烘焙制作蛋糕的做法,烘焙制作蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙制作蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙制作蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 电烤炉蛋糕做法？
2. 君之烘焙奶油杯子蛋糕的做法？
3. 蛋糕卷的做法？
4. 八一蛋糕的简单做法？

电烤炉蛋糕做法？

电烤箱烤蛋糕做法1：海绵蛋糕

　　配料：低筋⾯粉120g；鸡蛋4个;⽩糖100g;⽟⽶油30g。

　　烹饪⽅法：

　　1.准备好原料。

　　2.全蛋低速打出粗泡后放⼊⽩糖⾼速打发。

　　3.打⾄蛋糊不易滴落后加⽟⽶油再打10秒。

　　4.分次筛⼊低粉，拌匀。

　　5.拌匀的⾯糊倒⼊抹过油的烤盘中，震⼏下，震出⼤⽓泡。

　　6.放⼊烤箱中层，上下⽕，启动对流风扇，170度，烤20分钟，烤制过程中蛋糕表⾯上⾊后加盖锡纸。

　　7.烤好的蛋糕取出晾凉。

君之烘焙奶油杯子蛋糕的做法？

1/12 将鸡蛋打入无油无水盆内！



2/12 鸡蛋下面放一盆温水，鸡蛋里滴入几滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次放入！



3/12 用电动打蛋器一直高速打发，打到蛋液比价浓稠，低落的蛋糊不会轻易消失即可！

蛋糕卷的做法？

1/15 面糊制作阶段：首先分鸡蛋，通过将两半蛋壳互相倒来倒去的方法，将蛋白和蛋黄分开，做蛋糕卷只需要四个蛋黄，将分出来的第五个蛋黄拿走。

2/15 打发蛋黄，在蛋黄中放入一半砂糖，中滴速搅打至颜色发白，体积微微膨胀，不用打的太发。

3/15 倒入水，中低速打至出现很多粗的气泡。然后倒入油，中低速打至泡沫细腻。

4/15 将面粉和淀粉筛入搅拌盆中，用翻拌的方式来将面糊和均匀，翻拌至没有颗粒。

5/15 烤箱175度开始预热。

6/15 打发蛋清，将剩余的糖倒入蛋清中，这样是为了增加蛋白霜的稳定性，然后转高速，搅打至开始出现纹路。

7/15 在烤盘上滴上一些油，把烘培纸铺上去，然后再在烘培纸上滴一些油，用刷子涂匀。

8/15 制作花纹面糊，取一个碗，放入一些蛋黄面糊，然后再放入三倍的蛋白面糊，依然利用翻拌的手法拌匀，尽量不要搅动，防止消泡，拌匀之后，将糊状物倒入一个裱花袋。

9/15 在裱花袋的嘴部剪一个小口，开始画纹路。

10/15 成型阶段：将画好的花纹放入烤箱烘烤，一两分钟后，表面不粘手即可。然后取出放在一边待用。

【食材】主料：鸡蛋4个（带壳约200克）、低筋面粉50克、纯牛奶50克、玉米油40克、白糖30克

夹馅：淡奶油120克、绵白糖10克、芒果适量



【具体做法】

1，准备两个无水无油的干净盆，把蛋黄和蛋清分别放在两个盆里。



2，蛋黄中倒入40克玉米油和50毫升纯牛奶，充分搅拌均匀。



3，筛入50克低筋面粉，搅拌成细腻的蛋黄糊。放置一边备用。



1、首先准备四个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离。

2、将牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀。

3、加入糖粉，面粉，搅拌均匀。

4、加入过筛低筋面粉，搅拌成团。

5、蛋清中加入白砂糖，柠檬汁，打发，倒入奶油，搅拌均匀。

八一蛋糕的简单做法？

食材：

低筋面粉，可可粉，蛋黄，糖，奶油

做法：

1.首先将蛋黄和糖放入碗中，再把水和油放入碗中搅拌。

2.然后筛入低粉和可可粉搅拌，至无干粉后结束。

3.接着把蛋白分次加糖打发，然后混合蛋白霜和蛋黄糊。

4.把准备好的主料放入烤盘烘培，然后取出。

5.将奶油加糖打发，并抹到蛋糕上。最后将做好的蛋糕切成三片，卷成圆柱，并抹上奶油就可以了。

制作八一蛋糕的简单做法如下：

首先，准备好所需材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和泡打粉。

然后，将黄油和糖混合搅拌至蓬松，加入鸡蛋搅拌均匀。

接着，将面粉和泡打粉混合后筛入蛋糊中，搅拌均匀。

最后，逐渐加入牛奶，搅拌至面糊顺滑。将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤约30分钟，直到蛋糕表面金***即可。取出蛋糕，待其冷却后即可享用。这是制作八一蛋糕的简单方法，希望对你有帮助！

到此，以上就是小编对于烘焙制作蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙制作蛋糕的做法的4点解答对大家有用。