烘焙奶芋的做法大全,烘焙奶芋的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙奶芋的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙奶芋的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 芋头馒头做法？
2. 芋泥巴斯克纸杯蛋糕的做法？
3. 芋泥布丁蛋糕的做法？
4. 芋泥芝士挞的做法？

芋头馒头做法？

材料

芋头 1/2颗,

水1.5 米杯、中筋面粉300 g、砂糖20 g,、牛奶180 g、酵母粉3 g、植物油 1大勺

做法

1、将芋头洗净削皮，1/2颗切细丝，放入大碗中。

芋头馒头

馒头材料：

中筋面粉500克酵母粉6克泡打粉2.5克全蛋1个牛奶250-260克（也可以用水）黑糖80克盐5克食用油15克

内馅材料：

芋头300克黄糖45克盐 1/4大勺无盐黄油10克油葱酥适量开始制作：

芋头削皮、洗净后切丝，均匀地铺在盘子里，再放入电锅中蒸，外锅加3/4杯（一般量杯）的水。

取出蒸熟的芋丝，加入黄糖、盐及无盐黄油拌一拌，让芋丝有甜味。稍微轻拌一下就好，蒸过的芋头丝很软，如果拌太久或太用力，就容易糊掉变成泥状。

再放置完全冷却，芋丝冷了就会硬些，糖及奶油也会粘附在芋丝外面，像蜜过的芋丝有甜味。

馒头面团操作：红糖＋奶小火加热至红糖融化，放凉后加入酵母和面粉搅拌均匀，揉至光滑，发到1.5倍大。如果用面包机操作则混合红糖奶液＋面粉＋酵母，按馒头程序，约需1.5小时。

步骤 2

手揉：将面团揉光滑细腻，杆成长方形，铺上芋泥(芋泥做法见步骤4)杆平，卷起来，用刀切段即可。可用压面机：将面团擀平，放置压面机中压整齐，约需要压20－30次，压平，切掉不规则的，铺上芋泥卷起，刀切小段即可。

步骤 3

切好的面团发5分钟，水烧开蒸15分钟，关火焖3分钟即可！

芋泥巴斯克纸杯蛋糕的做法？

食材清单：牛奶2大匙，牛奶50克，低筋面粉60克，蛋黄3个，蛋白3个，无盐奶油40克，砂糖30克，砂糖60克，全蛋1个，蒸熟的芋头250克。

烹饪步骤：

1.制作芋泥馅。将蒸熟的芋头趁热压成泥状，再加入砂糖和牛奶拌匀备用，将无盐奶油和牛奶以小火加热，煮沸后离火。

2.筛入低筋面粉，并以木匙快速搅拌，放回炉火上，边加热边搅拌，直到面煳成为一团，且不会沾黏锅子后离火（加热时间约1分钟），然后再把面团移至钢盆内。

3.将蛋黄和全蛋打散，分3次加入面团中，每次加入都要充分拌匀，制作蛋白霜。把蛋白打到粗泡后，分3次加入砂糖，打到蛋白有光泽，末端呈尖立状即可。

芋泥布丁蛋糕的做法？

食材用料

鸡蛋

2个

砂糖

138g

鲜奶

280g

香草精

2g

1布丁: 烤箱先预热300F/150C。将鲜奶、砂糖、香草精加热至锅边冒小泡，搅拌让砂糖融化。慢慢地倒入鸡、并快速搅拌

芋泥布丁蛋糕是一道口感丰富、美味可口的甜点。下面是一种常见的芋泥布丁蛋糕的制作方法：

材料：

150克芋头

50克细砂糖

200毫升牛奶

2个鸡蛋

30克细砂糖

100克面粉

1茶匙泡打粉

芋泥芝士挞的做法？

食材清单

芋泥 180克 、 紫薯泥 60克 、 牛奶 100克 、 芝士 1片 、 麦片 适量 、 椰蓉 少许 、 蛋挞皮 4个

烹饪步骤

1/7

1.蛋挞皮室温回温备用芝士片一分为四备用

2/7

2.紫薯和芋头蒸熟，压成泥

到此，以上就是小编对于烘焙奶芋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙奶芋的做法大全的4点解答对大家有用。