烘焙美食教程紫薯做法,烘焙美食教程紫薯做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程紫薯做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食教程紫薯做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 做烘焙用哪种紫薯？
2. 紫薯面包捏捏乐怎么做？
3. 花型圆面包的做法？

做烘焙用哪种紫薯？

2号

秦紫薯2号是由宝鸡市研究所研究而成的品种，其薯皮较为光滑，具有极高的营养价值和商品价值，且秦紫薯2号的粗纤维含量较少，口感细腻，是较为良好的紫薯品种，可以做紫薯蛋糕，紫薯面包，紫薯月饼等，多吃紫薯对身体有好处，主要是还可以防便秘

紫薯是日常生活中非常常见的一种，淀粉零的时候之前是非常的好吃美味的，而且一般将紫薯蒸着除数或者是成熟以后，它的口感是非常的软糯香甜的，并且有一种淡淡的甜香味，是非常的好吃的，而且也可以当做原材料进行一些甜品或者是一些食物的制作都是可以的，那什么紫薯好呢？紫薯的品种种类也是非常的丰富的，比较常见像一些广紫薯，秦紫薯，这几种品种都是比较常见的，而紫薯比较好的就是徐紫薯，是非常的优质的，

紫薯面包捏捏乐怎么做？

紫薯面包捏捏乐制作方法很简单将面团放面板上揉搓至光滑，加入切碎的紫薯泥和白砂糖、植物油、发酵粉，混合均匀后搓成小球，再压扁成心形，放入烤盘中，在烤箱内烘烤-分钟即可
更可以自己创新，加入喜欢的果干或麦片，还可以换成其他蔬菜泥或水果泥，制作出自己喜欢的口味

紫薯面包捏捏乐是一款口感松软、香甜美味的面包，以下是做法： 材料： - 面粉 300g - 白糖 30g - 盐 3g - 酵母 3g - 牛奶 150ml - 鸡蛋 1个 - 紫薯泥 100g - 黄油 30g 步骤：

 1. 将紫薯切成小块，加入少量水和糖，用微波炉加热，直到软烂成泥状。

 2. 将面粉、糖、盐、酵母混合在一起。将牛奶和蛋液混合、倒入混合好的干料中，揉成光滑的面团。

 3. 加入紫薯泥和黄油，揉成柔软且有弹性的面团，然后放入盖上保鲜膜的大碗中，室温发酵至2倍大。

 4. 取出面团，揉搓排气，分成小份搓成圆形面团，在面团表面用刀轻轻划几道口子，放入烤盘中，再次发酵至2倍大。 

5. 在烤箱中预热10分钟，然后将面团放入烤箱中，以175度烤约15-20分钟至表面呈金***即可取出。

 最后的面包可根据自己的喜好进行饰面，例如可以在烘焙前在面团表面撒上糖粉或芝士碎等。

主料：高筋面粉300g、紫薯小半碗、牛奶120ml、鸡蛋2个、黄油2勺、白糖5勺、盐1勺、苏马里芝士适量、沙拉适量、玉米粒适量

做法步骤：

1. 把牛奶，鸡蛋放进面包桶，糖和盐分开一边放进去，到入面粉最后上面挖个小坑到入酵母，按和面功能进行和面，和面10分钟后再放入黄油，和面30分好后，再和面一次

2.和面好后，再按发面功能发两次面。

3. 发面好了把面团那出揉把气泡揉出来静止15分钟，把紫薯馅加入黄油再加2勺白糖搅拌均匀，面团静止好后取一半面团杆成长方型加入紫薯馅再把面团卷起来放入面包桶的一边，依次另外一边也照样放进去，然后上面放些芝士，沙拉，还有玉米粒，再发酵1小时再烤

4. 发酵好后按烘烤功能40分钟，烤到30分的时候刷些蛋清



花型圆面包的做法？

制作花型圆面包，通常需要一些烘焙技巧和特殊的模具来造型。以下是一个基础的花型圆面包的做法：

### 材料：

- 高筋面粉：250克

- 细砂糖：30克

- 盐：3克

- 酵母：5克

- 全蛋液：1个

- 牛奶：约125毫升（根据面团的湿度调整）

- 无盐黄油：25克

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程紫薯做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程紫薯做法的3点解答对大家有用。