石狮烘焙原料供货上门,石狮烘焙原料供货上门电话

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石狮烘焙原料供货上门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍石狮烘焙原料供货上门的解答，让我们一起看看吧。

1. 生粉和面粉有什么区别？
2. 为什么年轻人刚刚踏入社会会频繁换工作？

生粉和面粉有什么区别？

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生粉和面粉都是日常烹饪中常见常用到的两类食材。面粉大家一般都懂，用来制作面条、馒头、蛋糕等面食类食物，是主要食材；生粉很多人不会用，也不知道怎么用，生粉用来勾芡、提高浓稠度、裹住食材防止水分流失或粘连在一起时使用。为更清晰的分辨和使用这两类粉，我们来逐一讲解，让大家更容易理解，能更好的利用面粉生粉做出更多更美味的美食来。

生粉

生粉即淀粉，玉米淀粉、土豆淀粉、马铃薯淀粉、木薯粉、地瓜粉、绿豆淀粉、葛粉、西谷椰子淀粉等，都统称为生粉。

生粉在烹饪的主要作用是勾芡、上浆；勾芡又分为三种类型，一种是生粉兑水加入调味品，俗称“兑汁”，多用于火力旺，速度快的熘、爆等方法烹调的菜肴；一种是单纯的生粉兑水，又叫“湿淀粉”，多用于一般的炒菜。另一种勾芡叫浇汁，分为薄芡、琉璃芡，多用于煨、烧、扒及汤菜。

是不是越听越不明白了，我自己都被绕晕了。我们简单粗暴点，举个栗子来港一港各种芡汁的使用：①包芡，抱歉它真的叫包芡，浓稠度较高，目的是使芡汁包裹住食材，如鱼香肉丝、炒腰花、瘦肉羹、惠安地瓜粉团等；②糊芡，芡汁比包芡稀，用处是把菜肴的汤汁变成糊状，以达到菜和汁融合，口味滑柔，如糖醋排骨、西湖醋鱼、芡汁鲍鱼；③流芡，芡汁较稀，主要的作用是增加菜肴光泽及口感，一般是在菜肴装盘后，再将锅中卤汁加热勾芡，然后浇在菜肴上，如红烧肉、酱香排骨、酸辣汤，泉州面线糊、石狮牛肉羹等，不上色的又叫琉璃芡；④薄芡，又叫奶汤芡，是芡汁中最稀的，一般用于烩烧的菜肴，目的是使菜肴汤汁加浓一点而达到色美味鲜的要求，如麻辣豆腐、虾仁锅巴、炒鱿鱼、耗油青菜等。

广东、香港烹饪用的生粉一般是玉米淀粉，台湾用的是木薯粉和土豆淀粉，闽南地区用地瓜粉。

面粉

面粉是由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的比例多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉在我国北方是主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异；生长在闽南的我，一年到头除了面条，很少吃到面粉类食物，这在北方人眼里，要疯了，哈哈。

嘚吧嘚吧这么多，码字码到手麻了，不知道你看懂了没有，没关系，不清楚的地方下方评论区留言，咱一条一条过。

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我们常在各种菜谱里看到使用生粉勾芡或者腌肉等，今天说说生粉是什么，和面粉有什么区别吧~

提炼

生粉主要是淀粉，面粉指的是小麦磨成的粉，除了淀粉外还含有面筋质，如果将面粉中的面筋提取出来，只剩下淀粉，也就是小麦淀粉啦~

生粉可以从很多种食物中提炼，如玉米淀粉，马铃薯淀粉，木薯淀粉，小麦淀粉，豌豆淀粉等等，主要作用是使食物软化，并产生润滑的口感。

成分

面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

一、生粉在不同地方，有不同的食材做成，1.广东或香港叫生粉的，一般是玉米淀粉；2.台湾叫生粉的一般是土豆或木薯粉；3.普遍较生粉的，一般是马铃薯粉。

二、关于勾芡一般用生粉，也就是玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、水豆粉等。不同菜系用不同的生粉。

三、炸东西也分几种，有的用裹炸粉，一般是小麦淀粉、生粉等配置而成，有的是普通面粉、粘米粉都可以炸东西。

最简单的说生粉的成分主要是淀粉，面粉除了淀粉还有面筋。

生粉都是通过加工在水中沉淀、干燥、粉碎的产物。因此生粉的学名叫淀粉。而面粉是小麦经过粉碎和过滤加工而成的。过程中是没有水参与的。

有经验的人拿手摸就知道那个是生粉，生粉比例滑溜。

生粉在水中很快沉淀，面粉遇水成糊状。生粉熟后成透明状，面粉只不然。

为什么年轻人刚刚踏入社会会频繁换工作？

先来看一组数据：

今年6月份发布的《2018年中国大学生就业报告》显示，2017届大学生在半年内离职的比列高达33%，和往期相比，这无疑是最高的一个数字。我们再往纵深方向研究，会发现，职场人第一份工作的时间无一例外的成递减趋势。在最新发布的一份研究报告中，70后的第一份工作平均超过4年才换，80后则是3年半，而90后骤减到19个月，95后更是仅仅在职7个月就选择了辞职。

中国每年都有700-800万的大学生毕业，相当于瑞士全国的人口，但是社会上真的需要这么多的大学生吗？每个大学生毕业以后都能找到自己为之奋斗的好工作吗？职场年轻化越来越普遍，很多年轻人在一个公司都没有干满实习期就跳槽走人，到底是什么原因导致现在的年轻人频繁更换工作呢？

最多的原因还是薪资问题：

现在很多企业、公司都讲究狼性文化，很多90后上班第一天，领导就会发表一番***澎湃的演讲：对待工作中的困难要一个个、毫不留情地把它们克服掉、消灭掉；在工作中要有“不要命”的拼搏精神；在工作的逆境中，要粗暴地对待一个又一个难关，不能对难关仁慈；不要在乎所谓的工资，最主要的是学习、提升自己等等……

不可否认，每年的应届生就象出栏的肥羊一样是每个公司梦寐以求的盘剥对象，应届生并不会喜欢辞职，只是公司更喜欢盘剥他们，仅此而已。又要发展狼性文化，又要狼吃不着肉改吃草，那自然是留不住人了。

没有明确的职业发展方向：

很多毕业生，在校期间没有过工作经历，也不知道自己适合干什么，所以，刚开始的工作都是在尝试，以期在尝试中适合自己的工作。此外，现在的毕业生大多数工作和专业是不对口的，由于现在的应届毕业生步入社会很早，心智大多都爱不成熟，对自己的未来也没有明确的规划，但是不工作又不行，而且，刚开始的时候跳槽的成本很低，那有工作就先干呗，不合适再换，这种行为就导致了他们频繁跳槽。

年轻人有勇于改变的勇气：

人们之所以害怕改变，是害怕未知。随着现代社会的发展，很多毕业生家庭条件比较优越，物质方面父母给足了安全感，思想也更为自由，更关注自我世界的迷茫和困惑，对未知的世界充满了好奇。主要原因还是他们还年轻，没有家庭的压力，并且目前是互联网快速发展的时代，大量的新兴行业不断的涌现，对他们来说，有更多试错的机会。

总结：

对于年轻人来说，跳槽是很正常的事，但是频繁的跳槽会对之后的就业造成较大影响。虽然目前没有什么压力，有时候为了图一时的爽快就辞职，不利于自己积累职场经验，也不利于学习深层次的知识。最好的办法就是先沉淀自己，等到时机成熟了，再去选择自己更喜欢的职业。

到此，以上就是小编对于石狮烘焙原料供货上门的问题就介绍到这了，希望介绍关于石狮烘焙原料供货上门的2点解答对大家有用。