烘焙榴莲千层皮薄做法,烘焙榴莲千层皮薄做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙榴莲千层皮薄做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙榴莲千层皮薄做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 榴莲千层怎么做满配？
2. 榴莲千层的最佳做法？
3. 西点里的榴莲千层皮怎么做？

榴莲千层怎么做满配？

1. 鸡蛋和糖粉混合打散。倒入牛奶。搅拌 

2. 筛入低粉。再次搅拌。最后加入融化成液态的黄油搅拌。把混合物过筛后放入冰箱冷藏半小时。 

3. 把以上混合物从冰箱取出开始制作千层皮。用不粘平底锅是最基本的。锅子可以不用油 也可以在最初刷一层薄薄的油。这个量基本可以做十三四张皮。 

4. 300ml淡奶用打蛋器打发打到能竖起尖角。把榴莲去核搅拌匀加入打发好的淡奶中再稍微搅拌一下。OK。一层皮一层榴莲奶油一层皮一层榴莲奶油。直到所有的皮用完。外观可以再改进也可以就这样放进冰箱冷藏两小时以上。

榴莲千层的最佳做法？

榴莲千层

原料：面粉、榴莲、花生油。

做法步骤：

第1步、一半烫面，一半冷水和面。

第2步、揉成一个面团，醒面20分钟。

第3步、锅里放少量油，做适量油酥。 第4步、榴莲去核，加适量白糖，搅拌均匀。

第5步、面醒好擀成薄饼，刷一层油酥。第6步、然后在油酥上面均匀涂抹榴莲，然后用另外一张擀好的薄饼捏合成一张饼。

第7步、锅加热，放适量花生油，中火，两面煎至焦黄，放置不烫手，用刀一分为二，榴莲放多会溢出来，拍照的效果更好，当然也更美味小朋友最爱

西点里的榴莲千层皮怎么做？

榴莲千层皮怎么做？我来回答您～

制作千层皮用料：

鸡蛋：4个

低筋面粉：120克

玉米：30克

黄油：10克

砂糖：30克

凉开水：360ml（也可以用牛奶代替）

制作方法：

1.准备一个容器，打入鸡蛋，加砂糖，用搅拌均匀。

你好，这个榴莲千层我自己在家做过，所需要的食材：鸡蛋2个，糖粉40g，牛奶2袋，低筋面粉160g，黄油30g，淡奶油400g，细砂糖，30g，榴莲肉300g。

1.黄油放入碗里隔水融化备用

2.鸡蛋打入盆中，加入糖粉，牛奶，低筋面粉，搅拌均匀，再加入融化好的黄油，搅拌均匀成面糊。

3.将面糊用筛网筛一下，这样更细腻，静置20分钟。

4.细砂糖倒进奶油的盆里，用打蛋器打发好。

5.平底锅刷上少许油，油温到四五成热时倒入面糊，小火煎至饼皮鼓起，边缘微微卷起即可，不用翻面，这样一张饼皮就做好了。做好的饼皮放到吸油纸上。依次做好20张左右饼皮，放冰箱冷藏半小时。

6.把榴莲肉和打发好的奶油搅拌混合均匀

7.把一张饼皮放在吸油纸上，用抹刀铺上奶油，抹平，然后铺上另一张饼皮，按以上步骤重复操作，一个榴莲千层就做好了。

8.做好的榴莲千层放冰箱冷藏2小时以上，冷藏的越久，切的时候切的越整齐。

这个蛋糕真是超级好吃，连我这个不爱吃榴莲的人都爱吃！！！

榴莲250g

低筋面粉 （普通面粉加些玉米淀粉就能替代低筋面粉）酌量

牛奶（和面糊用）300ml

黄油20g 大拇指大小的一块

白砂糖或糖粉不喜欢太甜的可以少放点

鸡蛋 （最好是土鸡蛋，颜色好看）2个

淡奶油 （需要打发好的）100g

步骤

1.把黄油一小块放微波炉里融化后加入糖，搅拌均匀，放入打好的蛋液里，依次在加入低筋面粉，牛奶，搅拌均匀。做成像平时摊煎饼一样的面糊。

2.用小平底锅制作蛋皮。也可以用大一点的圆形微波炉饭盒，放一小勺，摇晃均匀后，不用加盖放微波炉里打20秒，一定要做的薄一点。时间到了就可以直接把蛋皮倒出来，放在案板上凉凉。做15张左右就可以了。我比较喜欢用微波炉的方法。

食材：鸡蛋 2个 ，糖 20g ，牛奶 200g ，低筋粉 60g ，糯米粉 30g ，玉米油 15g ，稀奶油 250g， 榴莲适量

步骤：

①面粉过筛后所有皮料混合成糊状,过筛。

②平底锅预热后离火,导入一勺皮料糊，旋转平底锅，小火加热40秒，离火10秒，翻转倒出饼皮，

③馅料做法，淡奶油打发至出纹路，榴莲肉压成泥后，与打发的奶油混合均匀，以个人口味加适量糖。

④取一张饼皮平铺在盘子上,倒上适量夹馅，刮板刮平，盖上一张饼皮，重复此步骤，完成后冷冻六小时。

小贴士：

切的时候把刀在火上烤热会好切。冷冻时间不能太长，不然切的时候会分层。

到此，以上就是小编对于烘焙榴莲千层皮薄做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙榴莲千层皮薄做法的3点解答对大家有用。