烘焙芝麻鲜花饼做法窍门,烘焙芝麻鲜花饼做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙芝麻鲜花饼做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙芝麻鲜花饼做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 玫瑰花饼做法？
2. 玫瑰鲜花饼怎么做？

玫瑰花饼做法？

做法：

1、将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟。

2、将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。

3、将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好。

4、将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。

5、取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好，中间用 玫瑰酱 点了一个圆点。

6、烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。

玫瑰花饼的原料：

玫瑰馅：玫瑰酱300克、面粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖适量。

鲜花饼皮油酥：中筋面粉250克、猪油125克。鲜花饼皮水油皮：中筋面粉250克、猪油50克、清水130克（面团要柔软）、糖30克（直径5厘米的玫瑰鲜花饼50个左右，做得量少的可以将原料减半）。

玫瑰花饼的制作过程：

1、 玫瑰鲜花饼 将50克生面粉在无油无水的锅中中小火炒到微黄出香味关火晾凉。

2、将花生和芝麻放入保鲜袋用擀面杖擀碎成小颗粒，擀碎后花生和芝麻的香味就出来了。

3、将玫瑰酱放入大碗中，然后放入焯好的熟面粉、花生芝麻碎拌匀。

4、将做好的玫瑰花馅根据下面外皮的数量分成小份，捏成小球的形状。

5、将水油皮中的原料全部倒入一个小盆中混合后揉成光滑柔软的面团（一定要柔软一些，不然后面包的时候易发硬），拿出包上保鲜膜饧20分钟。

6、将油酥里面的面粉和猪油倒入干净的盆中用手将面粉和猪油搓匀捏合成面团也包上保鲜膜。

水油皮 、 普通面粉 100克 、 糖 10克 、 水 50克 、 玉米油 30克 、 油酥 、 低筋面粉 80克 、 玉米油 35克 、 玫瑰馅 、 玫瑰花酱 200克 、 低筋面粉 15克 、 低筋面粉

烹饪步骤

1/7

按配方准备好各种材料，然后把玫瑰花馅做好，分成8份，放冰箱冷冻备用。

2/7

食材准备 •

调制皮面面团：中筋面粉500g、酵母8g、泡打粉10g、胡麻油100g、白砂糖50g、40℃温水300g

调制糖油酥面团：中筋面粉500g、胡麻油130g、白砂糖100g

馅料：糖玫瑰酱、白砂糖

步骤

玫瑰鲜花饼怎么做？

玫瑰鲜花饼是用云南特有的食用玫瑰花入料的一种特色酥饼，具有云南特色的点心。玫瑰鲜花饼的制作缘起300多年前的清代，历史悠久，因其特色风味历为宫廷御点。

步骤



配料食材：玫瑰花酱150克、熟糯米粉10克、熟芝麻15克



油皮食材：中筋面粉100克、8克、温热水40克、猪油30克



玫瑰鲜花饼是一种口感香甜、外形美丽的传统糕点。制作过程中，需要将玫瑰花瓣和糯米粉混合，加入少量水和糖，搅拌均匀后放入模具中蒸熟。

最后，将糕点取出，刷上一层蜜糖，撒上少许玫瑰花瓣即可。制作过程简单，但需要注意掌握好材料的比例和蒸煮时间，才能制作出口感细腻、味道香甜的玫瑰鲜花饼。

需要***用玫瑰花瓣、面粉、鸡蛋、白糖等原料来制作玫瑰鲜花饼。
首先需要将玫瑰花瓣洗净并蒸熟，然后捣成小碎末备用。
将面粉、鸡蛋、白糖加入盆中，搅拌均匀成揉面的面团。
将桌子平铺一层白面粉，将揉好的面团擀平成厚度为2毫米左右的面饼。
然后在面饼上均匀撒上玫瑰花末，在面饼上卷成长条状，再将长条状的面饼按玫瑰花饼的样式摆放在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱内烘烤10至15分钟即可。
玫瑰花瓣具有美容养颜、活血化瘀等功效，其制成的玫瑰鲜花饼不仅美观可口，而且还有可以美容护肤的功效。

到此，以上就是小编对于烘焙芝麻鲜花饼做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙芝麻鲜花饼做法窍门的2点解答对大家有用。