榴莲奶油酱烘焙原料,榴莲奶油酱烘焙原料是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榴莲奶油酱烘焙原料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍榴莲奶油酱烘焙原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 榴莲千层蛋糕奶油做法？
2. 榴莲淡奶油怎么做馅？

榴莲千层蛋糕奶油做法？

将350克奶油奶酪室温软化，加入100克细砂糖搅拌均匀。分4次加入200克淡奶油，每次加入后充分搅拌至顺滑无颗粒。

将8克吉利丁片用50克冷水泡软，隔水融化。

将融化的吉利丁液分2-3次加入奶油奶酪糊中，每次加入后充分搅拌均匀。

最后加入140克榴莲肉，搅拌均匀。倒入慕斯圈或蛋糕模具中，冷藏至少4小时或隔夜，即可食用。

榴莲千层蛋糕的奶油做法如下：

1. 吉利丁片泡发：把0.8克的吉利丁片放入冰水里提前泡发备用；

2. 制作稳定奶油：拿一个无油无水的干净的盆，加入75克蓝风车淡奶油和25克细砂糖，盆放入锅中隔水加热至冒微泡，细砂糖全部融化后，把盆从锅中移出。马上加入提前放入冰水里泡好的吉利丁片，搅拌至融化。趁热加入10克黄油和20克马斯卡彭，用手动打蛋器搅拌至全部融合；

3. 冷藏奶油：盆里的奶油融合物基本冷却后，再加入375克蓝风车淡奶油搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时以上备用。

首先，将榴莲果肉压成泥，备用。

接着，将奶油打发至七成发，加入细砂糖继续打发至挺身。将打发好的奶油分次加入榴莲泥中搅拌均匀。

接着，取一片蛋糕片放在底部，涂抹一层榴莲奶油，再盖上一片蛋糕片，重复以上步骤直至用完所有材料。

最后，将整个蛋糕放入冰箱冷藏数小时定型后即可食用。这样制作的榴莲千层蛋糕口感细腻，香甜可口，让人回味无穷。

榴莲淡奶油怎么做馅？

1. 准备材料：榴莲果肉、糖、无盐黄油、玉米淀粉、淡奶油、鸡蛋、吉士粉、奶粉、盐。

2. 将榴莲果肉放入搅拌机中，搅打成细腻的榴莲泥。

3. 在榴莲泥中加入适量的糖、无盐黄油、玉米淀粉、淡奶油、鸡蛋、吉士粉、奶粉和盐，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的榴莲馅料倒入一个可以密封的容器中，放入冰箱冷藏一段时间，使其凝固。

5. 取出凝固后的榴莲馅料，分成若干份，每份约 10 克左右。

到此，以上就是小编对于榴莲奶油酱烘焙原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于榴莲奶油酱烘焙原料的2点解答对大家有用。