烘焙榴莲雪媚娘做法,烘焙榴莲雪媚娘做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙榴莲雪媚娘做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙榴莲雪媚娘做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白榴莲是啥？
2. 五个字的面包名称？
3. 雪媚娘为啥用奥利奥碎？
4. 雪媚娘怎么做？做雪媚娘的玉米淀粉可以换成土豆淀粉吗？

白榴莲是啥？

白榴莲很好吃，也是榴莲中的一个品种，被称为东甲榴莲。是产自于马来西亚的榴莲果肉是白色的，口感是甜味带苦味，榴莲可以直接吃，还可以做成榴莲味的蛋糕面包等等，比如榴莲味的，雪媚娘就是其中的一个品种，口感很好，很多人都喜欢吃这种甜品，榴莲还可以做成果干，榴莲饼或者榴莲糖等等。

五个字的面包名称？

雪花酥面包，雪媚娘面包，冰雪奇缘面包，芒果雪山冰心面包，鲜奶雪露，肉桂芒果雪花面包，百草味冰雪面包，抹茶奥利奥雪媚娘，榴莲巧克力雪媚娘，抹茶冰面包，冰雪皇后面包，奈雪神仙青团面包，雪花面包，雪霜面包，冰雪面包，冰面包，芒果巧克力雪媚娘。

雪媚娘为啥用奥利奥碎？

都可以用啊，没有规定一定要包奥利奥，比如说里面可以包草莓，可以包榴莲，可以包火龙果，可以包芒果，你喜欢吃啥就能包啥，奥利奥碎是因为觉得比较香甜才会包，有些人就喜欢这么甜的，有些比较清爽的就喜欢水果啊果酱之类的，看个人口味

雪媚娘怎么做？做雪媚娘的玉米淀粉可以换成土豆淀粉吗？

只能用玉米淀粉，不能用其他替代！

糯米粉50g、玉米淀粉15g、细砂糖25g、牛奶85g、黄油10g、淡奶油120g、细砂糖8g、熟糯米粉若干、内陷（芒果、榴莲、奥利奥等，根据自己喜好来），这里两个细砂糖分别是皮和内陷奶油所需，不要放一起！！

糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶，倒进碗里，搅拌均匀，过筛一遍，再盖上保鲜膜，大火蒸至奶糕凝固！

奶糕检验方法：讲一根筷子直立插入奶糕，不会倒即可！乘热将黄油加入奶糕，并用手揉匀（别用筷子什么的，搅不匀！要用手啊！不过会烫手，注意！）然后将奶糕装入保鲜袋或碗里盖上保鲜膜，放入冰箱冷却。冷却时间大概一两个小时左右。

取适量糯米粉放入锅中炒熟，即糯米粉发出香味即可，过头会使粉变黄，影响后期成品颜色

取出奶糕，将其平均分为25g一个团。别问为什么25g，个人觉得这个量刚刚好，不要太多吃到腻，也不会太少不够吃！

打奶油，讲淡奶油和细砂糖放进盆里打，打致出现纹路不容易消失，但也别打得太硬！然后将奶油装进裱花袋备用。

擀皮，讲之前准备好的奶糕团擀成圆形，过程中奶糕皮会很粘手和擀面杖，所以抹一点熟糯米粉防止粘住。

最后，挤一层奶油放一层水果内陷再挤一层奶油，将其包裹起来。雪媚娘就做完了！

一定要记得用熟糯米粉防止奶糕到处粘，不然真的很烦人！！

【马铃薯粉&玉米淀粉你会选哪个？】

这么说吧，西点烘焙中常常用到的就是玉米淀粉，不单单是制作雪媚娘，其他西点例如“饼干、蛋糕”也都会常常用到。那么接下来重点来了👇👇👇

💢马铃薯粉民间又常常叫它“太***”，主要为汤汁勾芡用，虽然制作其他的西点究竟可不可以我不太清楚，但是曾就有人用马铃薯粉搭和着木薯淀粉做出了口感Q弹的学妹娘👏。

【说下常用玉米淀粉制作雪媚娘的方法】

✔️雪媚娘又叫“大福”，主要用到的材料有:

糯米粉100、玉米淀粉30、玉米油25（或者黄油）、水170左右、糖50

馅料：淡奶油，想要加入的各种水果丁（尽量选择水分少的水果）

✔️方法：

👉除黄油所有材料混合好后，上锅蒸熟。加入黄油趁热揉成团状，帮助渗出的油快速吸收回去。

到此，以上就是小编对于烘焙榴莲雪媚娘做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙榴莲雪媚娘做法的4点解答对大家有用。