烘焙小甜点做法不要糖,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙小甜点做法不要糖的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙小甜点做法不要糖的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用牛奶用小麦粉做的甜点？
2. 不用奶油怎么做最简单的冰激凌？
3. 不用吉利丁片做可乐果冻？

不用牛奶用小麦粉做的甜点？

以马拉糕为例。把材料准备好后，把水烧开，锅里烧开的水倒红糖，用筷子帮助红糖完全融化。

等红糖水放温后，倒普通面粉，用筷子搅拌均匀。再加木薯淀粉，继续用筷子搅拌。

最后倒耐高糖酵母，搅拌到无颗粒的状态，大概10-15分钟的时间。放进烧开水的锅里，静置60-80分钟的时间。再倒泡打粉一起搅拌。加食用油混合均匀。放到模具里蒸熟。

米糕。米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。

不用奶油怎么做最简单的冰激凌？

以下是不使用奶油最简单的冰淇淋食谱：

材料：

- 3个香蕉

- 2杯冷冻的草莓

步骤：

1. 将香蕉切成小块，放入冷冻保存袋中，冷冻2个小时以上

2. 取出冷冻的香蕉和草莓，放入搅拌机中。

3. 打开搅拌机，慢慢搅拌20-30秒，直到变得光滑柔软。

1、准备工具和材料：牛奶200克，鸡蛋2个，白糖适量。

2、蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，不用蛋清。

3、蛋黄中加入白糖搅匀，然后将牛奶倒进去。

4、把牛奶和蛋液倒入煮锅里，煮到气泡时关火，过程中不断搅拌，但不能完全煮开。

5、将蛋液盛碗里放凉，冷冻，期间用筷子搅拌3次，冷冻到蛋液完全冻住时取出，无奶油冰淇淋就做好了。

不用吉利丁片做可乐果冻？

很多伙伴都喜欢清爽、顺滑、入口Q弹的果冻，里面如果加入各种果汁、果粒就是美味的水果果冻啦。

其实果冻这款美食好吃，做起来也容易。除了果汁、果粒这样的美味食材，我们还需要一样东西来帮助凝固，比如说友提出的吉利丁片，它是一种凝固剂。可以用于帮助慕斯蛋糕、冻芝士蛋糕、当然包括我们爱吃的果冻等免烤甜品的凝固。

吉利丁片是从鱼骨、鱼皮中（也有从牛骨中提取）提取的，纯蛋白质成分，本身是天然无害的。可以放心使用。简言之，吉利丁片做凝固剂，在这里就是帮助果冻定型的。

那么不用吉利丁片怎么做果冻？

除了吉利丁片，我们还可以用哪些凝固剂帮助果冻定型呢？

除了吉利丁片，当然可以用它的姊妹篇——吉利丁粉，两者成分没有不同，只不过前者是片状，后者是粉状。用起来都简单，都需要用冰水浸泡变软以后，然后隔温水融化食用，加入原材料中，帮助果冻凝固。值得注意的是，吉利丁片需要沥干水分，隔水融化。而吉利丁粉则不需要，直接溶于5倍的冰水中使用，不需要沥干，直接隔水融化成液体。选择时必须选择食品级的！

有没有更简便的制作果冻的方法？

很多伙伴对于上面所说的凝固剂用法都不是特别了解，也会觉得略麻烦。那么制作果冻，其实还有更简单的方法。下面推荐几种方案！

1、直接购买果冻粉

 做可乐果冻需要用到白凉粉或吉利丁片

 但白凉粉和吉利丁片是有区别的。白凉粉是由凝固液体,从而变成果冻状。也可以用类似的食材代替,比如吉利丁、吉利粉或者琼脂,都可以凝固固体。

 若是用吉利丁片,需要泡水软化,和准备好的水果汤汁加热融化才可以达到效果。冷却放冰箱冷藏,可以达到和白凉粉做的果冻一样的效

到此，以上就是小编对于烘焙小甜点做法不要糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙小甜点做法不要糖的3点解答对大家有用。