烘焙面包的做法网红,烘焙面包做法大全***教程

kodinid 2024-10-05 7

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙面包做法网红的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙面包的做法网红的解答,让我们一起看看吧。

  1. 下厨房烘焙面包的做法?
  2. 网红爆浆酸奶面包做法?
  3. 面包的最新做法?

厨房烘焙面包的做法?

烘焙面包的做法

工具/原料

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(图片来源网络,侵删)

面粉 (500g)

鸡蛋 (3个)

蜜豆 (适量)

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酵母 5g

白砂糖 少许

1. 准备500克面粉,打入两个鸡蛋。

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(图片来源网络,侵删)

2. 放入适量白砂糖

3. 酵母提前用温水拌开,倒入面粉中。

网红爆浆酸奶面包做法?

食材明细

高粉、白糖奶粉、鸡蛋液、酸奶、水、酵母、盐、无盐黄油、鸡蛋液。

1、所有原料除盐和黄油外,放入大碗里用筷子拌匀,盖上保鲜袋放入冰箱冷藏20-30分钟

2、放入面包机搅拌至光滑,加入黄油和盐继续搅拌(用的后盐后油法)

用料

高筋面粉(金像)350克细砂糖20克酵母5克奶粉12克盐3克全鸡蛋液42克黄油35克酸奶(浓稠型)100克牛奶85克淋浆材料椰浆50克糖粉50克椰蓉适量

泡浆小餐包的做法

除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵

面团发酵到两倍大时,手指戳一下,不回弹不回缩。

发酵好的面团排气然后分成16等份,每份41克左右

1.12所有原料都放入面包机里,先用筷子把食材搅拌均匀静置15分钟

2.21启动面包机的揉面程序,揉面30分钟即可

3.让面团发到两倍大

4.揉面排掉里面的气体后把面团分成60克左右的小剂子后盖上保鲜膜静置15分钟

5.取一个剂子,包入5个左右的蓝莓

6.再放入一小勺蓝莓果酱

7.包好后收口朝下,滚圆

8.放入烤盘,让其发酵到1.5倍左右

9.烤箱预热180度,入中层,烤25分钟即可

1.

开始先揉面,先将面粉放进面盆里,然后倒入酸奶,撒上酵母粉和糖,然后再加入鸡蛋,开始揉面,直到面团不沾手为止。

2.

然后用保鲜膜包裹住揉好的面团,等待酵母发酵。

3.

等到面团发酵到用手指戳一下能弹回来的时候将面团拿出来,再开始揉,这个过程用来排发酵过程中的气体,不然小面包中间会有孔。

4.

第二次揉好以后,再常温下放置10分钟,进行第二次发酵。第二次发酵完成后,把面团切成大小相同的面团。

5.

然后用擀面杖擀平,然后卷起来成牛角状,烤箱预热180度,然后把卷好的面包放在烤盘上。

面包的最新做法?

第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合

第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、

第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右

做法步骤

步骤 1

准备食材:高筋面粉250克、低筋面粉100克、酵母2克、蛋液适量、牛奶100克、黄油20克、白砂糖10克、蜂蜜5克、食用油5克、盐1克、清水适量。

步骤 2

首先把酵母、牛奶、蛋液、糖、盐 、蜂蜜倒入搅拌桶中。

步骤 3

再加入高粉、低粉、水,搅拌均匀。

步骤 4

入黄油,继续搅拌至面筋扩展。

步骤 5

食材:高筋面粉300克,奶粉15克,白糖20克,鸡蛋一个,酵母3克,清水140克左右,黄油20克,盐2克,白芝麻,芋泥。

1,面粉,奶粉,白糖,酵母,鸡蛋,清水整理成面团,然后像搓衣服似的来回揉搓,揉搓至面筋扩展阶段。

2,再加入黄油和食盐,揉出手套膜,醒发两倍大。

3,面团醒发好了,按压排气,分成小面积,揉圆盖上保鲜膜,松弛10分钟。

4,松弛好了之后,擀成小圆饼,中间厚,四周薄的圆饼,包上玉米馅料,收口朝下,整理成圆形,摆放在烤盘上,醒发两倍大。

5,醒发好了之后,表面刷上一层鸡蛋液,撒上白芝麻,放进预热好的烤箱,185度,烤25分钟,烤好之后就可以了。

到此,以上就是小编对于烘焙面包的做法网红的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙面包的做法网红的3点解答对大家有用。

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