烘焙奶香南瓜的做法,烘焙奶香南瓜的做法大全

kodinid 2024-10-06 14

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙奶香南瓜做法问题,于是小编就整理了5个相关介绍烘焙奶香南瓜的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 南瓜烀饼的家常做法?
  2. 素食糕点做法?
  3. 南瓜汤的7种家常做法?
  4. 威尼斯芝士焗南瓜的做法?
  5. 花卷儿你有几种做法?

南瓜烀饼的家常做法?

主料

玉米适量玉米面适量、南瓜1块

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(图片来源网络,侵删)

辅料

凉水适量、盐1小勺、油少许

1

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(图片来源网络,侵删)

玉米面和适量的玉米渣儿混合均匀,倒适量的凉水打湿,无干粉状,静置15分钟以上,让水份充分渗入其中;

步骤2

南瓜刮掉外皮;

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(图片来源网络,侵删)

步骤3

用擦丝器擦粗丝,量也不要太多,能跟玉米面的量混合后1:1的那样就差不多了;

南瓜洗干净去皮切块,山药去皮切小段,把它们放入锅中隔水蒸熟,大约蒸5分钟

2.南瓜蒸熟后捣成泥,加入面粉糯米粉

3.把它们搅拌均匀后揉成面团

4.揉成长条再切成小段

5.蒸熟的山药捣成泥,加入适量白砂糖,搅拌均匀

素食糕点做法?

普通面粉 200克、 胡萝卜 一小节 、 鸡蛋 一个 、 纯牛奶 半瓶 、 其他:葱花、胡椒粉、盐

烹饪步骤

1、把面粉、鸡蛋、胡萝卜切丁、葱花、少许盐、少许胡椒粉,倒入容器中。

2、往容器中倒入半杯牛奶,适量水;

3、用勺搅拌成水糊状即可

食材:

南瓜(一块)、全麦面粉(适量)

蔓越莓干(适量)、菜籽油(30g)

发酵粉(5g)

1.所有食材混合搅拌均匀

2.和面成型为面团

3.保鲜膜封好发酵2小时

4.取出面团均分成小份

5.表面撒上素肉松、180°烤箱烤20分钟、取出,摆拍即可。

南瓜汤的7种家常做法?

材料:南瓜150克(切片),洋葱一个(切半),鲜奶一杯,鸡蛋两个(只取蛋黄),面粉一大匙。

调料

鸡汤两杯,豆蔻粉1/2小匙,黄油25克,精盐、胡椒粉少许。

做法

1.将南瓜、洋葱、鸡汤放在器皿内,加上盖,高火10分钟至南瓜软,取出洋葱,将南瓜连汤用搅拌器打烂成奶状。

2.黄油放入钵内高火2分钟,倒入面粉拌匀然后把南瓜汤加入,搅拌至匀,加入鲜奶、豆蔻粉,加上盖,放入炉内高火煮5分钟或至沸,加入精盐、胡椒粉及蛋黄拌匀(加入前先用两大匙南瓜汤调稀)即可。

***芝士焗南瓜的做法?

1、南瓜蒸熟,取瓤,拿勺子压成泥。

2、加适量牛奶、芝士碎混合均匀,你的南瓜要是没那么甜,这步可以一些蜂蜜或糖。

3、把南瓜泥混合物压实,抹平表面,铺一层芝士,马苏里拉芝士要拌一些在南瓜泥里,这样吃起来每一口都能拉丝,不再只是表面有一些芝士而已了。

4、烤箱预热5分钟,开始烤南瓜,180度烤了10分钟,210度烤了5分钟,具体请按自己烤箱脾气来,没有烤箱的,空气炸锅也可以烤。

1.南瓜削皮,切薄片上锅蒸熟

2.蒸好的南瓜用勺子捻成泥,放一边晾凉

3.晾凉的南瓜用双岑纱布滤水,南瓜是水分很多的,这一步一定要耐心哦。

4.滤完水的南瓜泥加入过筛好的糯米

5.然后加入奶粉和糖搅拌均匀

花卷儿你有几种做法?

关于花卷儿有几种做法,我来讲讲我的三种做法:

1、葱油花卷。这是最常见的一种花卷做法,关键在于和面排气时,将面团擀成一个大的长方形面 皮, 上面撒上一层葱花。葱油花卷是最传统的,咸的,我觉得趁热吃最好了。

2、奶香花卷。这是我小孩最喜欢吃的花卷。关键在于奶粉放入面粉中,搅拌均匀。这一点很重要。另外,奶香花卷建议做成小个的,一口一个那种,小孩特别爱吃。这种奶香花卷做多一点也没关系,可以放急冻存起来,想吃时再蒸热来吃即可。我经常用这种花卷来当小孩的宵夜或早餐

3、紫薯花卷。这种是特色的,吃腻了葱油花卷和奶香花卷时,我家就会做这种紫薯花卷。关键在于面粉加泡打粉,再加糖,然后加入紫薯泥揉匀。这种花卷着色很漂亮,看起来就有食欲。我家时不时吃一顿这个花卷换一下口味

工具/原料

方法/步骤

  1. 1面粉一斤,放盐少许,和匀。拿一个碗到入酵母8克,放糖一勺,用35度到40度不烫手的温开水250克冲泡调匀。如果吃甜花卷,糖要多放一些。酵母糖水用勺子不断搅拌,等糖融化一些,等10分钟左右
  2. 2酵母糖水发泡起来后,搅拌一下,慢慢一点点倒入面粉中,边倒边搅拌面粉。等全部的面粉都搅拌成絮状,就好了,如果有多余的酵母糖水没用完就不用再加进去了,水多了面粉就稀了,不好成型。
  3. 3双手洗干净,开始揉面,一直要揉到面团光滑,面盆和手上的面都干净了,面就揉好了。
  4. 4把揉好的面团,放入盆里盖上盖子,进行发酵,夏天40分钟左右就可以发好,冬天时间要长一点,我们家冬天发面用小电热毯,上面盖上被子,1个小时左右就可以发好了,电热毯开到高温。
  5. 5当面发到2倍大的时候,第一次醒发就完成了。就在面盆里进行揉面,这次揉面的时间要达到5分钟左右,揉面时间长,花卷的口感味道都会更好,做出来的花卷也会更白的。
  6. 揉好后再放入电热毯,盖上被子,进行第二次醒发,这时电热毯开到保温就可以了。40分钟左右,面就醒发到2倍大了,面就发好了,关上电热毯,可以拿出来做花卷了。
  7. 在发面的时候准备好小葱,油、黑芝麻核桃,把黑芝麻和核桃在搅拌机里打成粉后加红糖和麻油调匀。
  8. 把醒发好的面再揉一次,取一团大点的剂子,擀一张面皮,做葱油花卷。在面皮上涂上油,抹匀盐,撒上葱花,把面皮卷起来。面皮要紧贴着卷,卷松了不不好做,做出的花卷也不好看。
  9. 卷好后,用刀切成小段,把2个小段叠起来,用筷子在上面下压一条印子。
  10. 把面2头分别左右手拿着,向左右2边适量拉伸,左手向怀里旋转,右手由内向外转,这时的花卷就拧上花了,左右手在花卷下面把面重叠,捏紧。尽量重叠少点面。葱油花卷就做好了。
  11. 芝麻核桃花卷的做法和葱油花卷一样,先擀一张面皮,抹上油 抹上芝麻核桃,再紧贴着卷起来,切段,后面的做法和葱油花卷一样就不多说了。
  12. 要吃甜花卷,在开始发面的时候就加好糖,在做花卷的的时候直接做就可以了,不需要在加什么了。和葱油花卷一样做,不放葱就行。
  13. 把所有的花卷都做好后,放蒸锅里醒发20分钟,锅里先要放好冷水。蒸蓖上面放好蒸布。把花卷有间隔的排放好。
  14. 20分钟到了以后,就可以开火蒸了,等上大气了蒸15分钟就好了。在蒸好后关火,再等5分钟才能开盖子,如果马上开盖子,花卷立马就会塌陷,那是因为,很热的花卷突然遇到冷气,就会回缩,难看又不好吃
  15. 5分钟后再开盖后,装盘里,看看花卷是不是很好看呢,不仅好看也是很好吃的

注意事项

  • 发面的水不要过多也不能太少,一斤面250克水差不多了。
  • 面一定要多揉才好吃。
  • 一定要经过2次发面,保你发面成功。
  • 花卷做好后要经过20分钟的醒发再再蒸。
  • 蒸好后过5分钟再开盖。不然会回缩。

到此,以上就是小编对于烘焙奶香南瓜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙奶香南瓜的做法的5点解答对大家有用。

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