进口烘焙原料不让用了,进口烘焙原料不让用了怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于进口烘焙原料不让用了的问题，于是小编就整理了3个相关介绍进口烘焙原料不让用了的解答，让我们一起看看吧。

1. 常用的烘焙原材料主要有哪些？
2. 安佳黄油保质期多久？
3. 为什么蛋糕店不标动物奶油？

常用的烘焙原材料主要有哪些？

烘焙原材料主要有：面粉：蛋糕和饼干多用低筋面粉，也可用一般家用普通面粉（中筋面粉）加一定比例玉米淀粉或者蒸熟，具体请自行搜索网帖（好像印象中式一般4斤普通面加上一斤玉米淀粉）。玉米淀粉：一般家用玉米淀粉即可。黄油：也叫奶油，英文名butter。分动物的和植物的。植物性黄油价格便宜，保存方便，但含反式脂肪酸，对健康不利，所以更推崇动物性黄油。绿茶粉：日本的抹茶粉口感最好。小苏打：食用小苏打。泡打粉：买无铝泡打粉。平时酌情使用，有说明时不要省略。酵母粉：家用的酵母粉即可。一般用于做面包。红糖粉：一般做巧克力类甜点时推荐使用红糖代替白糖。可以自己买红糖打成粉，打好后要过筛。塔塔粉：做天使蛋糕等糕点时用于中和蛋白碱性的添加剂。可用白醋或柠檬汁替代。香草精：虽然很多配方提到没有可以不用，但还是很推荐使用。朗姆酒：分白朗姆和黑朗姆。烘焙用黑朗姆更好，香味浓烈。推荐使用。可买小瓶原装进口朗姆。咖啡力娇酒：做提拉米苏时配合意式浓缩咖啡（espresso）使用。也可用espresso兑朗姆代替。吉利丁片：做切片慕斯蛋糕时使用。也可以买吉利丁粉，吉利丁粉和鱼胶粉稍有区别，请注意。巧克力：喜欢吃巧克力味甜品的常用。不要买德芙等类的巧克力。买烘焙专用纽扣巧克力或巧克力砖/排块。初学者可以使用代可可脂巧克力，但出于健康考虑我还是不推荐。喜欢多层次口感的，可以再买一些耐烤巧克力豆，用于麦芬蛋糕或曲奇饼干。椰丝：按需购买。杏仁粉：马卡龙必备。杏仁片：做装饰蛋糕时使用。乳酪：一般做蛋糕使用奶油奶酪，按需切块，剩余的用保鲜膜包好，冰箱冷藏保存。因容易坏，建议买小块（100-250克）独立包装。做焗饭和披萨等多使用马苏里拉奶酪，可买块状自己刨丝或者直接买刨好的，超市也有片状马苏里拉卖。装饰糖：按需购买。非必须。各种香料：按需购买。如姜粉和肉桂粉可用来做姜饼，百里香和迷迭香等可于做披萨等。根据个人口味可调整。色素：分粉状、膏状和液体状。做马卡龙的话最好用膏状和粉状。网上有许多天然色素卖，但我对此持怀疑态度。

安佳黄油保质期多久？

1）新西兰原装进口安佳无盐黄油的保质期是608天。安佳食用无盐黄油的保质期是720天，需要冷冻保存，并且密封。

2）黄油在短期储存及使用前放在摄氏2—9度可以保存12个月，长时间储存放在零下9—零下18度，可以保存24个月

3）新西兰进口原装安佳无盐黄油，面包牛油烘焙原料的保质期是540天，储存方法是冷冻冷藏。

4）因为不同种类的保质期不好区分，所以我们可以看包装袋上的生产日期和保质期，只要在保质期内食用都是没问题的

为什么蛋糕店不标动物奶油？

因为动物奶油的成本比植物奶油高，一般蛋糕店上美团或者是卖的特别特别便宜的时候，我就建议你们不要买了，不是纯动物奶油的，不是植物奶油就是[_a***_]奶油，都是不消化的，而且含糖量高，对身体没什么好处，建议你们去实体店买蛋糕的时候都问下是什么奶油的

为什么所有的蛋糕店（连锁）不都用动物奶油，而是搞什么乳脂（动植物混用）？

毕竟蛋糕房批量生产成本比私房会低，价格肯定也更有优势。

个人感觉一旦全面禁止植物奶油蛋糕，蛋糕房一出动私房烘焙肯定受冲击。

店铺用纯动物奶油成本太高，纯动物奶油不好打发，不小心打过度了就全部报废了，而且蛋糕店很多都是用那种大机器打奶油，不好控制，植物奶油稳定性好，打过了也依然丝滑，也好造型，而且植物奶油打发的和没打发的都可以冷冻保存，储存周期长，动物奶油夏天还容易化，尤其天气热运输过程也很不方便，所以店铺全用动物奶油不太现实，如果用了价格也不会便宜，可能比现在有的价格合理的私房还要贵

到此，以上就是小编对于进口烘焙原料不让用了的问题就介绍到这了，希望介绍关于进口烘焙原料不让用了的3点解答对大家有用。