己肉片的厚度定。

鸡脯肉的腌制方法及配料

主料：鸡胸脯肉300g，大蒜苗100g，青椒100g 配料：油，盐，料酒，生抽，鸡精 做法：将鸡胸肉洗净切块，青椒洗净切块，大蒜苗洗净切斜刀备用。热油锅，下鸡胸肉片煸炒，炒至肉变色加料洒、生抽炒几下。

主料：300g鸡胸肉，50g胡萝卜，50g洋葱。配料：适量油，适量盐，适量孜然粉，适量黑胡椒粉，适量白胡椒粉，3个朝天椒，适量大蒜，适量生抽，适量料酒。鸡胸肉切丝，装盘，备用。

做法：把鸡胸脯肉洗净、拍松，放入碗中加入白酒料酒（一汤匙）、白胡椒粉（5克）腌制15分钟。[美食杰]利用这十多分钟，你可以处理一下柠檬。柠檬对半切开，留下一片做装饰，剩下的柠檬挤出汁备用。

洗净鸡胸肉，再用尖刀将鸡胸肉打开。以食叉扎孔。放入玻璃器皿，提前加入姜丝切开。再加入适量的蚝油、适量的胡椒粉，如图所示。戴上一次性手套，***鸡胸肉，将调料完全吸收，腌制两个小时。

鸡肉脯有什么简单好吃的做法?

1、以下是10种鸡脯肉的做法：香煎、鸡肉沙拉、鸡肉三明治、炸鸡排、鸡肉汤、烤、鸡肉丸子、炒木耳、鸡肉松、宫保鸡丁。可按个人口味选择。

2、鸡胸肉做法：所需食材：鸡胸肉，大蒜，黑胡椒粒，蚝油，生抽。鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。

3、炒鸡脯肉 炒鸡脯肉是一种简单快捷的做法，非常适合忙碌的人们。将鸡脯肉切成小块，腌制一下，然后用油稍微煎一下，再切些蔬菜一起炒，炒至熟即可。可以加入自己喜欢的调味料，比如酱油、料酒、盐、糖和胡椒粉等。

鸡胸脯肉干怎么做的做法

1、水中加花椒、料酒、姜片、食盐、鸡胸肉一块煮。鸡肉成熟后洗去浮沫，放在一边晾凉。顺着鸡肉的纹理撕成小指粗细鸡肉条。加少许酱油、甜辣酱搅拌均匀，腌制10分钟。

2、鸡胸肉清洗干净 将洗净的鸡胸肉切片，不易过厚 把切好的肉片依次放好，不要重叠 放入烤箱，200℃，中层，20~25分钟。时间依据自己肉片的厚度定。

3、鸡胸肉 160克 李锦记红烧汁 适量 蚝油 适量 料酒 适量 淀粉 适量 黑胡椒 适量 花椒 10粒子 烤鸡胸肉干的做法 鸡肉切片 倒入料酒，生粉，红烧汁，蚝油，黑胡椒，花椒腌制 入烤箱150度 40分钟 装盘。

4、自制鸡肉干的做法 鸡胸肉洗净（简单去除薄膜），用擀面杖轻拍正反面备用。姜切片和鸡胸肉一起放进锅里，加入开水，煮10分钟左右即可。煮鸡胸肉的过程中可以来调酱，因为没有厨房秤，所以是根据感觉调制的，可以自己尝尝味道。

5、鸡胸肉干零食的自制方法如下：步骤首先将鸡胸肉切成块状用淀粉腌制一下~时间不用太久。步骤然后将水烧开，倒入葱姜料酒适量，放入腌制好的鸡胸肉煮至八成熟即可捞出。

6、步骤：鸡胸肉煮20分钟左右至全部熟透。鸡肉撕成小丝，最好要粗细匀称一点～免得烤的时候有的烤过头，有的还没烤干。倒入酱料搅拌均匀，腌制5分钟。放入预热好的烤箱140度中层，热风循环模式，30分钟左右。

肉干的做法

1、炒锅上火，放入熟牛肉片，用手铲不停地搅炒，直至汤干、牛肉片表面起绒丝时即可出锅装盘。 将牛肉放烘盘中，送入40--50度的烘箱中烘8小时左右，用手捏试肉干的硬度，直至达到外干里柔即可出烘箱，晾凉即成。

2、麻辣牛肉干做法制作一般经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等工序。做法： 选购肥壮的老龄牛的精净肉。切块厚1厘米，大3厘米，长5厘米。配料为花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉等。

3、牛肉尽量去掉筋膜后，切长条或者厚片，浸泡血水，我一般会泡个半天的样子，中途换几次水，肉一定顺着纹理切，做出来的肉干儿才是一丝一丝的。

4、五香牛肉干的做法 材料：新鲜牛肉500克，辣酱，花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许。

狗狗吃的鸡肉干怎么做

1、【狗零食】风干鸡肉干的做法 生鸡大胸切片。上风干机风干12小时，视切片厚度调整时间。风干后成品，香味十足！小贴士 如果是鲜鸡胸，最好冷冻一下比较好切，如果是冷冻鸡胸，不用完全化冻，半冻不冻最好切。

2、狗狗零食——鸡肉干的做法 首先把从超市买回来的速冻鸡大胸解冻洗净。如果买新鲜的鸡胸肉更加好！斜着对鸡胸肉切片。截面越大越好，但是不要太厚，很难风干，保持均匀。把切好的鸡胸肉平铺在风干机上。

3、狗狗零食~鸡肉干的做法图解1 鸡胸肉洗干净，擦干表面水分，横着切开，分成小片，大约1厘米厚。继续擦干水分。狗狗零食~鸡肉干的做法图解2 打横竖花刀，目地是熟的快，水分蒸发也快，期间如果有水分，擦掉。

4、成品拿出放凉，放进封口袋或密封罐保存，我做过测试，放进密封罐和袋子里保存60天是没有问题的，即便敞开保存30天也是没有问题的。小贴士：500g鸡胸肉大概可以做出120g的鸡肉干。

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