柴火烘焙茶机推荐品牌,柴火烘焙茶机推荐品牌有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柴火烘焙茶机推荐品牌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柴火烘焙茶机推荐品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 源溪野茶产自哪里？
2. 南岭柴火月饼市里有卖吗？
3. 农村自制茶叶的方法？
4. 制普洱茶遇到阴雨天干得慢影响品质吗？

源溪野茶产自哪里？

源溪位于安徽皖南地区池州市，一个默默无闻的高山小农村，这里的山里人世世代代的日出而作，日落而息，很多上上一代的老人一辈子都没有出过这个美丽小村庄。源溪村不叫四面环山应该说是群峦迭起，长年云雾缭绕，空气湿润，村口的水口林更是古树林立，这里老山树林成荫，茶林成片，山里的人每年一季的重要收入之一就是***春茶。我们从上个世纪90年代开始制作绿茶，而且工艺保留至今，唯一的亮点是柴火烘焙。山上的茶树林少说也有个百年树林了，茶叶长在树林里，恰好的开春时节，恰好的百花齐放，茶叶生长在这里是如此美妙的一件事情，纯手工的***茶，80年代的工艺，一个有故事的茶叶

南岭柴火月饼市里有卖吗？

南岭柴火月饼是一种具有地方特色的月饼，主要流行于中国广东省韶关市南岭地区。如果您在市区想要购买南岭柴火月饼，可以尝试以下途径：

1. 面包店或糕点店：您可以在当地的面包店或糕点店寻找南岭柴火月饼。虽然它们在市区可能不那么常见，但还是有可能找到的。

2. 超市或便利店：有些大型超市或便利店可能会出售南岭柴火月饼，特别是中秋节前后。您可以在月饼专区或烘焙区寻找。

3. 农贸市场：农贸市场可能会有当地的食品摊位出售南岭柴火月饼。您可以在农贸市场逛逛，看看是否有卖这款月饼的摊位。

4. 线上购物：如果线下找不到南岭柴火月饼，您可以尝试在线上购物平台购买，如淘宝、京东、天猫等。很多网店会提供各种地方特色食品，包括南岭柴火月饼。

农村自制茶叶的方法？

1

***摘新茶应是越嫩越好，一般不超过三片嫩叶为佳。 ***摘时不要指甲掐，而是折断。 摘好用竹篮装好，一般需***摘鲜叶两三斤才好制作。

2

由于茶叶需要烘焙，量也较大，所以最好选用柴火灶。 把锅洗净，生火并将锅烧热。

3

炒青，倒入***摘回来的茶叶，用竹筷反复翻动，直到将茶叶炒软。 此时需大火。

4

将炒软的茶叶盛出，装入簸箕。 盛出茶叶后，将锅洗净。

制普洱茶遇到阴雨天干得慢影响品质吗？

肯定会影响品质，这是毋庸置疑的！

但是具体情况具体分析！也不必因此太过忧虑！

首先，因天气原因的茶叶不及时干燥，会引发茶叶内活性物质的酶促反应，茶叶红变，香气丢失，滋味不聚合等等。

但是云南特有的高原气候通常下雨不似江南的绵绵细雨，而是爽朗的阵雨，说下就下了，一阵风吹过就晴了，并且空气收潮比较快。只要不是连日阴雨，正常情况也还没有太大影响。

不过天气不是人为可以控制，历史上也会有茶区***茶季天气不凑巧的情况，办法总比困难多，以前会有木柴烘焙，随着生产水平的不断提升，现在更加可以进机器烘干。

我自己做茶，不进机器，碰上这样的情况，也只能先把没有干透的茶暂时密封，等天晴了再拿出来复晒，虽然会影响一些品质，我却觉得只要原料工艺把握到位了，这一点小小的缺憾也是这款茶独特的味道，说不定在未来的存放转化中会带给我不一样的惊喜！

下图一图二是今年来不及***的茶只能剪下来作了茶肥，期待明年的茶更好[玫瑰]

你这个问题应该是指晒青茶晒干环节吧。晒青茶干燥的快慢对品质会有一定的影响，就是正常天气下，有些制茶者都会刻意通过调节茶叶铺的厚度，甚至通过握堆步骤，延长晒青茶干燥的时间，其实就是在晒干过程增加轻发酵工艺，以提升晒青茶品质的厚度和甜度 ，但茶叶的清香气和清爽感会有所下降。

云南进入雨季后，气候变化无常，一会儿晴、一会儿阴、一会儿雨，对晒青茶加工很不利，现在大多茶农或初制所都会建晒茶棚来应对这个问题，晒茶棚***用透明的塑料或透明的瓦楞板覆盖，以便让阳光能够透射进来。但即使这样，由于晒茶棚晒茶能力与茶叶鲜叶产量不匹配，因此晒青茶经常会出现闷味、闷馊味、烟火味、烘青味、甜香味等异味，这跟阴雨天气做晒青茶的工艺措施密切相关：

一是加工量少，晒茶棚满足茶叶鲜叶的产量，可以铺的非常薄，再***强制通风，这种情况，虽然干燥时间延长，但对品质影响相对较小，茶叶的外观相对正常，也就是红变现象少，有太阳的紫外线味道，但可能略会有甜香。

二是普遍现象，晒茶面积有限，在天气正常时，干燥的快，能够满足茶鲜叶产量的需求。但在阴雨天气，干燥时间延长，而每天鲜叶产量不变，造成晒茶面积不够，这种情况下不同的茶农或初制所会***取不同的措施，造成的品质差异也就不一样。

（1）茶叶铺厚干燥，再加强制通风或不通风，如果阴雨天气不严重，就相当于加重茶叶发酵程度，使得制成茶叶红变现象较严重，茶叶出现闷味但甜香味明显（类红茶化）；但如果阴雨天气严重，制成的茶则容易出现闷馊味。

（2）揉捻后茶叶先烘干至半干，再转到晒棚晾晒；或者是晒至半干 再转烘干，以缩短干燥时间 满足产量需求。这种情况 ，初制所会***用烘干设备进行烘干，但操作不当，容易出现烘青味；而茶农一般没有烘干设备，会***用火上方烘干 ，则容易出现烟火味。

这里，先跟大家解释一下，云南晒青茶的特征跟云南高原紫外线较强有关，刚制备出来的晒青茶所具有的太阳味，其实就是紫外线的味道，如果大家有我闻过紫外线消毒就清楚了。

针对这个原理，为保证晒青茶品质，很多企业和初制所都在探索解决阴雨天气制作晒青茶的晒干难的问题，大多初制所和茶农***用建晒棚方式，晒棚所***用的透明塑料或透明的瓦楞板，它们的光线穿过率约是70%左右，也就是紫外线穿过率在70%左右，跟太阳直接晒差异还是比较大。

如天士力帝泊洱在晒茶方面的探索，为晒茶品质的提升提供一个参考。他们***用高透光玻璃与“茶瀑”晒茶技术较好的解决了阴雨天气晒茶问题。晒茶平台朝南，确保从早到晚都有阳光，而高透光玻璃的光线透过率达到95%左右，“茶瀑”是指在晒场***用传送带转动形式逐层往下送，再配以强制通风和红外补温，从而保证了晒茶品质，使得茶叶的太阳味与直接晒的差不多，同时也提高了茶叶晒茶加工的清洁化。

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到此，以上就是小编对于柴火烘焙茶机推荐品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于柴火烘焙茶机推荐品牌的4点解答对大家有用。