烘焙荔枝龙眼的做法窍门,烘焙荔枝龙眼的做法窍门是什么|焙香之约网

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙荔枝龙眼的做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙荔枝龙眼的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

烤箱可以烘龙眼肉吗？
桂圆是什么原料做的？
桂圆干怎么做的做法？

烤箱 可以烘龙眼肉吗？

可以。

做法步骤:

（图片来源网络，侵删）

1、新鲜的龙眼，洗干净，剥了壳。

2、原本是晶莹剔透，水当当的。

3、怕它粘在烤盘上，用了一张蛋糕纸垫一下。

（图片来源网络，侵删）

4、上下都是150度，烤半小时。

5、接着半小时就要调低温度120度左右，偶尔要翻动一下，避免糊掉，毕竟是糖分比较多的水果。

6、还没全部完成，挑了一些已经烤好的，其他让它慢慢继续110度慢慢烤，直到全部变成褐色就好了。

（图片来源网络，侵删）

可以，但需要注意以下几点：

1.冲洗干净龙眼粒，煮开水泡8分钟，晾干后放在大阳底下晒一天。

2.烤盆上垫一层锡纸，放入龙眼肉，上下火150度烤2小时。

3.改用上下火120度烘焙4小时，最后上下火90度烘焙30分钟。

4.最后放凉即可食用，口感香浓。

桂圆是什么 原料做的？

桂圆，又称龙眼，是一种常见的水果，其果肉呈白色或***，味道甜美多汁，富含营养。桂圆的原料是龙眼树的果实，这些果实经过适当的处理后，可以制成干桂圆或桂圆肉，也可以直接食用。

龙眼树是一种生长在热带和亚热带地区的常绿乔木，其果实通常在夏季和秋季成熟，成熟的龙眼果实呈圆形或近圆形，果肉呈白色或***，口感甜美多汁。龙眼果实中的果核是不能食用的，通常会被去除，留下果肉部分制成干桂圆或桂圆肉。

干桂圆和桂圆肉是一种营养丰富的食品，富含糖分、维生素、矿物质和蛋白质等营养物质，具有滋补身体、提高免疫力、缓解疲劳等功效。同时，桂圆也是一种中药材，具有补心安神、益脾开胃、养血安胎等功效。

工艺流程：原料选择---剪粒---洗果---烘焙或晒干---剥壳---取肉---烘干或晒干---包装. ①原料选择：多***用果小肉厚、***小、含糖量高的品种. ②剪粒、洗果：***果后，用小剪刀把果粒剪下，盛于竹篮内，放到清水中洗去果皮灰尘和杂物. ③烘焙或晒干;晴天时，把龙眼置于阳光下曝晒，五成干后再用焙灶焙干。若遇雨天，则用培灶烘干至七八成干. ④剥壳取肉：把七八成干的龙眼用于剥去果壳，取下果肉。果肉加工方法可分为叠片和蕊片两种。将每5-6片果肉相叠，用于压成一小块，称为叠片;每剥1粒龙眼，用指捏一下果肉，成花蕊状，称为蕊片。一般多制成叠片.剥果肉时，要拌上花生油，每50千克果肉需加 100—150克花生油，以减少粘性，避免粘成团。

⑤烘干或晒干：把剥下的果肉继续日晒或烘焙。若置于烤房，用60℃烘干，不能放在焙灶上烤干，否则会容易造成果肉变焦黄，带有烟焦味。制成的龙眼肉，用手抓果肉放开后松开不粘手，肉质爽脆，味浓酣，色泽黄亮，含水量为13—19%。最后按实际需要量进行分级包装。

桂圆是一种原料丰富的水果，它是由桂圆树的果实制成。桂圆树是一种常见的亚热带果树，主要生长在中国南部和东南亚地区。桂圆果实呈圆形，外皮呈红褐色，内部有一颗坚硬的***，***周围包裹着甜美的果肉。桂圆果***有独特的香甜味道，常被用来制作甜点、糕点和饮品。桂圆还被广泛用于中药材中，被认为具有滋补养生的功效。因其丰富的营养价值和美味的口感，桂圆被人们广泛喜爱和应用。