大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙做法面包怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙做法面包怎么做的解答,让我们一起看看吧。
【柏翠幸福烘焙】向日葵大面包的做法?
前言加入鸡蛋,放入牛奶,糖 盐 面粉 ,在面粉上面放入酵母,然后按和面程序 15分钟后 把黄油包在面团里,再开启和面程序,15分钟结束后,选择1欧式面包,750 中色 这个方子比较简单,成功率很高,适合刚刚使用面包机的朋友,如果不喜欢吃甜 可以把糖改为50g
面包家常做法一分钟?
第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合

第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、

第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右

第4步、取出面团排气、

第5步、取出面团排气、

配料:
高筋面粉: 500克,枣泥: 60克( 40克枣肉+20克牛奶搅碎),牛奶: 300克,鸡蛋:1个(约60克),红糖: 60克,盐: 2克,酵母: 6克,奶粉: 20克,黄油: 40克,枣肉碎: 100克
步骤:
1除黄油和枣肉碎外所有材料放入揉面机搅拌出粗膜,放入黄油揉出粗膜,加入枣肉碎揉一分钟。
2面团拿出后手再揉一会揉匀枣肉, 整成圆形松弛20分钟。
红米饭面包做法步骤?
制作中种面团:酵母在水中融化,加入其余材料,大致混合成团放入密封盒;室温放置半小时,再放入冰箱冷藏17-48小时;
主面团制作:取出中种切成小块,加入除红米饭和黄油,蔓越莓干的所有材料揉至表面光滑,加入黄油和米饭揉至扩展阶段,加入蔓越莓干揉匀,室温醒发30分钟;
排气,称重分割成10份,滚圆,松弛15分钟;
分别整理成橄榄形,每5个一组,放入6寸圆模(或慕斯圈),中间放一个圆形切模,二次发酵约30分钟;取出,脱掉外圈模具,撒面粉,并在每个面团上割刀;
烤箱180度预热10分钟焙烤18分钟,取出立即转移到散热架,完全降温后密封保存;
到此,以上就是小编对于烘焙做法面包怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙做法面包怎么做的3点解答对大家有用。
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