烘焙用牛奶蛋羹的做法,烘焙用牛奶蛋羹的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙用牛奶蛋羹的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙用牛奶蛋羹的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛奶鸡蛋羹可以加糖吗？
2. 兰州特色小吃——牛奶鸡蛋醪糟的家常做法？
3. 鸡蛋奶粉可以做什么？

牛奶鸡蛋羹可以加糖吗？

牛奶鸡蛋羹可以加糖

黄油牛奶鸡蛋羹

材料

牛奶，白糖，黄油，鸡蛋

做法

1.碗中放鸡蛋一个加入白糖适量搅拌均匀

2.在1中倒入250ML的牛奶。拌匀

3.在2中加入黄油

4.高压锅加入一些水，放一个蒸架（没有也可以），把做好的牛奶鸡蛋羹放入，盖好，开火，等高压锅发出哧哧声即可关火。稍待。即可享受美味可口的黄油牛奶鸡蛋羹了。口味很象肯德基的葡式蛋挞。

兰州特色小吃——牛奶鸡蛋醪糟的家常做法？

鸡蛋牛奶醪糟的做法步骤

1.超市里买的醪糟正常一盒，加水少许，水的量看你喜好，喜欢甜一点，醪糟味浓郁的就少加点

2.大火煮醪糟的功夫，打散鸡蛋，一般情况下几个人喝我就会打几个蛋。也可以直接打到锅里。都很随意！不过我不喜欢大蛋花，所以我都打散。

3.醪糟开锅，加入鸡蛋。一边加一边搅

4.继续煮至微开，火候也很随意，大火更快！

5.加牛奶，呵呵…一般我也是几个人加几包奶。

6.再煮开就可以了，牛奶会变性变成絮状。蛋奶香十足！

鸡蛋奶粉可以做什么？

我们早餐都会吃到鸡蛋和牛奶吧，鸡蛋和牛奶是蛋白质很高的营养组合，无意中发现鸡蛋和牛奶居然可以这样搭配，色香味俱全，快动手试试吧。我平时早餐时间来不及会吃吐司，可是有的时候吐司买的多了，除了早餐时间其他时间基本不会再去吃吐司，所以吃不完剩下很多吐司又舍不得浪费粮食。尝试了一下搭配营养组合鸡蛋和牛奶，发现做成了一份色香味俱全的面包布丁，解决剩余吐司的好方法就是做面包布丁。干巴巴的吐司吸足了牛奶和鸡蛋，再加上香甜的葡萄干，口感丰富，非常好吃。

鸡蛋溶豆

所需食材：鸡蛋6个、奶粉30克、白糖10克、白醋或者柠檬汁4滴。

第一步：用黄分离器将6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，留蛋黄，如果没有蛋黄分离器可以用饮料瓶代替，将鸡蛋打入碗中，用一个饮料瓶将蛋黄吸出来，加入另一个碗中。

第二步：在盛有蛋黄的碗中加入5克白糖、4滴白醋，白醋可以去腥，也可以用柠檬代替白醋，用蛋器打2分钟后，再次加入5克白糖继续用打蛋器打发，分次加入白糖加快蛋黄的打发速度，蛋黄打发至黏稠可画“8”字，并有明显的印记就可以了，完全打发大概需要10分钟。

第三步：将2勺奶粉用细筛子过滤后，加入盛有打发过的蛋黄糊和的碗中,用上下拌切的方式充分拌匀，并呈黏稠状。

第四步：准备1个裱花袋，将打发后的蛋黄糊裱花袋中，排出裱花袋中的空气，在裱花袋底部剪一个小口，裱花袋底部的口不要剪得太大，尽量剪得小一些，这样比较好控制挤出蛋黄糊的量和形状。

第五步：烤盘上铺上硅油纸，将蛋黄糊挤在吸油纸上，可以挤自己喜欢的形状，烤箱预热10分钟后，上下120度，将烤盘放入烤箱烤20分钟即可。



布丁，蛋糕，奶茶，鸡蛋羹。

取一个干净的小碗，倒入适量奶粉，这个奶粉的量，可以根据自己的喜好，适量添加。想要奶味重一点，就加多一点。想要清淡一点，就少加一些。然后在碗中加入一些玉米淀粉，加这个玉米淀粉的作用是为了成型。然后加入一些水，搅拌至碗中没有疙瘩或结块为止。再在碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。为了使做成的布丁更软嫩，可以将鸡蛋液过一下筛。拿出事先准备好的模具，在模具里面刷一层薄薄的黄油，这一步是为了布丁做成之后，能完整的被分离出来。刷过黄油之后，将刚才搅拌好过了筛的鸡蛋奶粉液倒入模具中，然后再盖上一层保鲜膜，封好口后，放进锅里，隔水蒸20分钟。鸡蛋布丁就做好了。取出来，倒扣在盘子里，放至温热就可以开始享用了。也可以将准备好的水果丁，如芒果块，草莓丁撒在做好的布丁上

到此，以上就是小编对于烘焙用牛奶蛋羹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙用牛奶蛋羹的做法的3点解答对大家有用。