烘焙荔枝龙眼的做法大全,烘焙荔枝龙眼的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙荔枝龙眼的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙荔枝龙眼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤龙眼，桂圆干怎么做？
2. 烘焙机怎样烘干龙眼？
3. 龙眼干烘干机做法？

烤龙眼，桂圆干怎么做？

烤龙眼，桂圆干的做法 因为别人卖剩送的，有好有坏，所以把龙眼剥皮取肉，看自己烤箱和烤盘大小来决定数量。

烘焙机怎样龙眼？

将龙眼均匀的摊放到推车上，初始温度设定为55℃，烘干时间为8个小时左右，初烘完成的成品是外壳坚硬，果肉呈黄褐色或赤褐色并带油光，有细小皱纹，果核外皮易脱落，核仁淡白色。

7、复焙：经过初焙烘干后的龙眼干果肉内部水分已减少了很多，果核与果肉水分逐渐向外扩散，果肉表面含水量比刚出焙时增多，需再次进行烘焙。温度设定为65℃，烘干时间约为12小时，复焙后的龙眼干剖开后果核呈栗褐色时即可出焙，出焙后需散热24小时。

龙眼干烘干机做法？

1.启动桂圆干烘干机,温度设定在60℃左右,烘干时间设定为4小时。

2.初始烘干后,将桂圆肉从桂圆干烘干机里拿出来冷却几个小时,使桂圆里面的水分蒸发出来表面,然后进行第二次烘干。

3.再次将桂圆放入热泵桂圆干烘干机里面,温度设定为50℃,时间设定为3个小时。此时龙眼肉里面蒸发到表面的水分快速烘干,而后,是慢慢烘干除湿。

4.将桂圆干烘干机温度降至45℃,烘干时间设定为1-2个小时,

1、将新鲜的龙眼平铺在烘干上，放进物料车内，开始烘干时将龙眼烘干机的温度设置为75°C，此阶段烘干时间不宜太长。

2、将温度设置成60℃，并将干燥时间设置为约20-30小时。进行二次烘干。烘干至果壳变硬。拿出来放置一段时间，让果内部水分逐渐向外扩散，果肉表面比刚烘后较为湿润，须再行烘烤。

3、将温度设定为50°C，干燥时间为10小时左右。

制作龙眼干烘干机的方法如下：
材料：

龙眼干

烘干机

烤箱
步骤：

准备龙眼干：选择新鲜的龙眼干，去除杂质和破损的部分。

准备烘干机：选择适合的烘干机，确保其容量和温度控制范围适合龙眼干的烘干。

准备烤箱：选择适合的烤箱，确保其容量和温度控制范围适合龙眼干的烘干。

烘干龙眼干：将龙眼干放入烘干机中，并设置适当的温度和时间。根据龙眼干的种类和大小，可以调整烘干时间和温度。

烘干龙眼干：将烘干机设置为烘干模式，并开始烘干。在烘干过程中，可以观察龙眼干的干燥程度和质量。

停止烘干：当龙眼干达到所需干燥程度时，停止烘干。根据龙眼干的种类和大小，可以调整烘干时间和温度，以确保其完全干燥。

1、选料，选用充分成熟、果粒完整的果实。

2、清洗，将果实放入装清水的桶中浸5—10分钟，并洗净灰尘。

3、晾干多余的水分。把浸泡清水的龙眼放在筛子中，让清水不在滴落为止

4、把龙眼平铺在托盘中，一般厚度为17厘米，可把过长的龙眼质感剪短一些，但需要保留一定的枝干，因为水分通过枝干蒸发会快一些。

5、将铺好的龙眼，通过推车推进去烘房中，启动空气能烘干机，在智能PLC控制面板中设置好温度和湿度即可， 烘干技术关键在于掌握温度的高低与均匀，烘干时间20小时，温度控制在65-70度，***用热泵烘干系统无需翻动，上下都会均匀一致，烘干开始1小时排湿启动，排水管进行连续排水，约18小时后，排水基本结束，需要进行2小时巩固烘干即可完成，烘干完成的优良成品是外壳坚硬，果肉呈黄褐色或赤褐色并带油光，有细小皱纹，果核外皮易脱落，核仁淡白色。

到此，以上就是小编对于烘焙荔枝龙眼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙荔枝龙眼的做法大全的3点解答对大家有用。