烘焙木糠蛋糕的做法,烘焙木糠蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙木糠蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙木糠蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 木糠蛋糕的做法？
2. 奶酪木糠蛋糕的做法？
3. 蛋糕中的木糠是什么？
4. 我是用玛丽饼干做的木糠蛋糕，怎么口感觉着饼干屑干呢？

木糠蛋糕的做法？

食材明细

玛丽亚饼干200g、淡奶油400g、可可粉10g、白砂糖50g、黄油15g

木糠蛋糕的做法

1、将玛丽亚饼干用料理机打成很小的饼干粉末，如果没有料理机可以用保鲜袋包住饼干，那擀面杖将饼干擀碎成细小的饼干粉末，擀后可以过一下筛子再擀一次

2、打发奶油，淡奶油放入到盆里，放入白砂糖，打发到9成就行以了，奶油形态微微开始发硬，拿起能出现尖角就行

3、打发好的淡奶油装在裱花袋里，稍后使用

4、黄油隔水融化和一部分饼干粉末拌匀，用来做蛋糕底层

5、取蛋糕模具，铺上一层油纸，然后将拌黄油的饼干粉末均匀铺在油纸上，要拿勺子压实了，底层需要比较稳固，然后拿裱花袋挤一层淡奶油，尽量保持平整，然后再加一层饼干粉末，如此重复就可以

6、然后将模具放进冰箱冷藏一晚上，也可以直接冷冻两个小时，就可以拿出来脱模了

木糠蛋糕，选料讲究，但做法很简单。冷冻后食用，有入口即溶，又不甜腻的口感，是澳门有名的甜点之一

主料:

无油酥性饼干300克左右

淡奶油500克

辅料:

炼乳30ml

白糖2汤匙

制作方法:

准备无油酥饼干用擀面杖压成碎屑准备好淡奶油500克加白糖炼乳打成九成发准备普通食品袋把淡奶油装到袋子里,袋角剪开一个小口,准备好容器铺好一层奶油撒一层碎饼干再铺一层奶油撒一层饼干屑直到容器满为止冷冻半小时或2小时口感最好。

温馨小提示

奶酪木糠蛋糕的做法？

奶酪木糠蛋糕是一款口感松软、奶香浓郁的甜点，下面是制作方法：

所需材料：

- 饼干碎：150克

- 黄油：75克

- 奶油芝士：250克

- 细砂糖：100克

- 鸡蛋：3个

- 酸奶：100毫升

- 玉米淀粉：30克

蛋糕中的木糠是什么？

木糠指的其实就是加入蛋糕中的饼干碎，因为形状和木糠相似又是蛋糕中的点睛之笔，所以有了这个名字。木糠蛋糕既美味又不腻口，所以是一款十分受欢迎的甜点。

木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名，据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品，因为饼干碎屑形似木糠，因此而得名。饼干碎屑和淡奶油的完美组合，冷冻好直接食用口感有点类似冰淇淋，温度升高后融化些又似慕斯，让人回味无穷。

做木糠蛋糕一般都是用消化饼，也可以用巧克力饼干代替，但是要注意的是必须是酥性饼干而不是韧性的，这样做出来的蛋糕口味才好吃！

我是用玛丽饼干做的木糠蛋糕，怎么口感觉着饼干屑干呢？

因为粉末是否细腻直接关系到成型和口感，甜度和味道也重要。然后是淡奶油的选择。好的淡奶油不仅打发容易，味道香醇，而且打发效果持久，有一定的韧性，能够承受饼干的重量，否则，很有可能制作过程中淡奶油融化变稀，导致饼干和奶油层次不分明。

到此，以上就是小编对于烘焙木糠蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙木糠蛋糕的做法的4点解答对大家有用。