烘焙鸡蛋糯米糕做法,烘焙鸡蛋糯米糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙鸡蛋糯米糕做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙鸡蛋糯米糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 各位知道糯米发糕的制作方法吗？
2. 蒸糯米糕的做法？

各位知道糯米发糕的制作方法吗？

1、将糯米面加一点泡打粉，加一个鸡蛋，加适量蜂蜜，加水；用手揣成比较稀的糯米面，不沾手即可，醒15分钟左右。　　

2、将湿的笼布铺在笼屉上，加水开锅后，倒入揣好的糯米面，上面抹平，插上几个红枣。　　

3、盖上锅盖，蒸大约15-20分钟，就可以了，期间可是看情况（如果是玻璃盖的锅最好了，可以直视了）。　　

4、取下笼屉，倒扣在大号的盘子上，揭下笼布，将发糕反过来，切成块。　　

5、开始享用吧～～～～　　主料：糯米面300克　　辅料：酵母10克　　调料：白砂糖150克,苏打粉3克1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。　　2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。　　3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的糯米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。　　4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。　　细糯米面、面粉做 法：将糯米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。　　原料：　　1。鸡蛋4个，柠檬2粒（或白醋1茶匙），糖1/3杯，butter1/5条（或玉米油2大匙）　　2。糯米面粉2/3杯，中筋面粉1/4杯，加3/4茶匙泡打粉搅拌匀。　　做法：　　1。取一盆放入鸡蛋和柠檬，用搅拌器高速打5分钟直到看不见，如图　　，然后边高速搅拌边将糖（喜欢更甜的可放2/3杯）分三次放入打至发白浓稠，接着到入butter再打2分钟。　　2。再将混合好的面粉分三次过筛入打发的蛋糊里，用橡皮刀从上往下轻轻拌匀。　　3。倒入铺了蜡纸的蒸笼里，上笼大火蒸15分钟，稍冷撕去蜡纸，切块食用。多余的发糕放塑料盒密封保存，吃前用微波炉加热20-25秒即可。要是天气凉点的话两三天内吃不完，不用放冰箱也是可以的。　　材料.糯米面,小麦高筋面.白糖.普通发酵粉.泡达粉.　　白糖.普通发酵粉.泡达粉.一起混合放入.　　慢慢的加水调匀　　不锈钢盆先刷上油.防治面粉粘盆.　　把调好的面糊倒入.抹平.　　红枣切小块.蒸时红枣的味道很香.　　放在面糊面上,我还放了点提子.(自己可随心放自己喜爱的配料)盖上盖子发酵.注意面在盆里的高度　　大火蒸40分钟　　蒸好后,凉一下　　不烫手就开切,装入盘.

蒸糯米糕的做法？

【红糖糯米糕】

准备食材：红糖、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、大枣、食用油。

具体做法：

第一步：取25克红糖，放入碗中，加入100克温水，搅拌均匀，将红糖融化，制成红糖水。取一个盆，加入160克糯米粉，加入25克玉米淀粉，搅拌均匀后，加入红糖水，搅拌成面絮后，加入110克牛奶，搅拌成稠稀度均匀的面糊，用筷子调一下面糊，落下来有纹路即可。

第二步：取几个一次性纸杯，用刷子在纸杯四周刷一层油，将糯米糊倒入纸杯内，不用完全倒满，糯米糊没过纸杯一半即可。

用打蛋器将鸡蛋打发，打发时加入白糖分三次加入鸡蛋液里，将糯米粉放入打发好的鸡蛋里面，用勺子把蛋液和糯米粉搅拌均匀，将糕点模具底部刷上一层黄油，最后，将面糊放入蒸锅蒸，数十分钟后，即可蒸好糯米糕。

到此，以上就是小编对于烘焙鸡蛋糯米糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙鸡蛋糯米糕做法的2点解答对大家有用。