燕窝烘焙器皿的做法大全,燕窝烘焙器皿的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于燕窝烘焙器皿的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍燕窝烘焙器皿的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 燕窝炖蛋的正宗做法？
2. 烧燕窝的正确方法？
3. 蜂巢燕窝的做法？
4. 烧鸭烤酥方、燕窝三部曲的卖点及专业做法是什么？

燕窝炖蛋的正宗做法？

燕窝炖蛋是一道营养丰富的传统美食，以下是燕窝炖蛋的正宗做法：

材料：

- 燕窝：适量（根据个人需求和口味决定）

- 鸡蛋：2-3个

- 清水：适量

- 冰糖：适量（根据个人口味添加）

步骤：

1. 将干燕窝浸泡在清水中，约20-30分钟，直到燕窝变软并膨胀。然后轻轻挑除其中的杂质。

烧燕窝的正确方法？

烧燕窝正确方法是：

1、准备燕窝两盏 ， 冰糖15g ， 纯净水适量 。

2、将燕窝放入容器加入纯净水 ， 中途换水 ， 共泡发6-8小时 ， 挑出燕毛 ， 撕成条 ， 挑去杂质清洗过滤 ， 放入隔水炖蛊 ， 加纯净水 ， 略没过燕窝 ， 炖壶加水开始炖 。

3、设定时间炖40分钟 ， 最后5分钟加入冰糖 ， 炖至冰糖融化 ， 燕窝软糯即可 。

蜂巢燕窝的做法？

材料：芒果1个、燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克、蜂蜜适量、淡奶油20ml、枸杞适量

做法：

1.泡发好的燕窝，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分

2.将燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟

3.芒果洗净去皮切小丁，将芒果丁倒入容器，调入淡奶油，再将蜂蜜淋在芒果上，将其拌匀

燕窝放在冷水中，浸泡1-2小时（期间要换水2-3次），挑出残留在燕窝中的杂质和燕毛，然后将燕窝顺着纹理撕成条状。

泡发的燕窝放入炖盅，按照1:40的比例在炖盅中填入适量的矿泉水，小火炖煮30-40分钟。

炖煮好的蜂蜜晾凉，然后淋上适量的蜂蜜，搅拌均匀即可

制作蜂巢燕窝的步骤如下：

1. 准备材料: 蜂巢燕窝，清水，冰糖（可选），其他配料如红枣、桂圆等（可选）。

2. 温水洗净蜂巢燕窝。注意，不要用热水，以免破坏营养成分。

3. 将洗净的蜂巢燕窝浸泡在清水中，大约30分钟至1小时。期间应定期搅拌，以清除杂质。

4. 清水浸泡后，将蜂巢燕窝倒入炖盅或保温瓶中。

干燕窝一盏，放足够饮用水发泡，放置冰箱发泡一晚。

步骤 2

泡好的燕窝比干燥时发大6至8倍， 用镊子挑出燕毛等杂质， 清水反复洗3-4次。

步骤 3

放入隔水炖锅炖30分钟即可。

烧鸭烤酥方、燕窝三部曲的卖点及专业做法是什么？

答：

烧鸭烤酥方

卖点新式的鸭饼，水果与烤鸭的完美结合，外嫩里酥，酱香味浓。

原料光鸭半只（500克）12片，鸭饼6件（约150克），哈密瓜6件（3厘米宽，4厘米长）60克，自制炸酥方6件（3厘米宽，4厘米长）30克，芫荽5克，枸杞3粒。

调料鸭酱30克，A料（大料5克，香叶4克，大葱、大姜各40克，淮盐50克，生抽20克，花雕酒50克），脆皮水100克。

制作1.将光鸭加入A料腌制60分钟，用开水烫制腌制好的鸭子，再挂脆皮水风干，烤制45分钟，备用。2.将烤鸭片出12大片备用。3.将蒸好的鸭饼加入哈密瓜片、鸭肉片、炸酥方再加入鸭酱即可装盘。4.最后用芫荽、枸杞子装饰即可。

◎脆皮水制法白醋500克，麦芽糖50克，开水500克，鲜柠檬片30克调和均匀即成。

点评1.此菜选用了烧鸭为主原料，经过改片，与哈密瓜、自制酥方相搭配。2.烧鸭经过酱料和药材腌制后再烤制的制作方法非常新颖，口味老少皆宜。

燕窝三部曲

到此，以上就是小编对于燕窝烘焙器皿的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于燕窝烘焙器皿的做法大全的4点解答对大家有用。