烘焙菠萝包做法窍门,烘焙菠萝包做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙菠萝包做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙菠萝包做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 菠萝包酥皮配方？
2. 潘姥姥在农村不懂的能问做菠萝包吗？

菠萝包酥皮配方？

用料：高筋面粉500克、砂糖55克、奶粉25克、酵母5克、全蛋液50克、牛奶100克、水150克、盐5克、黄油30克

酥皮用料：低筋面粉140克、黄油100克、砂糖80克、全蛋液30克、奶粉30克

烘焙：置烤箱中层，上下火185度，烤30分钟

1. 我用面包机来做揉面，先把液体的食材放入，鸡蛋2个，牛奶100克，水150克，再来是把高筋面粉500克放入，奶粉25克，砂糖55克，盐5克(盐和糖分别放在面包机的对角处不要混在一起)在面包机的中间挖个小洞，把5克的酵母粉放入，再用旁边的面粉盖住，黄油不要一起放，待面包机揉面团至表面光滑时再加入，黄油要提前溶解。

2. 如果没有面包机的朋友也可以用手工揉面来制作，也是把食材（除了黄油以外）全部放入盘里揉成光滑的面团后再加入黄油，手工揉面刚开始时面团会很粘手，揉面的方式像我们在搓衣服的动作一样，面团越搓就会越光滑不易粘手，直到搓出手套膜才可以。

材料： 　　A：黄油35克 糖粉35克 全蛋16克　　B：奶粉7克 低筋面粉约58克菠萝皮的做法： 　　1.A中黄油加糖粉混合，搅打至膨胀泛白色。　　2.分2次加入全蛋液，搅打均匀。　　3.加入材料B粉类，拌成团，用保鲜膜包好移入冰箱冷藏约1小时至有些变硬状态。　　4.菠萝皮包住面包面团的表面，用刮刀在菠萝皮上横纵压上条纹状。

潘姥姥在农村不懂的能问做菠萝包吗？

如果您的潘姥姥在农村并且不懂如何制作菠萝包，您仍然可以向她请教和学习。虽然菠萝包通常是一种城市常见的糕点，但是您可以与姥姥一起探索制作这种糕点的方法。

您可以先与姥姥分享您对菠萝包的兴趣，并询问她是否愿意尝试一起制作。即使姥姥不熟悉这个特定的食谱，她可能仍然有许多有关烘焙和面食制作的知识和经验。

您可以一起研究菠萝包的食谱和制作步骤，并尝试根据姥姥的经验进行调整和改良。这样的互动和学习过程不仅可以增进您与姥姥的关系，还可以传承家族的烹饪传统和文化。

即使最终的结果可能与传统的菠萝包略有不同，但这个过程本身可以成为一段宝贵的亲子时光。重要的是享受学习和分享的过程，与姥姥一起创造美好的回忆。

当然可以！制作菠萝包是一项很有趣的活动，您可以向潘姥姥解释并展示菠萝包的制作过程。以下是基本的制作步骤：
1. 准备材料：面粉、酵母、白糖、牛奶、黄油、蛋黄、盐等。
2. 在一个大碗中，将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，搅拌均匀。
3. 加入温牛奶、蛋黄，然后用手搅拌成粘稠的面团。
4. 将黄油切成小块，加入面团中，继续揉搓至黄油完全融入面团中。
5. 将面团放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团变大两倍左右。
6. 发酵后，将面团取出，放在案板上，用手揉几次以去气泡。
7. 将面团切割成小块，然后搓成球状。
8. 将小球放在烤盘上，用刀背切割网格状花纹，然后取一个小菠萝果粒放在中间。
9. 使用烤箱以180°C预热，将烤盘放入烤箱中烤约15-20分钟，直到表面呈金***。
10. 烤好后，取出菠萝包，让它们冷却一会儿，即可享用。
以上就是制作菠萝包的简单步骤。您可以向潘姥姥解释并指导她操作。记得让潘姥姥如果有任何问题都可以随时向您提问。祝您和潘姥姥制作成功，享用美味的菠萝包！

到此，以上就是小编对于烘焙菠萝包做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙菠萝包做法窍门的2点解答对大家有用。